Сладкий триптих: альбион, азия, гигантелла

Весенняя грядка благоухает, когда на ней поспевает ранняя клубника. Мы годами измеряем сахаристость рефрактометром, сравниваем ксилему молодых розеток и фиксируем фенологические фазы. Идеальная триада сортов складывалась на разных участках, от суглинков до супесей, среди дальних ветров Поволжья и влажных карельских сумерек. Ниже — наши выводы.

Сорт Альбион

Калифорнийский день-нейтральный «Альбион» охотно закладывает бутоны при длине дня от 10 до 16 часов. Ягода яйцевидная, масса до 35 г, brix стабилен на уровне 12-13 %. При тестовой капельной схеме 2,5 л/ч растение даёт 1,1 кг за сезон. Вертицилл при мульчировании хвойной подстилкой не развивается. На дегустации плёнка тонкая, аромат медово-ванильный. Даже при сизигии* августовских ливней мякоть не водянистая благодаря плотной межклеточной пластификации. *Сизигия — совпадение полнолуния с перигеем, сопровождаемое обильными осадками.

Сорт Азия

Итальянская «Азия» адаптирована к контрасту дневной и ночной температуры. Куст рослый, междоузлия компактны, ксилема одревесневает рано, потому проводящие пучки не коллапсируют при первых морозцах. Ягода ширококоническая, масса до 45 г, кислотность 0,8 %. На супеси под лутрасилом урожайность достигла 620 г с розетки. Скользкий блеск кожицы отталкивает трипса, поэтому инсектицидная нагрузка снижается. В аромате слышен щебет и едва уловимый хвойный тон. При лиофильной сушке зернистость почти отсутствует.

Сорт Гигантелла

Голландская «Гигантелла Макси» — истинный карпофор для ярмарочного стола. Отдельные ягоды переваливают за 90 г, диаметр выше спичечного коробка. Мы усилили сквозную ааэрацию и сократили норму азота до 45 кг д. в. на гектар, благодаря чему ткань остаётся плотной, без пустот. Фитофтороз удерживается ранневесенней гипохлоритной дезинфекцией. Вкус напоминает малину с лёгким ревеневым шлейфом, в послевкусии слышна нуга. При реплантации через три года корневище остаётся жизнестойким — молодые розетки укореняются за семь суток.

Указанная тройка закрывает сезон с мая по сентябрь, давая равномерную волну сладости: от первых рассветных лукошек до последних туманных вечеров. Мы продолжаем фиксировать данные в журнале «Ягода-грам», но уже сейчас ясно — грядка, засаженная «Альбионом», «Азией» и «Гигантеллой», звучит, словно многоголосый аккорд: ярко, сочно, долго.