Калорийность и полезные свойства красного винограда

Среди всех сортов красный виноград считается одним из самых питательных и вкусных. В составе мякоти, кожицы и косточек содержится более 150 полезных веществ. Калорийность красного винограда невелика, поэтому его разрешается употреблять всем. В умеренном количестве такой продукт благотворно влияет на жизненные функции организма.

Лучшие сорта

Для употребления в свежем виде подходят только столовые сорта красного винограда раннего, среднего и позднего срока созревания.

1. Из ранних сортов большой популярностью пользуется два сорта — Кокур и Восторг. Первый сорт обладает хорошей урожайностью, дарит темно-красные, почти фиолетового цвета ягоды небольшого размера. Сорт Восторг плодоносит тонкокожими ягодами, яйцевидной формы с низким содержанием сахара — около 23%.
2. Популярные среднеспелые сорта — Франкенталь и Ичкимар. Первый сорт преимущественно возделывают на территории Крыма. Ягоды красные, конусовидные, собраны в крупные конические грозди. Урожай сорта Ичкимар обладает повышенной сладостью и сочностью.
3. Из поздних разновидностей наибольшим спросом пользуется сорт Юбилей Молдавии. Грозди в форме цилиндра Ягоды крупные, красного цвета с сочной мякотью и мускатным привкусом.

Витаминно-минеральный комплекс

В составе плодов содержится большое количество питательных и полезных веществ:

• все витамины группы В нормализуют работу нервной системы, повышают защитные функции организма от различных стрессовых ситуаций;
• витамины А, РР, С, Е, К благотворно влияют на органы зрения, повышают иммунитет и сопротивляемость организма к различным инфекциям;
• железо, цинк, магний, калий, фосфор, натрий и кальций улучшают работу всех внутренних систем;
• насыщенные жирные, органические кислоты насыщают организм силой и энергией на весь день;
• клетчатка улучшает работу пищеварительной системы и ускоряет процессы метаболизма;
• ягоды обладают антиоксидантным действием — препятствуют развитию раковых клеток, понижают холестерин, благотворно влияют на работу печени и предупреждают преждевременное старение кожи.

БЖУ

Сколько калорий в красном винограде — на 100 мг продукта приходится 64 ккал.

Энергетическая ценность винограда:

• 0,72 г белков;
• 0,16 г жиров;
• 17,2 г углеводов.

В процентном соотношении — 4/2/96.

В виду низкой калорийности красного винограда и сбалансированной питательности, этот продукт разрешен даже диабетикам, но только в умеренном количестве.

Польза ягод

Благодаря сбалансированному и разнообразному содержанию полезных и питательных веществ, красный виноград представляет большую пользу для человеческого организма:

• укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердечной мышцы и предупреждает развитие инфарктов и инсультов;
• приводит в норму АД;
• благодаря высокому содержанию клетчатки помогает устранить запоры;
• улучшает мозговую деятельность и память, поэтому очень полезен детям, людям пожилого возраста и студентам в период сдачи экзаменов;
• улучшает работу печени, желчного и мочевого пузыря;
• ягоды показаны людям, страдающим повышенным уровнем кислотности;
• улучшает стрессоустойчивость, помогает бороться с депрессией, бессонницей;
• такой продукт показан для профилактики простудных заболеваний;
• низкая калорийность красного винограда — одно из важных качеств для людей, желающих похудеть, поэтому такой продукт разрешен, но в умеренном количестве.

Польза косточек

Особой популярностью пользуется экстракт из косточек красного винограда. Польза такой биодобавки заключается в следующем:

• устраняет психоэмоциональные нарушения;
• благотворно влияет на состояние сетчатки;
• улучшает внимание и концентрацию;
• в косточках содержится много антиоксидантов, которые обладают омолаживающим эффектом;
• повышает защитные функции организма от различных болезней.

Противопоказания

С осторожностью следует отнестись к такому продукту людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Норма в день — 12 ягод.

Также действуют противопоказания по употреблению этого продукта для людей с расстройствами желудочно-кишечного тракта (понос, диарея), при острой и хронической форме туберкулеза легких. Нельзя есть красный виноград при наличии язвочек во рту, т. к. ягоды, содержащие кислоты, способствуют дальнейшему ухудшению состояния.

Также красный виноград противопоказан всем, у кого есть индивидуальная непереносимость.

Для поддержки организма здоровому человеку рекомендуется употреблять не более 15 ягод в день.

После употребления винограда желательно ополаскивать рот водой, т. к. кислоты, содержащиеся в мякоти, способны разъедать зубную эмаль.

Низкое содержание калорий, отменный вкус и сбалансированный состав витаминно-минерального комплекса — главные качества, за которые красный виноград получил большую популярность среди потребителей. При умеренном и регулярном употреблении такой продукт благотворно влияет на все функции организма и помогает предупредить различные заболевания.