Весенние работы на винограднике и уход за виноградной лозой
Виноградная лоза требует ухода круглый год, но весна критический период воздействия на дальнейшее развитие куста, в это время закладывается информация для формирования будущего урожая. Работы много, но она должна делаться постепенно шаг за шагом. Проверяются опоры и шпалеры, которые в течение прошлого года поддерживали и направляли рост, а теперь будут способствовать дальнейшему укреплению растения. В марте или апреле укрепляют столбы, которые могут быть согнуты под тяжестью урожая. Проверяют натяжение проводов, чтобы были устойчивые и не обвисали. Если необходимо заменить шпалеру, то ремонт или замену осуществляют до начала сокодвижения и перед снятием зимнего укрытия, сделанного в прошлом году.
Рекомендуемые меры
Весной, каждый второй год, рекомендуется проводить химический анализ почвы и определить ее богатство: наличие питательных веществ. Знание состояния грунта и его состава позволит выбрать формы и способы удобрения, если это необходимо. Используемые удобрения искусственного или естественного происхождения должны быть адаптированы к условиям выращивания и потребностям растения. Зная состав почвы, можно хорошо подготовиться к вегетации и применению соответствующих препаратов.
Весна идеальное время для посадки виноградной лозы. Посаженные в этот период растения не подвергаются большим стрессам, хорошо укореняются и лучше переносят зиму.
В питомниках каждый год, в дополнение к известным штаммам, предлагают новинки, которые стоит попробовать в своих условиях, чтобы узнать, какая из них будет лучше для приготовления вина, а какая для употребления в свежем виде.
Май – месяц, когда укорененные саженцы переносятся в землю. В мае в питомниках высаживаются отводки и черенки (полив, кормление, прополка сорняков), проводится селекция саженцев. Проводят ощипывание верхушек ветвей саженцев, чтобы уменьшить осыпание завязей.
Приобретать саженцы рекомендуется в престижных хозяйствах, потому что только там, можно быть уверенными в материале надлежащего качества и свободном от болезней.
Хорошие заводчики не пожалеют советов и ответят на любой вопрос. А уже от того, как ухаживать за виноградом весной, и какой соберете осенью урожай, зависит только от вас.
Начало весеннего сезона
Весна очень напряженное время для виноградарей и виноделов. Год у них начинается рано, все зависит от погодных условий, первая полевая работа может быть проведена в январе или феврале. Это называется зимняя обрезка винограда.
Уход за виноградом весной заключается не только в удалении поврежденных и засохших прошлогодних ветвей, но и формирование куста в зависимости от выбранной формы, профилактике от вредителей и болезней.
Весенние работы на винограднике включают:
- Зимнюю обрезку.
- Снятие укрытия.
- Закрепление на шпалере.
- Идентификация и контроль рака бактерицидного.
- Формирование куста.
- Подкормки.
- Принятие своевременных мер против болезней и вредителей.
Зимняя обрезка
В случае сортов с низкой морозоустойчивостью, зимняя обрезка осуществляется позже, после снятия укрытия и извлечение растения на поверхность. Эта тяжелая работа проводится каждый год и необходима для сохранения растения и урожая.
Суровые морозы могут повредить до 100% почек не устойчивых к морозу сортов, или выморозить целые кусты.
У неукрывной культуры зимнюю обрезку следует проводить рано, когда почки еще спят и прежде, чем начнут двигаться соки в растении, так как поздняя обрезка может вызвать очень интенсивный «плач» и значительно ослабить куст. Ее проводить не так просто, но только она может обеспечить здоровый рост растений и увеличить урожай. Благодаря таким усилиям, виноград производит сильные стебли, которые дают большие и сладкие ягоды.
Такая обрезка:
- Дает доступ света к плодоносящим побегам.
- Улучшает циркуляцию воздуха.
- Предотвращает чрезмерную плотность.
- Профилактика против грибковых заболеваний.
Ранняя обрезка включает в себя:
- Полное удаление одной из двух образовавшихся плодоносящих ветвей.
- Укорочение второй до двух почек, из которых вырастают новые плодовые ветки. Они обрезаются летом. Считая от самой низкой грозди, ветки не могут иметь более 3-4 листьев.
Снятие укрытия
Уход за виноградом весной и освобождение винограда из зимней квартиры зависит от погодных условий температуры окружающей среды и грунта. Если сохраняется устойчивая + 10 ° C в течение дня и ночи плюс почва прогревается до 7-8 ° C, по стеблям и веткам виноградной лозы начинает течь сок виноград, необходимо снимать укрытие.
Освобождение проходит постепенно, чтобы лоза привыкла к смене температур и адаптировалась к новым условиям.
Первыми извлекают шифер или плиты, используемыми для укрытия лозы.
Затем освобождают от пленки или трубы. Последняя операция: уборка виноградных листьев, опилок или других веществ, которыми была укутана и подготовлена к зимней спячке лоза.
Последовательное проведение работ и ориентация на погодные условия не позволят культуре выпреть или повредиться поздними весенними заморозками.
В районах, где холодный климат и затяжная весна, в апреле, для поступления кислорода в укрытии делают небольшие отверстия. Лучше всего построить неотапливаемую теплицу, защищающую лозу от резкой смены температуры.
Теплицу надо открывать и проветривать в течение дня, даже если в ней достаточно воздуха, света и тепла.
Закрепление на шпалере и первая обработка
После очистки куста от земли, просушки, завершения обрезки и формирования, его закрепляют на шпалере или другом приспособлении «сухой» подвязкой (из-за угрозы весенних заморозков). Многолетние рукава и прошлогодние побеги кустов подвязывают к шпалере согласно задуманной формировке. Перед подвязкой лозу очищают от старой отслоившейся коры и выполняют гигиеническое опрыскивание 3% раствором медного купороса (300 купороса на 10 л воды). Санитарная обработка убивает гниль, появившуюся на лозе за зиму.
Под каждый куст вносится древесная зола, вперемешку с почвой и проводится рыхление.
После чего с нетерпением можно ожидать раскрытие почек, которые позволят предварительно оценить состояние виноградной лозы после зимней спячки. Почву вокруг кустов покрывают мульчей из опилок или скошенной травы, для задержки влаги и чтобы обеспечить активный образ жизни и благоприятные условия перед сокодвижением. Мульча из соломы способствует активации деятельности дождевых червей, перерабатывающих почву и улучшая ее структуру, снабжают корневую систему лозы кислородом.
Мульча в два раза сокращает полив кустов, что особенно нужно в жаркое и сухое лето.
Ускорить развитие виноградной лозы помогает пленка из искусственного пластика. Однако это не всегда правильно, так как она способствует избыточному накоплению влаги, может начать гнить основной ствол и корневая система. Кроме того, под пленкой температура выше, что пробуждает почки и способствует сокодвижению, что чревато гибелью, при возвращении холодов. При 0 -1 ° C почки гибнут.
Идентификация и контроль рака бактерицидного
После раскрытия кустов проводится внимательный осмотр для выявления замороженных, поврежденных и больных веток. Нетипичные для виноградной лозы наросты указывают на поражение растения болезнями, в том числе и бактериальным раком и необходимость принятия превентивных мер:
- Удаление пораженной области.
- Обеззараживания свежего среза перманганатом калия или перекисью водорода.
- Покрытие садовой замазкой или краской.
- Уменьшить полив и питание. Активировать иммунную систему лозы.
Правильно и в срок, проводя все мероприятия, восстанавливая пораженные кусты, виноградари обеспечивают себя хорошим урожаем.
Формирование куста и контролирование роста молодых побегов
После всех весенних заморозков, связанные в пучки побеги освобождаются от веревок и осторожно устанавливаются на решетке, шпалере или другом приспособлении для поддержки виноградной лозы. Вначале с наполнением соком, лоза становится эластичной и тяжелой. Ее ветки легко уложить в нужном направлении и равномерно распределить по нижней проволоке шпалеры. Плодоносные побеги прикрепляются к проволоке хлопковой тканью.
Если часть почек уже распустилась, то подвязать рукава лозы параллельно земле к проволоке на шпалере на высоте 20-30 см от поверхности.
- Во время активного развития и озеленения, необходимо наблюдать за ростом новых ветвей. Быстро удалить зеленые прикорневые побеги, почки и побеги дополнительных рукавов, появившиеся из спящих почек.
- Провести удаление более слабых и бесплодных побегов. Если все побеги одинаково хорошо развиты, оставить нужно тот, который растет вертикально и ближе всех расположен к проволоке шпалеры – его легче будет подвязывать.
- Тщательно и осторожно привязать к проволоке оставленные молодые побеги.
На перголах с выломкой зеленых побегов лучше подождать, лучше после цветения убрать часть соцветий. Так как рост побегов опережает одревеснение, они могут выломаться у основания.
Основанием виноградной лозы являются рукава — долгосрочные ветви, обеспечивающие всю основу куста. Срок жизни основных рукавов составляет 4-6 лет, после чего их удаляют, а вместо них используют новые молодые побеги. На рукаве каждый год оставляют несколько сильных молодых побегов, из расчета 7-8 на погонный метр, но так, чтобы они не мешали в развитии друг другу. Одновременно на самом рукаве необходимо оставить вверху – 12 почек, в нижней части – до 4.
Для обрезки существуют специальные ножницы, они предназначены для того, чтобы избежать сильного повреждения при сепарации.
Необходимо контролировать количество цветоносов, а для получения больших и сладких ягод – удалять лишние завязи.
Кормление лозы
После того как начнут распускаться почки и перед началом роста молодых побегов, проводят подкормку растения жидким удобрением «аксидат торфа» и раствором коровяка.
Приготовить коровяк просто: на 20 литров воды берется 10 л ведро коровяка.
Оставляют для закваски в бочке в течение недели. Затем к 10 л воды добавляют 1 л коровяка и 40 мл «аксидата торфа» или «гидрогумата».
За десять дней до цветения необходимо сделать еще одну подкормку. Она представляет собой сложную смесь минеральных или органических веществ с наличием фосфора и калия. Одному взрослому виноградному кусту нужно 140 граммов нитрата аммония, 110 суперфосфата, 120 грамм сульфата калия и 30 грамм сульфата магния. Все ингредиенты развести в 10 л воды и полить растение.
Опрыскивание против болезней и вредителей
Несколько раз на год виноград подвергается воздействию всевозможных болезней и нашествию вредных для него насекомых. Лозу опрыскивают фунгицидами и смесями, которые обеспечивают защиту от этих проблем.
Существуют биологические и химические методы борьбы с вредителями и болезнями. Многие садоводы сознательно не используют химические препараты, считая, что они могут отравить ягоды. Максимум вреда от их применения – это ядовитые испарения путем прямого распыления, которые легко исправить, если вы будете следовать основным правилам безопасности.
Химические препараты имеют преимущества: эффективный и быстрый биологический спектр действия.
Нетоксичные вещества, снижают влияние их использования, так как при лечении болезней и избавление от насекомых вредителей их приходиться использовать несколько раз.
- Перед раскрытием почек кусты опрыскивают 3% раствором сульфата меди.
- В начале мая, до цветения, покрывают лозу однопроцентным раствором бордосской смеси (30-35 градусов) – обеспечивает контроль и профилактику от грибковых заболеваний. Распылять бордосскую смесь рекомендуется на кусты винограда и почву вокруг.От всех видов гусениц проводят сухую обработку препаратом Dostum -2.5 г на 1 кв. метр, или другими эффективными средствами.
- Обрабатывают весной и такими биологическими средствами как, «Биоспорин», «Байкал – ЕМ1», «Гуапсин».
Своевременно осуществляя все меры и ухаживая за лозой, огородники получают много вкусной и полезной ягоды.