Обрезка винограда для начинающих

Содержание

Правила и особенности летней обрезки винограда

Пожалуй, не найдется ни одного дачного участка, на котором не рос бы виноград. Это могут быть разные сортовые культурные кусты (кишмиш, изабелла, винный), несортовые или так называемый беседочный девичий виноград.

Как обрезать виноград?

Заросль вьющегося винограда, который украшает беседки и арки, запущенным видом испортит декоративный вид садового объекта. В статье разберем, какой виноград обрезают, на сколько и в каком месяце.

Строение и названия частей виноградной лозы

Обрезать виноград вовсе не сложно. Главное в этом деле – разобраться в строении растения, чтобы при обрезке оставить нужное количество почек.

Весь куст различают на две системы:

К подземной части относят корни и пятку. От пятки начинается штамб.

К надземным органам относят:

  1. Штамб – отрезок стебля, который начинается у пятки, заканчивается рядом с первым боковым побегом. Его часть может располагаться ниже уровня земли.
  2. Голова – толстая часть стебля. От него идут боковые ветви.
  3. Рукава (плечи) – боковые ветви, они идут от основного стебля. Почки на нем – это глазки.

Терминология, которую необходимо знать:

  1. Плодовая стрелка – рукав, после обрезания на нем остается 8-12 почек.
  2. Сучок замещения – рукав, после обрезания на нем остается 2-4 почек.
  3. Плодовое звено – оно состоит из сучка замещения, плодовой стрелки.

Цели обрезки

Виноградная лоза имеет особенность – полярность:

  • Наилучшие ветви растут из почек прошлогодней лозы. Внизу почки растут, но слабо.
  • Больше всего проявляется, если лоза размещена вертикально. Если лозу не обрезать – она будет расти, увеличивая длину, стремится к солнечным лучам.
  • Полярность способствует разрастанию куста, а точнее, удлинению расстояния между корнем и концом ветви.

Но обрезка лозы способствует образованию и развитию большого количества почек, побегов и гроздей. Питательные вещества идут в грозди. Таким образом, можно получить хороший урожай.

Если в винограднике не обрезать хотя бы один куст, то в первый же год можно увидеть, что ягоды значительно меньше, чем на других кустах. В будущем году размер грозди также уменьшится, а спустя несколько лет, растение превратится в дикий заросший куст.

Сроки обрезки

Когда обрезать куст – спорный вопрос:

  • Если обрезать осенью, летом получим хороший урожай. Если обрезать осенью, виноград может плохо перезимовать. Поэтому рекомендуют делать это весной.
  • Укрывной виноград рекомендуют обрезать осенью. Такой виноград проще подготовить к перезимовке.
  • Неукрывной виноград допускается обрезать в весенний период. Если провести обрезку в это время, то для перезимовки ветви укладывают в пучки. В них соединяют и вызревшую и некачественную лозу. В такой лозе много влаги, что провоцирует появление плесени и гнили. В результате испортим здоровую лозу.

Когда обрезать виноград

Обрезка ростков в весенний период провоцирует истекание сока. Если проводить процедуру осенью, то подобные раны заживают. Весной же они не успевают это сделать. Сок попадает на глазки, провоцирует их гниль. Таким образом, может пропасть целый рукав. Из-за этого обрезать виноград в Сибири можно только осенью.

Сложнее всего ухаживать за саженцем. Одна молодая лоза не успевает вызреть, в результате чего может погибнуть уже после первой зимы.

В средней полосе России, Урале, Подмосковье и Ростовской области обрезать виноград следует в осенний период в два шага:

  1. Удаляют слабые и больные побеги после сбора урожая. Рекомендуют ощипывать молодые побеги.
  2. Спустя две недели после опадания листьев, проводят глубокую обрезку. Следует помнить, что температура воздуха должна быть не меньше трех градусов.

Осенняя обрезка

Обрезка на зиму имеет ряд преимуществ:

  1. Летом можно получить хороший урожай.
  2. Ягоды получаются сочными, большими и с лучшими вкусовыми качествами.
  3. Ягоды созревают быстрее.

Спешить с обрезкой винограда осенью нельзя. Пусть отойдут соки, подготовиться к зиме. Лучшее время для обрезки – конец сентября, октябрь, в зависимости от региона. Ночные заморозки лоза переносит просто, но днем температура не должна падать ниже трех градусов.

Летняя обрезка

Летом обрезку как таковую не проводят, правильнее назвать ее профилактикой:

  1. Летняя обрезка защищает куст от всевозможных болезней.
  2. Обрезка обеспечивает проветриваемость куста и обеспечивает грозди необходимым количеством солнечного света.

В июле пасынкуют, чеканят, нащипывают побеги и обламывают лишние ветки.

Весенняя обрезка

Чаще всего весной обрезают неукрываемые культуры винограда, до распускания почек, когда лоза находится в состоянии покоя. Лучшее время – март-апрель.

Весной обрезают неплодоносящие кусты. Обрезанный виноград весной теряет очень много влаги и примерно 25% урожая.

Техники обрезки винограда

За долгие годы садоводы разработали многие техники для оформления кустов. Наибольшую популярность получили штамбовая и бесштамбовая обрезка. Ниже представлено детальное описание этих методов.

Веерная (бесштамбовая) обрезка

Веерная обрезка – самая распространенная. Два побега на молодом кусте срезают, оставляя по две почки. Из них образуются по два рукава. Если одна из почек не дает побег, то удаляют только один. В результате образуется четыре рукава. Далее, из года в год добавляют плодовые звенья. Их формируют зависимо от развития, роста.

Безштамбовая обрезка винограда

Веерное формирование винограда

Веерная обрезка винограда

Схемы веерной обрезки винограда

Преимущества веерной обрезки:

  1. Помогает регулировать рост куста.
  2. Поддерживает форму куста.
  3. Позволяет регулировать нагрузку, упрощает замену старых звеньев на новые, более сильные.
  4. У винограда есть хорошая проветриваемость.
  5. Условия опыления благоприятные.
  6. Обеспечивает хороший приток питательных веществ.

Огромное значение имеет выбор побегов для плодоношения. Это делают летом и весной. Данный процесс сберегает силу куста, упрощает осеннюю обрезку. Обрезать куст таким методом можно как в осенний период, так и весенний период в любом регионе.

Штамбовая обрезка

Чаще всего этот метод используют для выращивания неукрывного винограда. Из всех побегов выбирают и оставляют пару побегов. Если куст формируют, таким образом, то лозу уменьшают на три глазка. Эта ветвь станет штамбом. Другая лоза – запасная. Остальные ростки обламывают.

Процесс штамбовой обрезки:

  1. Лозу необходимо подвязать. В конце августа точку роста прищипывают.
  2. Через три года штамб обрезают на требуемую длину. Все выросшие побеги удаляют. Оставляют только два верхних, привязывают к проволоке. Из них делают плечи.
  3. Еще через год обламывают все поросли, а виноград обрезают согласно ампелографической характеристике сорта.
  4. На следующий год лозу укорачивают на 3 глазка.
  5. Делают плодовые звенья.

Видео: Правильная обрезка укрывного винограда

Обрезка штамбовым методом – пошаговое руководство

Придерживаясь правил обрезки винограда, получают ежегодно хороший урожай. Обрезку осуществляют в несколько этапов.

Формирование винограда в первый год

Как проводят обрезку годовалого винограда:

  1. После посадки, одну лозу срезают, оставляя две почки. Из них вырастают два рукава, которые подвязывают по мере роста.На протяжении лета будущий куст не трогают.
  2. Осенью, когда годичный куст сбросит все листья, побеги укорачивают. Обрезают одну лозу на 2-3 почки, а на второй оставить только 4 почки.
  3. С наступлением холодов однолетний виноград снимают и укутывают.

Формирование винограда на второй год

Как проводят обрезку двухгодовалого винограда:

  1. После окончания зимы двухгодичный виноград снова подвешивают. Сейчас лоза должна быть размещена горизонтально.
  2. Новые побеги подвязывают вертикально, делая небольшой наклон.
  3. Осенью, как только упадут листья, необходимо обрезать двухлетний виноград. Длинный рукав укорачивают, оставляют два побега.
  4. Вертикальные ветви тоже обрезают. Ближайшие побеги укорачивают, оставляя по два глазка. А на дальних оставляют по две почки.
  5. В дальнейшем короткая лоза станет сучками замещения, а длинная – плодовыми побегами.
  6. Всю лозу снова снимают и кутают еще до появления морозов.

Формирование винограда на третий год

Как проводят обрезку трехгодичного винограда:

  1. С наступлением тепла, трехлетний виноград снова подвязывают. Сейчас длинные побеги привязывают к нижней проволоке горизонтально, направляя их в противоположные стороны.
  2. Сучки замещения остаются в вертикальном положении. За лето из почек образуются побеги.
  3. В августе обрезают новые стебли на 10-20 сантиметров. Раньше проводить это нельзя. Иначе появится много побегов. Эта процедура улучшит качество урожая, его количество.
  4. Осенью обрезают 4 вертикальные побеги с рукавом. В результате останется на каждом плече по одному звену, которые имеют по два вертикальных побега.
  5. Оставшиеся побеги обрезают, как и в прошлом году. Последующие годы обрезают взрослый виноград, как в третьем году.

Подготовка винограда к зимовке

Как правильно подготовить виноград к укрытию перед зимой:

  1. Начинать подготовку следует еще с весны. На протяжении весны и лета осматривают лозу на наличие грибка, вырезают пораженные ветви. Летом и осенью виноград обрабатывают специальным раствором. Не созревшие и поврежденные ветви зимовку не перенесут.
  2. Зимовку хорошо переносит только вызревшая лоза. Она коричневая и хрустит при изгибе. Несозревшую лозу удаляют при обрезании, она не только не перезимует, но и создаст условия для развития грибков. Хорошо перезимует лоза диаметром 6-13 мм.
  3. Не спешите укрывать виноград. Пусть переживет первые заморозки, таким образом, он закалится.
  4. После первых морозов снимают виноград с проволоки, кладут на землю, под виноград стелют природный материал – листья, обрезки веток.
  5. Сверху лозы помещают щиты и накрывают брезентом, пленкой. Покрывают небольшим слоем земли и листьев.

Полезные советы

  1. Обрезают ветви у основы, чтоб не образовались пеньки. Пеньки способствуют образованию жировых побегов.
  2. Места обрезки должны быть ровными, гладкими. Они проще заживают.
  3. Обрезают виноград с помощью очень острого секатора. Чтоб обрезы были гладкими.
  4. Срезы должны расположатся на одной стороне. Таким образом, они будут быстрее заживать. Если срезы будут расположены снаружи и близко друг к другу, это приводит к отмиранию тканей. В результате урожай будет меньше. Нельзя чтоб раны сливались.
  5. Лоза должна быть хорошо развита, но не старая. Оптимальный вариант – диаметр не больше 12 мм, но не меньше 6 мм. Чем меньше побег, тем короче его обрезают и наоборот.
  6. Обрезать сучок замещения необходимо на 2-3 глазка. При этом нижний глазок должен быть повернут наружу. Глазок, обращенный внутрь, не считают. При летней обрезке такой побег следует удалить.
  7. Лозу плодоношения обрезают на 8-12 глазков, оставляя 2-3 сантиметра высоты с краю. При этом минимальное количество глазков – 3.
  8. Отплодоносившие лозы можно обрезать только осенью.
  9. Усы обрезать нельзя, иначе винограду не будет чем цепляться.
  10. Верхушки лозы укорачивают, чтобы дать будущим гроздьям больше питания. Нужно после усиков обрезать кончик побега, оставляя пять листьев после второй грозди.
  11. На молодых растениях удаляют пасынки – боковые побеги. Это сделает лозу крепче.

На видео показано как обрезать виноград пошагово:

Заключение

Чтобы правильно выполнить обрезку винограда, не повредив, необходимо учитывать несколько моментов: возраст растения, когда проводить обрезку и каким способом. С помощью советов и видео-инструкций справится с этой задачей и начинающий виноградарь.

valentina

Меня зовут Игнатьева Валентина Юрьевна. Под моей редакцией написаны большинство статей для этого сайта. Более 15 лет я занимаюсь разведением цветов и плодовых культур на дачном участке. Имею опыт в разведении животных. Задавайте вопросы — буду рада помочь!

Весенняя обрезка винограда

Больше всего вопросов у начинающих выращивать виноград возникает, когда они задумываются об обрезке винограда. Сроки обрезки этого растения различны в разных климатических зонах. Поэтому очень важно знать когда производить обрезку и на что нужно обратить внимание, чтобы не допустить непоправимых ошибок.

Когда обрезать виноград

Виноград — быстрорастущая лиана. Его особенность заключается в том, что плодоносит он только на побегах текущего года. Цель всех операций на виноградных кустах — ежегодно выращивать такое количество молодых лоз, с которых можно собрать достойный урожай, не истощая при этом растение.

Климатические условия, в которых выращивают виноград, играют решающую роль в выборе сроков проведения его обрезки. Если температуры зимой опускаются ниже -23° и растения приходится укрывать, то первые 3 года их обрезают весной. В дальнейшем, когда виноград окрепнет, в этих его обрезают осенью. К регионам, в которых необходимо укрывать виноград, относятся:

  • Подмосковье; средняя полоса России, в том числе Рязанская область;
  • Липецкая область, в том числе г. Липецк;
  • Беларусь.

Там же, где климат позволяет выращивать это растение без укрытий, его обрезают только после листопада, независимо от возраста куста. К таким регионам относятся:

  • Краснодарский край, в том числе г. Сочи;
  • Ростовская область;
  • Украина;
  • Крым.

Таблица сроков обрезки винограда

Регионы в которыхДелают обрезку
январьфевральмартапрельмайиюньиюльавгустсентябрьоктябрьноябрьдекабрь
укрывают кусты на зимуПри температуре от 0–3 °СЗелёные операции (летняя обрезка)Обрезка кустов старше 3 лет
не укрывают кусты на зимуОбрезка винограда любого возраста

Лунный календарь на 2019 год

Пользуются лунным календарём не все виноградари, хотя решить, в какой день лучше делать обрезку, он может помочь. Весной температура 0–3 °С в регионах укрывного виноградарства может держаться несколько дней. В какой же из них обрезать виноград? В большинстве статей дают рекомендацию обрезать виноград и фруктовые деревья на убывающую Луну, ближе к полнолунию. Но молодой виноград до трёх лет — единственное исключение из этого правила. Его нужно обрезать при молодой Луне.

Ошибки весенней обрезки

Весеннюю обрезку делают на спящих растениях, когда движение соков в нём ещё не началось. Это легко определить по состоянию почек на лозе.

Виноградная лоза весной

Виноградная лоза весной до набухания почек

У спящего растения почки прижаты к ветке, а у проснувшегося — набухают и приподнимаются. Виноградари говорят: «Почки начали выдвигаться».

Виноградная лоза просыпается

Виноградная лоза с набухшими почками

Если весеннюю обрезку не сделали вовремя, то исправить это можно ослеплением лозы — удалить все почки на том участке лозы, который нужно было обрезать.

Ослепление виноградной лозы

Если виноград вовремя не обрезали, то делают ослепление

Прошлогодние побеги нельзя обрезать в это время потому, что из срезов начнёт вытекать пасока. Её обильное выделение приведёт к ослаблению, а то и гибели куста. Насколько легко виноград перенесёт обрезку во многом зависит от инструментов, которыми её делают.

Обрезка винограда

Обрезку винограда делают хорошо заточенным секатором

Секатор должен быть без ржавчины и очень острый, чтобы срезы получались гладкими без сжатия тканей лозы.

Обрезка винограда — важнейшая операция его выращивания. От правильной и своевременно сделанной обрезки зависит не только урожай, но и срок жизни растения. Бесконтрольный рост побегов один раз даст обильный, но не качественный урожай. На следующий год истощённое и загущённое растение может не принести плодов вовсе или погибнуть от болезней и вредителей.

Зная сроки проведения обрезки винограда, ошибки которых необходимо избегать и какой инструмент использовать начинающие виноградари успешно проведут эту операцию. Опытным садоводам будут нелишними подсказки лунного календаря.

Осенняя обрезка винограда: объяснение для начинающих

Виноград – это древнейшая культура, польза которой известна человеческой цивилизации со времен Древнего Египта. Упоминания о солнценосной лозе часто встречаются в мифах и произведениях искусства. По сей день остается очень популярным из-за своей пользы и прекрасных вкусовых качеств. В мире насчитывается более 10 тыс. видов растения. Польза и вред винограда хорошо известны медицине и широко применяются в лечебной практике. В зависимости от вида, содержание химических веществ и лечебные свойства винограда меняются. Более полезным считается виноград с косточками. В нем больше концентрация антоцианов – веществ, защищающих организм от окисления свободными радикалами. Продукт содержит сахара (до 20%), большой перечень полезных органических кислот, соли кальция, калия, магния и железа, а также двойные соли этих же элементов. Кроме того, в винограде есть дубящие, пектиновые и красящие соединения, кверцетин, энин, гликозиды моно- и дидельфинидина, витамины A, В1, В2, С. Есть такой термин, как «ампелотерапия». Означает лечение виноградом, в котором участвуют не только плоды растения, но и листья, древесина и все, что можно получить с куста. Полезные свойства винограда для организма человека находятся также в листьях растения, где присутствуют сахара, кислоты (винная и протокатехиновая), дубильные вещества, инозит, кверцетин, каротен, холин, бетаин, алоксуровые основания. Ягоды винограда растут гроздьями и могут быть оттенками желтого, зеленого, красного, фиолетового и черного цветов в зависимости от сорта, которых насчитывается в мире несколько тысяч. Чтoбы пpaвильнo пpoвecти oбpeзку винoгpaдa, нaдo влaдeть тexникoй пpoвeдeния пpoцeдуpы, знaть вapиaнты oбpeзки и лучшиe cpoки eё выпoлнeния в peгиoнe выpaщивaния. Пoдpoбнocти выпoлнeния oбpeзки винoгpaдa oceнью для нaчинaющиx в кapтинкax и cxeмax пpивeдeны в дaннoй cтaтьe.

Советы по саду, огороду и цветнику

  1. Обеспечение правильного воздухообмена;
  2. Улучшение освещения солнцем и проникновением тепла;
  3. Увеличение размера ягод и укрупнение грозди;
  4. Облегчение ухода за кустом;
  5. Ликвидация старых и жирующих побегов;
  6. Оздоровление и омоложение куста;
  7. Формирование новых плодовых побегов;
  8. Увеличение урожайности;
  9. Повышение морозоустойчивости растения.

Oптимaльныe вpeмя oceннeй обрезки винограда

Считается, что для укрывного виноградарства оптимальным сроком для данного мероприятия является осень. Этому есть фундаментальное объяснение – таким способом куст защищается от холодов. Можно осуществлять весеннее обрезание, однако делать это нужно очень рано – до наступления движения соков. Виноград отличается от остальных культур тем, что на ветках плохо восстанавливаются нанесённые повреждения. После нарушения целостности лозы во время сокодвижения сок ещё долгое время будет выделяться из ранки, что способствует ослаблению растения. Кроме того, повышается риск инфицирования различными недугами через отверстие. Исключение – удаление «запасных» веток, которые были оставлены ещё с осени.

Осенняя обрезка винограда объяснение для начинающих

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Осенняя обрезка винограда объяснение для начинающих

Что делать до и после обрезки винограда?

После того как вы выполните осеннюю обрезку винограда, перед тем как его укрыть, сначала нужно будет провести обработку от болезней и вредителей. Кроме этих манипуляций, в состав осенних мероприятий по уходу за виноградом и его подготовке к зиме также входят:

  • полив;
  • подкормка;
  • заготовка черенков (во время обрезки);
  • пригибание лозы к земле (после обрезки). непосредственное укрытие на зиму.

Разновидности обрезки винограда

Существуют различные типы обрезания кустов. Какой из них выбрать – решает хозяин. Может случиться так, что конкретному сорту подходит только одна из рекомендуемых разновидностей. Типы обрезки:

Как обрезать молодой виноград осенью?

Молодыми считаются однолетние и двухлетние саженцы. По мнению опытных садоводов, молодые виноградные кусты лучше обрезать весной. Так как нетронутый секатором куст лучше переносит зиму. Учитывая, что растения ещё «дети», то вероятность замерзнуть у них больше, чем у взрослого винограда. Обрезают молодняк, чтобы создать форму кроне. Правила обрезки, такие же, как и в первый год.

В конце лета верхушки основного скелета нужно прищепить. Во второй половине октября удалить недозревшую часть. Весной, растение достигшее двух лет, обрезают, оставляя по 2 почки у главных веток. Осенью, для развития винограда, молодые отростки удаляют, а боковые пасынки прищипывают.

Осенняя обрезка винограда объяснение для начинающих

Советы по саду, огороду и цветнику

Как обрезать взрослый виноград осенью?

Обычно на взрослом кусте есть 4–5 рукавов. Нужно осуществлять обрезку каждого рукава отдельно. Сначала убирается вся ненужная слабая поросль и отплодоносившая лоза минувшего года. Из всех побегов оставляют 2 сильных, и 1 на сучок замещения (для этого нижний побег обрезают на 3 почки). На 2 оставленных побегах сохраняют 6–10 глазков, лишнюю часть убирают.

Если на рукаве всего 2 побега, то их стоит оставить до весны. Если оба выживут, то нижний можно обрезать на сучок замещения, а верхний оставить для плодоношения.

Такую же процедуру проделывают и с остальными рукавами.

Осенняя обрезка винограда объяснение для начинающих

Отличные вкусовые качества этого продукта делает виноград незаменимым источником витаминов, макро- и микроэлементов. Он имеет множество полезных свойств и влияет на организм человека. Виноград – достаточно неприхотливое растение. Его не нужно поливать каждый день и отслеживать сроки распускания бутонов и завязи ягод. Единственный необходимый момент для получения здорового и богатого урожая – своевременная и качественная обрезка. Ее необходимо делать не только в период пробуждения куста, но и в осеннее и летнее время. Самое главное, правильный уход за лианой после совершенной процедуры. Сроки проведения обрезки винограда зависят от климата региона выращивания. Общие рекомендации: для укрывной культуры процедуру проводить осенью, для неукрывной — весной. Основа обрезки — создание плодового звена, состоящего из лозы и сучка замещения. Таким образом, своевременное и правильное удаление позволит не только сформировать небольшой кустарник, который не будет впустую разрастаться по территории, а будет давать достойные спелые ягоды.

Обрезка винограда осенью для начинающих в картинках пошагово

Обрезка винограда

Виноград — одно из ягодных кустарников, выращиваемых на территории страны. При высадке можно выбрать любимый сорт, а также научиться правильно за ним ухаживать. Одно из правил, которое стоит соблюдать, — обрезка винограда.

Строение винограда

Первый урожай винограда появляется только после того, как пройдет год после посадки. Чаще всего обрезка винограда производится осенью, но чтобы сделать ее правильно и не повредить ветки, требуется знать, как они устроены.

Знание строения культуры позволит сделать правильную обрезку. А если обрезка произведена верно, то в следующем году можно рассчитывать на хорошее количество виноградных кистей.

правильная обрезка винограда

Взрослый куст состоит из двух частей, одна из которых растет над, а вторая под землей. Подземная состоит из корня, наземная представлена следующими составляющими:

  • наружная часть ствола. Покрыта корой. На самом стволе есть рукав, плечо и ответвления, которые формируются каждый год;
  • побег — ветка, которая растет, на ней появляются плоды, сформированные под воздействием природных условий. Растение устроено таким образом, что побеги располагаются по всей ветке, при этом расстояние между ними практически всегда одинаковое;
  • лист растения — самый важный элемент, источник, через который в растение поступают питательные вещества. В процессе фотосинтеза формируется будущий урожай;
  • усики. Нужны для того, чтобы растение росло вверх. Благодаря этому оно получает максимальное количество солнечных лучей, что позволяет развиваться быстрее и давать большее количество плодов.

Минимум 1 раз в 3-4 года требуется счищать с растения старую кору. Это позволит винограду выпускать новые ветки, усики, что в свою очередь увеличит количество урожая.

Зачем производить обрезку винограда

Прежде чем приступить к обрезке лозы, стоит точно знать о том, для чего она проводится. Многие считают, что вместо обрезки лучше прикармливать корневую систему. Это действительно полезно, но корневая система может обеспечить требуемым количеством питательных веществ только часть растения. А так как остальная не получит необходимого, говорить о хорошей урожайности не приходится.

схема обрезки

При правильной обрезке можно сформировать куст компактным, он не будет разрастаться в разные стороны, а будет идти по требуемому направлению. После правильной обрезки проще ухаживать за кустами, на них появляется большее количество урожая, кроме того ягоды становятся вкусными и сладкими. Она дает растению возможность быстрее расти и развиваться.

Время обрезки

Независимо от сорта винограда, обрезку можно производить в любое время года, кроме зимы. Но самое оптимальное время — осень.

обрезка виноградной лозы

Каждый период обрезки отличается, поэтому при выборе сроков стоит обязательно обращать внимание на следующие факторы, способствующие правильному уходу за растением:

  • регион выращивания, особенно это касается тех, где в зимний период очень холодно;
  • сорт;
  • возраст.

Рассмотрим, в какой период года лучше производить обрезку, что она дает в зависимости от смены сезона.

Оптимальное время приведения кустов винограда в порядок — осень. Чтобы растение после обрезки смогло пережить зиму, требуется придерживаться определенных правил.

Правила обрезки винограда осенью

Если не следовать правилам, то растению можно навредить. Оно может погибнуть, особенное если будет суровая зима.

формирование винограда

Правила по обрезки винограда следующие:

  • делать удаление нужно в междоузлие, надрез производится таким образом, чтобы почка, оставшаяся на ветке, смотрела вверх;
  • при обрезке стоит использовать хорошо заточенный секатор, предназначенный для этих целей. Лопасти инструмента должны иметь округлую форму. При правильном выборе секатора можно избежать разлохмачивания срезов, что очень важно для роста и плодоношения винограда;
  • при обрезке необходимо поддерживать лозу;
  • если на территории вашего региона погода с резкими изменениями температурного режима, то после обрезки должно оставаться не менее 2 почек.

Обратите внимание: если толщина ветки винограда более 3 сантиметров, то секатором лучше не пользоваться. Для этих целей лучше взять пилу с маленькими зубьями.

Предлагается несколько вариантов обрезки в осенний период.

Схема обрезки

схема обрезки лозы

Независимо от возраста растения, обрезка проводится регулярно, при этом используются различные схемы, которыми может воспользоваться садовод:

  1. Короткая. При ее использовании происходит укорачивание побегов. После нее должно оставаться не более 2-4 глазков. Посмотрите на все растение и посчитайте количество глазков. Если их не больше 40, значит лоза будет хорошо расти и омолаживаться. Если на сучке останется глазок, и он будет первым от основания, то после него оставляют еще 3 почки.
  2. Средняя. Оставляют не менее 8 глазков на каждой ветке. Такое растение будет устойчиво к низким температурам в зимний период. При такой обрезке на одном растении остается не менее 50 глазков.
  3. Длинная. Позволяет увеличить плодовитость растения. В данном случае на каждой ветке куста оставляют не менее 15 глазков. Эта схема оптимальная для тех сортов, которые произрастают в азиатских странах.
  4. Смешанная. Позволяет решить две задачи сразу: обновление ветки и увеличение урожайности.

Первый год жизни винограда

После высадки растение в первый год набирает силы, на кусте формируется 1 или 2 побега. Длина каждого зависит от температурного режима в течении весенне-летнего периода, но чаще всего она достигает 1 метра. Если все правила выращивания соблюдены, то растение будет хорошо развитым.

фото обрезки винограда

Обрезка осенью, после первого года, позволяет удалить только ту часть лозы, которая не развилась по различным причинам. Проводится ближе к корню. Остальные операции должны быть отложены на весну.

Правильный уход за виноградом поможет вырастить здоровое растение, которое будет радовать количеством плодов и их вкусом. Сложного в данном процессе ничего нет, поэтому стоит только знать правила ухода.

Обрезка винограда в зависимости от сезона – цели и схемы

Соблюдение рекомендуемой садоводами схемы обрезки винограда гарантирует здоровье и регулярное обновление лозы. При проведении этой процедуры важно учитывать ее особенности в каждый сезонный период. Ежегодное удаление ненужных побегов позволяет каждый сезон получать обильный урожай, соответствующий конкретному сорту. Кроме того, зная нюансы обрезки разновозрастных растений, можно избежать многих ошибок.

Оценка состояния здоровья кустов – категории повреждений

Первым делом важно осмотреть кусты винограда и оценить их здоровье, потому что от этого будет во многом зависеть схема обрезки. Выделяют четыре степени повреждения:

  1. первая степень характеризуется гибелью более трети почек, при этом для получения урожая необходимо провести усиление плодовых звеньев: на каждой лозе оставляют по 15-18 глазков, дополнительные побеги удаляют для скорейшего восстановления растения;
  2. при второй степени поражение достигает 80%, главной целью в этом случае становится спасение винограда и получение возможного количества плодов — обрезаются все старые и дополнительные побеги, а оставшиеся, нужные для восстановления куста обрезаются до 15 почек;
  3. третья степень выражается гибелью всех почек и частичным повреждением тканей растения: все что можно предпринять, это обрезка побегов на 2 почки и новое формирование развития куста;
  4. последняя степень — полное отмирание наземной части растения, в этом случае можно лишь постараться восстановить корни с помощью прививок.

От правильного определения категории повреждения винограда зависит выбор мер по его восстановлению и сохранению. Если куст подмерзает, это говорит о том, что необходимо улучшить его укрытие на время зимы.

Сроки обрезания виноградных побегов

Период проведения обрезки винограда определяется в соответствии с регионом, на территории которого он выращивается, и вероятными условиями погоды на будущий сезон. Важно понимать, что обрезка производится только в состоянии покоя растения — это время после осеннего листопада и до того как среднесуточная температура воздуха достигнет +8-10 градусов. В зависимости от сезона различаются как манипуляции, проводимые садоводом по отношению к винограднику, так и преследуемые им цели.

Осенняя обрезка

Осенью процесс обрезки нацелен на подготовку винограда к зимовке. Процедура проводится строго до первых заморозков, потому что даже незначительное понижение температуры приводит к хрупкости лозы, и тогда обрезать растение будет уже невозможно — побеги ломаются, и их восстановление требует значительного времени.

Обычно осенняя обрезка разделяется на два этапа. Вначале удаляют молодые побеги, выросшие более чем на 60 см и чеканят поросль до 30 см ростом. Боковые отводы укорачивают, на каждом из них оставляют по 2 листа. По прошествии 20 дней начинают закладывать плодоносные стрелки на следующий сезон. С этой целью выбирают пару здоровых и хорошо развитых отводов, один из них укорачивают до 3 почек, другой до 7. Таким образом обрабатывается каждый куст в винограднике.

  1. убираются все слабые и недоразвитые побеги, а также удаляется каждая лоза, имеющая менее 7 глазков;
  2. у молодого винограда обрезаются все лишние отводы, остаются только около 8 крепких, которые будут плодоносить в будущем сезоне;
  3. со старых кустов удаляются все однолетние побеги, всего на растении должно остаться примерно 3 десятка глазков;
  4. с плодоносных стрелок удаляются все пасынки;
  5. из самых развитых побегов старше 5 лет формируются сучки замещения, чередуемые с плодоносными стрелками.

Рекомендуемая схема обработки молодых кустов выглядит следующим образом. Сразу после высаживания винограда в грунт, начинают формировать 2 основных побега. На следующий год во время весенней обработки отводы обрезают на два глазка, и спустя сезон куст окончательно формируется удалением пасынков.

Следуя подробным инструкциям, каждый новичок сможет самостоятельно провести обработку виноградника, не допустив непоправимых ошибок.

Весенняя обрезка

Весной обрезку проводят сразу после того, как температура поднимется до +5 градусов, перед началом вегетационного периода. В ином случае сок, текущий по ветвям и побегам, не позволит растению затянуть раны от срезов, что негативно скажется на урожае. Обработку молодых кустов винограда всегда проводят весной. За летний период растение окрепнет и впоследствии легче перенесет зимние холода.

Совет опытных садоводов: при осенней обрезке винограда следует оставлять несколько резервных ростков, на случай гибели отводов по причине обморожения. Такая комбинированная обрезка увеличивает шансы сохранения куста и ежегодного сбора урожая.

У весенней обрезки винограда есть свои преимущества:

  • создание желаемой формы куста на предстоящий сезон;
  • увеличение стойкости винограда к холодам и перепадам температур;
  • упрощение процесса ухода за кустами и сбора урожая в осенний период.

Помимо этого, весенняя обработка способствует активизации процесса фотосинтеза и лучшему усвоению питательных веществ растениями.

Летняя обрезка

В летнее время удаление лишних побегов проводится для увеличения урожайности и долголетия винограда. В конце июня, для того чтобы грозди могли получить больше питательных веществ для формирования ягод, на плодоносящих лозах подрезают плодовые ростки, оставляя после второй грозди только 4-5 листьев. Лозе обычно не позволяют достигать роста более 2,5 метров, так как это приводит к измельчению плодов и ухудшению их вкусовых качеств.

В августе проводится процедура удаления соцветий 3 и 4 порядка, чтобы оставшиеся плоды выросли более крупными и сладкими. Такую нормировку необходимо успеть провести пока ягоды еще маленькие, иначе невозможно будет добиться желаемого результата. В это же время срезаются верхушки побегов до первого полноценного листа, чтобы куст тратил энергию не на рост ветвей, а на будущий урожай.

У крупных сортов винограда летом производят еще и прореживание гроздей. Процедура представляет собой удаление лишних ягод в плотных гроздях. Это делается для того, чтобы оставшиеся плоды могли полноценно формироваться и достигать крупных размеров. Работа выполняется с применением острых ножниц, ягоды удаляются вместе с плодоножками. Многие садоводы срезают и верхушки гроздей которые всегда развиваются хуже и дольше, при этом вбирая в себя не меньшую долю влаги и минеральных веществ, чем основная часть грозди.

Типы и схемы проведения обработки виноградных кустов

Любая обрезка представляет собой механическое вмешательство в организм растения и неизбежно приводит к появлению ран. Для того чтобы смягчить ее последствия, стоит придерживаться простых правил, выработанных профессионалами. Во-первых, каким бы инструментом ни пользовался садовод, будь то нож, секатор или ножовка, важно следить за тем, чтобы он был острым. Это минимизирует повреждения и будет способствовать скорейшему заживлению растения, так как риск возникновения заболеваний на гладкой поверхности раны существенно ниже. Во-вторых, чтобы места повреждений после работы секатором оставались гладкими, нужно располагать лезвия со стороны того побега, который планируется сохранить, делая упор на удаляемую часть.

Сезонная обрезка может проводиться в качестве омолаживающей процедуры для растения, с целью поддержания его формы или для становления основы молодого куста. Исходя из этого выделяют 3 типа обрезки:

  1. формирующая — применяется в отношении растений в возрасте от года до 4-х лет, в процессе ее проведения удаляются все побеги и ветви, не входящие в контуры желаемой формы будущего куста;
  2. ежегодная обрезка, проводится весной или осенью для поддержания здоровья и декоративного вида виноградных кустов;
  3. омолаживающая — обрезка во время которой удаляются старые сухие ветки, освобождая место для свежих побегов.

Помимо этого выделяют 3 типа обрезки в зависимости от длины укорачивания элементов куста:

  1. короткая обрезка, в ходе которой виноградная лоза укорачивается на 2-4 глазка, обычно применяется на молодых кустах;
  2. средняя, уменьшающая длину лозы на 5-10 глазков;
  3. длинная, укорачивающая ветку или побег более, чем на 10 глазков.

Форма куста винограда может быть веерной или штамбовой, выбор ее зависит в основном от климата. Взрослый куст штамбовой формы имеет надземную часть высотой 40-80 см, что возможно только в южных регионах, где нет необходимости укрывать растения на зиму. Веерный куст отличается компактностью и легко укрывается на период холодов, рукава его наращиваются постепенно, из года в год.

Особенности обрезки лозы в зависимости от ее возраста

Молодой виноград, растущий в средней полосе с теплым климатом, первые 2 года обрезают в осенний период, формируя желаемое направление роста веток. В остальных районах формированием куста начинают заниматься с 3-го сезона жизни растения, постепенно придавая кусту веерную форму.

В процессе ухода за старым виноградом удаляются ветки, не имеющие побегов, а также вся лишняя поросль. В итоге должны оставаться 3 крепкие здоровые лозы. Для этого в первой половине сентября на многолетних рукавах удаляются молодые побеги высотой до полуметра, у побегов, ростом выше 80 см, срезаются верхушки. Спустя месяц после опадания листьев, выбирают пару самых крепких и развитых побегов длиной более 80 см. Нижний из них, выросший из наружной части рукава, обрезают так, чтобы на нем осталось 4 глазка, а располагающийся выше обрезают, оставив на нем около 10 глазков — так формируется плодовая стрелка. В итоге на винограднике должны остаться самые развитые многолетние стволы, растущие перпендикулярно земле, и рукава с почками, из которых к следующему летнему сезону появятся новые лозы и плодовые кисти.

В каком бы климате ни рос виноградник, по достижении кустами возраста 3 лет, их необходимо ежегодно обрезать — это неотъемлемая часть ухода за растением, без выполнения которой не стоит ожидать богатых урожаев.

Источники:

https://mirogoroda.com/sad/vinogradnik/obrezka-vinograda.html https://nashgazon.com/ogorod/kogda-obrezat-vinograd-vesnoy.html https://profiogorod.ru/osennyaya-obrezka-vinograda-obyasnenie-dlya-nachinayushhix/ https://zemeljka.ru/obrezka-vinograda-osenyu-sovety.html https://vusadebke.com/vinogradnik/posadka-i-formirovanie/obrezka-vinograda.html