Как вырастить виноград

Выращивание винограда на даче и особенности ухода за ним. Как вырастить виноград на даче- несколько секретов

Одним из первых растений на земле появился виноград. По легенде он был создан Богом.

Знания об уходе дошли до наших дней, использование ценных веществ винограда необходимо в приготовления вин, придающих сил человеку. Энергия и позитивный настрой получают ценители напитков.

Подбор места для высадки

Садоводы выбирают сочные плоды, в которых содержится множество солнечной энергии, и красочный вид привлекает и вызывает аппетит. Выращивание винограда подобно искусству.

Готовят место еще весной, в середине апреля можно начинать подготовительные работы для посадки винограда. Есть случаи подготовки летом, в июне, осенью, в октябре, до заморозков. Работы проводятся за 1,5 месяца до начала подготовительного этапа в виде подбора нужного места.

Участок выбирается солнечный, на южной стороне около забора. Много солнечных лучей должно питать растение. Ночью, нагретая поверхность забора, будет обогревать виноград. Любая почва подойдет под посадку, но солончаки нужно исключить. Близкое расположение грунтовых вод отрицательно скажется на росте.

Подготовка посадочной ямы

Садоводом выкапывается яма диаметральным размером 1 метр, глубиной 70 см, при плотности покрова нужно сделать дренажный слой. Берется битый кирпич или черепица, и укладываются в яму.

В торфяные составы добавляют песок из реки. Подкормка происходит компостом, смешанным с углем древесным и перепревшим навозом. Плодородный слой будет завершать яму.

С юга на север укладывают шпалеры, которые обеспечат поступление солнца. Проволока натягивается на высоте 50 см от поверхности земли, следующий слой будет через 40 см.

При посадке в песчаную почву нужно соблюдать правило укладки глины на дно ямы. Комок из глины будет напоминать замок, укладка материала происходит по подобию блюдца.

Данный слой задерживает воду, и питательные вещества остаются в яме, снабжают виноград.

Посадка черенков

Весной сажают виноград черенками. Трудный способ, но широко распространен среди садоводов. Кропотливые подготовительные работы ждут дачника. Осенью происходит срезка черенков для посадки.

На сутки растение помещают в воду, обработка медным купоросом в виде раствора ждет растение. Место среза заливают восковым составом. Хранение происходит до весны. Укоренение в емкостях весной делается в пластиковых бутылках.

Черенки находятся в помещении. При появлении первых листьев, черенки выносят на улицу.

Растение закаляется, становится пригодным для роста на улице. При появлении новых ростков виноград высаживают в грунт. Когда черенок помещается в почву, нижние почки не должны повреждаться.

Посадка саженцев

Высадка начинается 20 мая. Если продержать дольше отростки, то они могут засохнуть. После посадки землю мульчируют опилками и поливают. Для ускорения роста винограда ее накрывают пленкой.

Парниковые условия очень благоприятны. Разные саженцы подойдут для посадки. Это можно сделать весной. Укрепившиеся саженцы, которые хранились год и имеют почки, готовы к посадке.

Выкапывают в осеннее время, отправляют на хранение в песок в прохладное место. Субстрат должен быть увлажнен. Выращивание саженцев с февраля в горшке даст появление корня и зеленого побега.

Посадка проста, садоводы совершают ее с легкостью. Одревесневшие саженцы очень выносливы, подлежат высадке с апреля по май. Вегетативно проросшие боятся холодной температуры, высадка должна быть в конце мая или в июне.

Саженец, хранимый в песке, за 2 дня до посадки опускается в воду для получения влаги. Подрезав корни, можно открыть потоки ствола. Вода будет лучше насыщать растение, подрезка на 1 см, ствол подлежит укорачиванию.

Две почки для вегетации дадут нормальный рост. Саженец вынимается из емкости, ком на корнях должен сохранится. В заготовленной яме делается углубление на 40 см. Укрепление в грунтовой почве происходит так, чтобы почки находились параллельно опоре. Удобно подвязывать и выращивать растение.

Засыпка землей и полив из 4-х ведер. Соседние кусты высаживают на расстоянии 3-х метров друг от друга. Первые недели не должно быть пересыхания саженца. Действие ветра, температурного режима не должно сказываться на росте, поэтому нужно обсыпать растение сухой почвой с плодородным составом, мульчей и песком.

Картонные коробки выполняют защитную роль, сверху делается отверстие для растения, акклиматизация пройдет быстрее. По цвету среза саженца определится его качество, зеленоватый ствол и белый корень говорят о хорошем состоянии.

Посадка осенью винограда

Качественный посадочный материал находится быстрее осенью. Порча саженцев исключена, потому что хранения не происходит. Влажная почва подойдет, полив должен быть нечастым. В осенний период посаженные растения, болеют меньше.

Ранней весной при таянии снега виноград получает большое количество питательных веществ. Выращивание такое же, что и весной. Сложности вызывает зимовка. Перед укутыванием растения нужно осуществить полив.

Затем устанавливается кол, который будет поддерживать росток, мульчирование почвы совершается для хранения влаги. Присыпку слоем земли до верхней почки необходимо совершить.

На колышек надевается бутылка из пластика. Все вместе присыпается землей, накрывается сухими ветками. Удержание снега зимой происходит в сугробе. Тепло необходимо растению для выживания в самое холодное время.

Разные сорта винограда растут вместе

Боязнь переопыления винограда разных сортов возникает у садоводов. Опасаться не нужно. Цветы только 2 видов появляются. Опыление своей пыльцой у обоеполых цветков, женские растения не опыляются собственной пыльцой.

Последним нужно опыление с соседних кустов. Даже необходимостью называют насаждение разных кустов вместе. Процесс переопыления способствует увеличению урожая, улучшению качеств ягоды.

Выращивание винограда в теплице

Суровые условия не позволят вырастить урожай. Первые холода мешают появлению ягод. Тепличные условия создадут необходимый климат. Ранние сорта нужно высаживать в теплице. Королева виноградников, Кеша 1, Аркадия, Виктория, Прометей являются таковыми. Рыхлая кисть нужна для посадки в закрытом пространстве.

Если не будет достаточного проветривания, то возникнет грибковая инфекция. В конце февраля высаживают виноград в грунт. От стенок высадка происходит на расстоянии 50 см. Между кустами соблюдается промежуток в метр.

Температура соблюдается 10 градусов. Когда виноград начинает распускать листья, режим образуется 24 градуса.

Вентиляционные процессы должны происходить. Защита от грибка и плесени будет надежной. Слишком увлажнять почву не стоит. Ягоды должны быть цельными и не трескаться. Ручное опыление происходит путем встряски. Для крупных ягод делают прореживание, размеры с горошину виноградинок говорят о необходимости процедуры. Ягоды удаляются внутри гроздевого образования, потом убираются мелкие.

Уход в первый год

Здоровым растением станет, если уделять ему много внимания. В момент набухания почек, виноград подлежит рыхления, сорняки удаляют. Слой грунта убирается для закаливания растения.

Корни поверхностные удаляются в июне и августе, корневая система становится более крепкой. Окапывание винограда происходит обязательно, из побегов остается самый сильный. Полив происходит 2 раза в неделю. Берется ведро воды на 1 куст. Подкормки с азотом совмещают с поливом.

Подвязывание лозы осуществляют, когда она достигает размера полуметра. Опыление пройдет быстрее, и ростки не запутаются между собой. При качественном уходе плоды появятся уже через 2 года.

Особенности в разных регионах страны

Ассоциации сладких и сочных плодов с теплом и солнцем не зря возникают в голове людей. Произрастание винограда возможно в разных широтах. Сложность климатических условий не повлияет на рост винограда в средней полосе. Чувашия, Нижегородская, Вологодская, Кировская, Ленинградская, Ярославская области дают возможность роста. При коротком и сыром лете обеспечен хороший урожай сортов с коротким периодом созревания. Он длится от 85 до 125 суток, до первых заморозков.

Илья Муромец, Русвен, Люсиль, Первенец Куйбышева, Первенец Саратова, Космонавт – хорошие сорта для этих районов. Августин – повышенный по устойчивости к заморозкам. Конического вида гроздья отличают данный сорт, сахар копится даже в дождливую погоду.

В районах Зауралья климат континентальный, и в зимнее время температура достигает – 46 градусов. Лето длится недолго. Морозоустойчивые виды подойдут. Алешенькин, Память Голиковой, Ли 4, Фиолетовый ранний являются таковыми. Сорт с названием Амурский считается самым устойчивым.

Утепление сорта необходимо для роста. Промерзания корней не произойдет. Плюсами полосы является высокий снежный покров, который способен защитить растение даже в сильные морозы. Вредители не смогут нанести ущерб урожаю.

В Удмуртии зимы снежные, а лето жаркое. Виноград сажают в конце мая, в июне. Агат Донской, Волжский, Восторг, Заря Севера, Муромец подходят для климата. В момент возврата заморозков нельзя допустить промерзания, потому что растение может погибнуть, нужно укутать его.

Морозоустойчивые сорта растут неплохо. Но суровый климат требует внимательного отношения. Морозы до – 50 градусов нередки, жаркое лето, но короткое, небольшой период вызревания сортов предпочтительнее. Сорт Изабелла распространен здесь. Большая урожайность, аромат ягод привлекает садоводов. Растение углубляют при посадке не менее 60 см.

Укрытие на зиму от холода обязательно, вымерзания не должно быть.

Культура ценная и обладает ценными свойствами. Технологии посадки и правила роста используют садоводы, улучшают урожайность сортов.

Если кусты разрослись, нужно провести обрезку, не давать им болеть и приносить меньше урожая. Вкусные плоды питают людей.

Селекционеры выводят необходимые сорта и дают возможность сажать в разных регионах страны. В местностях с низкой температурой в открытом грунте возможна посадка.

Посадка винограда весной: правила и особенности

Заняться выращиванием элитного винограда мечтают все начинающие садовники. Если действовать по правилам, то посадка винограда весной даст высокую приживаемость виноградной лозы. Полезные подсказки помогут выбрать участок под виноградник и эффективную технологию высадки саженцев в грунт.

Посадка винограда весной: сроки, преимущества

Закладка виноградников в регионе с холодной зимой требует тщательности при выборе сорта, места и времени проведения работ. Укоренение саженцев, активный прирост побегов гарантированы, если проведена правильная посадка винограда весной.

Сроки

Когда сажают виноград весной? Выбирая время, учитывают климатические особенности региона и способ посадки винограда. Молодые растения с зелеными побегами нельзя высаживать в грунт, пока есть угроза ночных заморозков. Зато школку (сегмент земли, на котором выращивают саженцы из черенков) с черенками, заготовленными с осени, закладывают при прогревании грунта до +10 °С.

Посевной календарь на апрель 2021 года

Оптимальные сроки выбирают, учитывая особенности посадочного материала:

• для саженцев, имеющих открытую корневую систему, подойдет период с конца апреля до середины мая при среднесуточной температуре +15 °С;
• для саженцев из контейнеров время посадки наступит в конце мая — начале июня, когда зеленая часть растения будет в полной безопасности.

Приживаемость и рост растений зависят не только от погоды. Правильный уход за саженцами обеспечивает разрастание куста и подготовку к будущей зимовке.

Преимущества и минусы весенней посадки

Спланированная заранее посадка саженцев винограда весной имеет неоспоримые плюсы:

• посадочный материал готов к высадке с осени;
• подходящую погоду весной выбрать легче;
• в земле достаточно влаги для корнеобразования;
• саженцы попадают в землю в момент пробуждения почек и сразу укореняются;
• есть возможность создания школки из непророщенных черенков.

Как сажать виноград весной и осенью: пошаговая инструкция для новичка

Весенний период может преподнести и нежелательные сюрпризы. Нельзя забывать о вредителях, с которыми сталкиваются неокрепшие саженцы. Растения нужно своевременно обрабатывать от болезней и насекомых, поливать и подкармливать.

Посадка винограда весной: подготовка, советы

Планируя, как посадить виноградную лозу на участке, садовники составляют план подготовительных мероприятий. Если правильно подобрать районированные сорта винограда, определиться с местом и способом их высаживания, через 2–3 года можно собирать урожай ароматных гроздьев.

Подготовка посадочного материала

Чтобы сохранить саженцы в контейнерах до весны, применяют разные технологии хранения растений:

1. Осенью саженцы высаживают в большие емкости, поливают и хранят в подвале. Ранней весной емкости переносят в теплое светлое место для проращивания побегов.
2. Саженцы засыпают влажным песком и хранят в подвале, периодически увлажняя песок. Кусты с пробудившимися почками отправляют на постоянное место высадки.
3. Корни саженцев оборачивают пленкой и держат в холодильнике.

Виноградную лозу с открытой корневой системой оставляют зимовать в грунте. Уже в апреле – мае кустики можно пересаживать на постоянное место. Они проходят природное закаливание и быстро приживаются.

Черенки (чубуки) заготавливают осенью, когда проводится обрезка виноградной лозы. Кусочки отвердевших побегов длиной 25–30 см с 5–6 глазками укладывают на хранение в холодильник, завернув в полиэтиленовый пакет.

Можно хранить заготовки во влажном песке в подвале. Из подготовленных черенков выращивают виноградные саженцы для посадки в следующем сезоне.

Сорта саженцев выбирают районированные, чтобы куст смог прижиться в определенных климатических условиях. При покупке готовых саженцев внимательно изучают описание сорта, а потом выбирают неповрежденные растения с мощной корневой системой.

Для Казахстана рекомендованы: «алматинский ранний», «кишмиш черный», «королева виноградников», «нимранг», «тайфи розовый» и другие урожайные сорта винограда.

Выбор места посадки

Виноградник размещают на возвышенных солнечных местах. Чтобы лоза прижилась и порадовала щедрым урожаем, необходимо:

• выбрать направление посадок с севера на юг, чтобы кусты весь день освещались солнцем;
• размещать виноградник так, чтобы на него не ложилась тень от зданий, заборов, деревьев;
• выбрать солнечную сторону возле строения, которое защитит саженцы от ветра и сквозняков;
• следить за тем, чтобы грунтовые воды не подступали близко к корневой системе;
• определить место посадки вдали от проезжей части, чтобы пыль и тяжелые металлы не оседали на листьях и гроздьях.

Южные и юго-западные склоны холмов считаются идеальным местом для виноградников. Они щедро освещаются солнцем со всех сторон. Лучше выбирать песчаный грунт, но подойдут и рыхлые черноземы с нейтральной кислотностью.

Советы начинающему виноградарю

Новички должны знать, как посадить виноград, чтобы получить стопроцентный прирост побегов в текущем сезоне:

1. Используйте посадочный материал, имеющий открытую и закрытую корневую систему, черенки или длинную лозу районированных сортов винограда.
2. Не посыпайте виноград хвоей, поскольку такая мульча закисляет почву.
3. Учитывайте, что грунтовые воды должны быть не ближе 2 м к поверхности участка.
4. Ямы под саженцы делайте широкие — 80×80 см или даже 100×100 см, чтобы корень мог свободно разрастаться.
5. Учитывайте, что у саженцев, имеющих закрытую корневую систему, верхняя часть покрыта листиками. У винограда с открытой корневой системой на стеблях видны только спящие почки.
6. Проведите очистку участка и заготовку ям осенью. Не забудьте запастись саженцами виноградной лозы.

Если следовать этим подсказкам, гроздья на виноградной лозе появятся уже в первом сезоне после посадки.

Посадка винограда черенками и саженцами: особенности

Весенняя посадка винограда начинается еще с осени. После сбора урожая проводят заготовку черенков, а в октябре – ноябре запасаются саженцами. Высаживаем заготовки проверенными способами.

Виноград: посадка весной черенками

Заготовку черенков проводят путем срезания частей однолетней лозы. Такую процедуру проводят осенью или весной. Чубуки используют как основу для выращивания саженцев.

Как правильно посадить виноград весной, если черенки заготовлены с осени? Нарезанную лозу хранят в холодильнике или в подвале. Весной чубуки готовят к высадке:

• делают свежие срезы сверху и снизу, оставляя по 4–5 почек на побеге;
• заготовки устанавливают вертикально в воду комнатной температуры на двое суток;
• верхний срез заливают расплавленным парафином;
• ставят чубуки в раствор стимулятора роста на 24 часа.

Как правильно посадить чеснок весной

Подготовленным чубукам для ускоренного корнеобразования проводят процедуру кильчевания, основанную на разнице температур в верхнем и нижнем слое почвы:

1. Копают яму глубиной немного больше, чем длина чубуков.
2. Черенки связывают и устанавливают на дно ямы верхними глазками вниз.
3. Засыпают черенки со всех сторон землей на 5 см.
4. Сверху поливают водой и прикрывают пленкой.
5. Каждые 10 дней в течение месяца проводят контроль влажности и подливают в яму воду, если нужно.

Через месяц чубуки с корешками и каллусом (растительная ткань, образующаяся на поверхности ран в результате деления ближайших живых клеток) на пятках откапывают и готовят к посадке на постоянное место.

Для получения мощных побегов в первый год после высаживания берут чубуки с 3–4 глазками и толщиной 7–8 мм. Их размещают по одному в лунках или в емкостях с почвосмесью. Осенью укоренившиеся растения пересаживают в грунт.

Посадка винограда из черенков, нарезанных весной, проводится только в школку для будущих саженцев. Заготовки укладывают в траншею, поливают и присыпают землей. В летний период они укореняются и дают новые побеги.

Технология посадки винограда саженцами

Как посадить виноград весной саженцами? Для этого осенью готовят необходимое количество посадочного материала. Весной растения закаляют, проращивают и высаживают на постоянное место.

Заготовки с открытой корневой системой и нераспустившимися почками можно смело высаживать в апреле. Кусты в закрытых контейнерах, на которых появились листья, готовят к посадке в начале лета.

Вот как сажать виноград правильно:

1. Засыпьте 10 см гравия или битого кирпича в подготовленную яму 80×80 см.
2. Установите пластиковую трубу (диаметром 5 см), через которую будет проводиться полив и подкормка куста.
3. В выкопанный грунт добавьте по 1 кг перегноя, суперфосфата и древесной золы, тщательно перемешайте, высыпьте в яму.
4. Полейте двумя ведрами воды, подождите, пока впитается.
5. По центру лунки насыпьте горку земли.
6. Осмотрите саженец и удалите лишние корни на длину 20 см.
7. Установите саженец в яму, расправьте боковые корни.
8. Засыпьте землей корневую систему и залейте двумя ведрами воды.
9. Когда вода впитается, досыпьте земли в лунку и слегка уплотните грунт вокруг саженца.
10. Мульчируйте приствольный круг сеном, соломой или опилками, чтобы сохранить влагу и уберечь корешки от высыхания в жаркую пору.

Для саженцев в контейнерах применяют перевалочный метод. Растение вместе с комком земли перекладывают в подготовленную яму. Такая технология позволяет уберечь корни от повреждений и подсыхания.

Посадка винограда весной проводится разными способами. Но любой из них будет удачным, если действовать по установленным правилам и прислушиваться к рекомендациям опытных садоводов.

Как вырастить виноград в саду

Виноград, кто его не любит? Таких наверно нет. Виноград прекрасный продукт для питания, для приготовления соков и вина, варенья и разных других лакомств. Красивый куст винограда также является украшением в саду. Сад очень выигрывает, если в нем растет виноград.

Любой хозяин сада может сделать эксклюзивный и неповторимый дизайн сада, применяя виноград. Читать здесь. Это могут быть беседки, украшенные виноградом, это могут быть всевозможные арки, изгороди.

Как же вырастить виноград? Виноград теплолюбивое растение, он очень любит солнышко, поэтому выращивают виноград в основном в тёплых краях, хотя некоторые садоводы выращивают виноград и в Москве и на Урале, где производят укрытие его на зиму.

Конечно вкусовые качества винограда, выращенного под южным солнцем, в таком месте, как Крым, и винограда, выращенного на Урале различаются, но, тем не менее, вырастить виноград в местах с холодным климатом, думаю интересно. В статье «посадка винограда в саду» я рассказала как посадить куст винограда, в этой статье я расскажу как дальше за ним ухаживать.

2.Что из себя представляет виноград

Начнём с азов. Что, из себя, представляет виноград? Виноград — это лиана, которая состоит из трёх основных частей.

1.Плодовый побег, его ещё называют летний побег, иными словами то, что растёт летом. Этот побег появляется в апреле или мае (зависит от погоды) из почек. Побег имеет листья, усики и пару кистей, позднее из пазух листьев появляются пасынки. Эти побеги всё лето растут и осенью их уже называют вызревшие, одресневевшие побеги или плодовые лозы, при условии, что обеспечен хороший полив.

2.плодовая лоза (плеть) – это бывший плодовый побег, который вызрел за лето. От состояния этой лозы зависит урожай будущего года. В апреле будущего года на лозе появятся побеги с урожаем, и она уже будет называться ветка или рукав.

3. Рукав — это часть куста винограда(лианы), которая прошла два цикла развития, то есть она побывала побегом и лозой и стала рукавом.

Значит каждая часть куста проходит все стадии развития куста или лианы.

Следующая задача провести правильно формовку этой лианы и украсить сад прекрасным новым кустом винограда.

3.Формовка винограда

Вид куста винограда зимой и осенью

Итак, виноград посажен и растёт. Прошлый год был первый год его жизни, он укоренился, немного подрос. Сейчас весна это его второй год жизни. В начале весны до сокодвижения обрезаем на 4 почки выросшие побеги. Это у нас сучки замещения.

Из сучков замещения к осени вырастают побеги и здесь виноградарь осенью делая обрезку смотрить сколько оставить побегов на виноградном кусту. Всё зависит от мощи куста, можно оставить четыре побега, а можно два. К осени побеги, как правило, вызрели, при хорошем уходе. и превращается в лозы.

Наша задача выбрать две или четыре лозы ближе к низу. Лозы должны быть одеревеневевшие, крепкие. Вот эти лозы и оставляем остальные лозы удаляем. См. рисунок 1.

Когда лучше делать подрезку? Каждый опытный виноградарь выбирает это сам. Всё зависит от условий местности. Если виноград, в вашей местности укрывной, то возможно лучше делать обрезку и формовку куста весной.

Зимой может часть побегов вымерзнуть, поэтому их удаляют в первую очередь, а из оставшихся начинают формировать куст. Если в вашем районе виноград выдерживает зимы без укрытия, то обрезку и формовку куста винограда лучше делать осенью. Крым, относится к району, где виноград, как правило, не укрывают, поэтому обрезку и формовку куста делать лучше осенью.

Итак, у нас одногодичный виноград, но, за лето он хорошо вырос и стал двухгодичным. Осенью, в Крыму, это можно сделать в ноябре месяце, виноград обрезаем и оставляем две или четыре лозы, как это сделано на рисунке 1.

Лозы распределяем на шпалере в разные стороны, не выше 40 – 50 сантиметров и оставляем. Если по прогнозу вдруг будут заморозки и температура ночью опуститься ниже нуля, то расположенный таким образом виноград не трудно будет укрыть. Вообще виноград выдерживает до (-7 градусов)

Лозы можно распределить на шпалере по — другому, обратив лозы не в разные стороны, а в одну. Всё зависит от шпалеры, и места где и как будет расти ваш виноград.

Для чего нужна обрезка винограда? Хочу сказать, что виноград растёт очень быстро и стремится всё время вверх к солнцу и каждая почка стремиться жить и плодоносить, ведь в этом смысл жизни. Поэтому кусты винограда быстро загущаются, в них отсутствует проветривание и на куст винограда может напасть болезнь.

Не надо бояться обрезать куст винограда, мы просто обрезаем лишнее, что наросло за год на кусте. А что лишнее? Лишнее всё что не будет плодоносить на будущий год. Итак у нас четыре лозы. Они должны окрепнуть и вызреть. Как узнать вызревшую лозу.

Лоза должна быть светло-коричневого цвете, примерно с мизинец толщиной, на ней должны быть развитые почки из которых пойдут плодовые побеги. Осенью наш виноградный куст должен иметь вот такой вид, как на рисунке 2.

В течении лета лозы необходимо раза два подкормить, поливать и подвязывать появляющиеся плодовые побеги будущего года. А наблюдения я буду записывать в новых статьях, и мы вместе будем растить виноград. А как сохранить виноград можно прочитать в статье «как защитить кусты винограда от ос» и в статье «Как сушить виноград и получить изюм«.

Бизнес на выращивании винограда

Виноград издавна известен своими целебными свойствами. Люди его не только употребляют в пищу, но и готовят из него лекарственные препараты, косметические средства и превосходные напитки. Для коммерческих целей выращивание этой культуры довольно прибыльное дело, но получению первого ощутимого дохода предшествует кропотливый и тяжелый труд. О том, как выращивать виноград, мы и поговорим сегодня более подробно.

• Технология выращивания винограда
• Как размножать культуру?
• Популярные сорта для бизнеса
• С чего начать бизнес на выращивании винограда
• Сколько можно заработать
• Стартовый капитал
• Какому оборудованию отдать предпочтение для разведения винограда
• Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
• Какие документы нужны для открытия
• Идеальный вариант системы для налогообложения
• Нужно ли разрешение для открытия

Технология выращивания винограда

Виноградник всегда располагают на теплом и солнечном месте. Оптимальная почва для него – легкая песчаная. Между рядами обычно оставляют 2-3 м, а между кустами не меньше 1,5 м. Располагать ряды нужно так, чтобы они максимально освещались, лучше с востока на запад.

Особая технология применяется уже на стадии высадки растения на постоянное место. Ямы копаются, голубиной, не меньше 80 см. Желательно, чтобы ширина и длина были такие же. На дно засыпается перегной и песок, затем добавляют чернозем и древесную золу. Яма получается заполненной наполовину. Саженец кладется в нее под углом 45 градусов и снова засыпается перегноем, землей и золой. В конце высадки куст обильно поливают.

Крайне важна для культуры правильная обрезка. Существует много руководств по правильному формированию кустов. Их необходимо изучить, но на практике, даже доскональное изучение теории не гарантирует начинающего садовода от совершения ошибок. Ежегодная своевременная обрезка даст незаменимый практический опыт, который и обеспечит финансовый успех.

На зиму большинство сортов винограда требует укрытия или обертывания. Надежная защита от мороза обеспечит формирование большего числа плодовых завязей.

Как размножать культуру?

Существует несколько способов размножения этого растения. Их выбирают в зависимости от сорта, региона произрастания и предпочтений предпринимателя.

Не многие знают о том, как вырастить виноград из косточки. Этот метод используется редко, так как требует много времени до достижения растением размера саженца. Рассада очень слабая и прихотливая. Малейшая ошибка в уходе может привести к гибели растения. Кроме этого, семя ягоды не всегда перенимает свойства взрослого растения. В итоге может получиться результат, которого предприниматель совсем не ожидал.

Самый проверенный и потому популярный способ — выращивание винограда из черенка. Осенью, во время обрезки, выбирают здоровую лозу, диаметр которой 8-12 мм и нарезают на отрезки, длиной около 60 см. Черенок должен содержать не меньше 5 почек. Его обрезают внизу под углом, срезы обволакивают парафином или воском. В полиэтиленовом пакете хранят посадочный материал, в прохладном месте, до наступления февраля. Температура хранения не должна превышать 5 градусов выше нуля.

Дальше следует длительный и кропотливый процесс укоренения черенков. О его особенностях можно прочитать на специализированных ресурсах по виноградарству. Там же опытные специалисты дают советы по выращиванию винограда из чубуков.

Популярные сорта для бизнеса

Существуют сорта винограда для любительского выращивания и для возделывания с коммерческой целью. Для бизнеса лучше всего подойдут:

1. Аркадия. Белая ягода, которая созревает за 115-120 дней. Гроздь в среднем весит около 0,5 кг, а в отдельных случаях может достигать и 2 кг. Урожайность и вкусовые качества сорта на высоте, но реализовывать ягоды нужно в день сбора, так как они плохо хранятся и не выносят длительной транспортировки. Это самый популярный сорт на рынке.
2. Лора – второй по популярности коммерческий сорт. Положительные качества – это хорошая транспортабельность и вкус. Урожайность немного ниже, чем у Аркадии, в основном за счет плохой опыляемости кустов.
3. Кишмиш лучистый. Это один из сортов бессемянного винограда. Грозди ароматных ягод могут весить больше, чем 600 г. Сорт достаточно требовательный к уходу и уровню агротехники.
4. Кодрянка. Ягода достаточно быстро созревает, но может оставаться на кустах долгое время. Темно-фиолетовые ягоды могут мельчать, поэтому кусты требуют своевременной подкормки.
5. Надежда АЗОС. Сорт необычайно большой урожайности. Созревает одновременно с большинством сортов данной культуры. Хорошо транспортируется и сохраняет товарный вид.

После освоения агротехники выращивания винограда можно заняться не менее увлекательным делом – виноделием. Домашнее качественное вино может принести предпринимателю не меньший доход, чем реализация свежего продукта. При возделывании винограда нужно помнить, что на кропотливый и тяжелый труд он отзывается благодарностью, в виде хороших урожаев, приносящих немалый доход предпринимателю.

С чего начать бизнес на выращивании винограда

Перед тем, как заниматься делом, связанным с выращиванием винограда, необходимо решить все организационные моменты. Вначале вы должны определить форму деятельности. Естественно, если это будет небольшое количество виноградников, то целесообразно оформить ИП. После того, как вы осуществите данный этап, можно приступать к поиску земельного участка, на котором вы планируете выращивать виноград. Как только участок земли будет готов к высаживанию, следует приступить к покупке наиболее подходящих вариантов винограда для реализации бизнеса и специальных удобрений и оборудования, которые необходимы в данном процессе.

Сколько можно заработать

При высадке порядка 10 тысяч виноградных кустов, буквально через 4 года можно получить полноценный урожай, который в последующем будет реализовываться на рынке. В среднем с 1-го куста собирается около 100 кг спелого винограда. Если взять 10 тысяч кустов, то урожай может составлять примерно 100 тонн, а в некоторых случаях даже больше. При продаже данного количества собранного винограда прибыльность уже через 4 года составит порядка 2 млн. рублей, что позволит полностью окупить все расходы.

Стартовый капитал

Старт бизнеса по выращиванию винограда не возможен без начального капитала, который должен составлять около 50-60 тысяч рублей. Этих денежных средств хватит на оборудование земельного участка, покупку всех саженцев и удобрений. Так же дополнительно необходимо рассчитывать стоимость аренды земельного участка, на которую потребуется дополнительно порядка 10 тысяч рублей.

Какому оборудованию отдать предпочтение для разведения винограда

В том случае, если вы столкнулись с бизнесом по выращиванию винограда не на открытом земельном участке, а в теплице, то в первую очередь вы должны позаботиться о приобретении хороших теплиц. Помимо этого для данного вида деятельности у вас должно быть следующее оборудование, среди которых должны быть устройства для освещения и обогрева, а так же специальная система, обеспечивающая капельный полив виноградников.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Бизнес по выращиванию виноградных культур предусматривает задействование кода ОКВЭД 01.13.1, который предусматривает не только процесс выращивания, но и возможность дальнейшего изготовления вина.

Какие документы нужны для открытия

Для открытия бизнеса, связанно с выращиванием разных сортов винограда в теплицах, нужно подготовить документы:

• Регистрация ИП;
• Заверенное нотариусом заявление;
• Документ об оплате госпошлины;
• Личные данные о предпринимателе.

Идеальный вариант системы для налогообложения

Среди всевозможных систем налогообложения для данного вида деятельности по выращиванию винограда следует выбрать единый сельскохозяйственный налог, который предусматривает оплату в государство 6%.

Нужно ли разрешение для открытия

Для начала данного вида деятельности не требуется получение лицензий и наличие сертификатов.

Выращивание винограда в средней полосе для начинающих

Ни для кого не секрет, что более опытные садоводы способны вырастить на своем дачном участке теплолюбивые растения и фруктовые деревья. Например, многие высаживают на участке виноград «Лидию» или даже «Изабеллу». Конечно, у них далеко не яркий вкус, а сама ягода очень маленькая, но садоводы стараются и совершенствуют свое мастерство, делятся опытом и выводят новые способы выращивания крупных ягод на территории России.

Советы для выращивания винограда для начинающих

Зная, как вырастить виноград в средней полосе России, вы сможете собрать хороший урожай с минимальными усилиями. Если купить уже готовые семена селекционных растений, то вполне можно рассчитывать на то, что они принесут плоды и их не побьют суровые русские морозы. Более того, собранные грозди ни насколько не уступят привезенным из теплых стран по вкусу и размерам. Если вы начинающий садовод, то выращиванием винограда на своем участке лучше всего заняться, начиная с ранних сортов. Созревать первые грозди винограда начнут уже к концу летнего периода.

Фото винограда

К популярным сортам винограда относят «Кешу», «Муромца», «Агат Донского», «Восторга» и «Аркадия». У этих растений достаточно крупные плоды. В некотором смысле одну ягоду этих сортов можно сравнить с небольшой сливой. Естественно они отличаются очень сладким вкусом и приятным запахом.

Как не допустить ошибку при выборе времени для покупки рассады? Для этого нужно следовать следующим правилам:

1. Никогда не стоит торопиться купить лозу. Если за покупкой было решено отправиться в питомник, то не нужно бросаться на попавшийся в глаза. Прогуляйтесь, сравните стоимость и посмотрите на имеющиеся виды. Превосходно если вы сможете посмотреть на уже выросшие экземпляры. Тогда будет намного легче сделать выбор.
2. Подумайте над тем, чтобы купить саженец прямо из виноградного хозяйства. Заранее обговорите детали и узнайте об имеющихся разновидностях. В таком случае вы сможете самостоятельно попробовать ягоду и уже решите, нужен ли вам такой черенок в своем дачном участке.
3. Помните, что осенний саженец намного терпеливее, чем весенний. Если он сможет выжить зимой, значит уже весной, начнет очень быстро вырастать.
4. Если вы начинающий садовод, то не спешите брать очень сложные виды растений. Вполне естественно, что такие потребуют куда более прилежного ухода и большого внимания.
5. После покупки саженец лучше всего отмачивать в воде, а уже на следующий день посадить в почву.

Как выбрать место для выращивания винограда

Если в ваших планах высадка только одной лозы, то выбирайте солнечное место лучше всего, если рядом с местом посадки не будет кустов или деревьев. Лучше всего ориентироваться по следующим правилам:

• Наличие склона к южной или восточной стороне;
• Солнечное и освещенное место;
• Чтобы рядом не было мест с грунтовыми водами, виноград не любит много влаги;
• Не высаживать саженец северной стороны.
• Технология посадки поэтапно.

Купленный саженец вымачивается на сутки, а после подрезается. Необходимо чуть-чуть укоротить корневище и урезать побег примерно на три почки. При наличии боковых отводков, их тоже нужно устранить. Корни подстриженного саженца усаживаются в раствор из глины, а потом уже растение высаживают в подготовленную для посадки ямку.

Лучше всего обратиться к профессиональным садоводам с вопросами о подкормках, времени и глубины высадки лозы.При высадке в зимний период необходимо создать небольшой холмик и накрыть росток любым не пропускающим влагу материалом. Лучше всего потом еще досыпать торфа.При высадке весной почва увлажняется и создается тенек для лозы. В противном случае горячие солнечные лучи могут сжечь растение. Спустя неделю растение поливается уже второй раз, а почва немного разрыхляется.

Способы ухаживаний за виноградом в весенний период

Весной нужно внимательно следить за ростом лозы. При появлении сорняков их нужно удалить, а почву время от времени разрыхлять. Каждый год корни винограда должны подрезаться, делать это нужно очень аккуратно. Пред периодом вегетации саженец опрыскивается бордоской жидкостью.

За один раз на куст винограда должно выливаться не меньше пятнадцати литров. Главное чтобы корни не застаивались в воде. Если это все-таки случится, то растение начнет серьезно болеть. Поэтому лучше всего подготовить дренаж. После обильных дождей виноград необходимо обрабатывать. Делается это при помощи специальных растворов, которые не дают появиться фитофторозу или оидиуму.

Проводить обрезку лозы нужно два раза в году. Первый раз перед уходом на зиму. В таком случае побеги должны быть уменьшены, а остатки зарыты глубоко в землю. Второй раз процедура повторяется уже с наступлением весны. Все замерзшие побеги необходимо обрезать и общипать целые.

Любые сорта виноградов нуждаются приятной зимовке. Все побеги перед наступлением зимы укрываются каким-нибудь материалом. Потом куст обильно поливается и на него накладывается сухая трава, а сверху все это прикрывается специально подготовленной конструкцией.

Выращивание виноградной лозы для новичков

Как стало известно, никакой экстремальный климат не сможет помешать росту теплолюбивой ягоды. Уже через каких-то пару лет будет получен первый урожай. Такого результата могут достичь даже начинающие садоводы.

Чтобы начать выращивать виноград в первую очередь нужно отметить самые главные задачи. Выбираем место, куда будет посажена лоза, и ориентируемся по выбранному сорту. Чтобы растение приносило хорошие и вкусные плоды с выбором места придется затрудниться.

Главное чтобы выбранное место было хорошо защищено от порывов ветра и направлено к солнечному свету. Лучше всего если это будет южная сторона прямо у забора. Если будет проявляться наклон, то лучше отказаться от такого места и найти равномерную почву. Лучше всего будет построить возле этого места какой-нибудь заборчик или просто установить ширму высотой до 2-х метров.

Говоря о способах посадки нужно ориентироваться видами почвы. Если почва песчаная, то лучше всего высадить виноград в траншеи. В случае, когда почва глинистая или имеет грунтовые воды, то тогда саженец высаживается в гряды. Для эффективного полива или подкормки виноградных лоз можно установить между ними обрезанные пластиковые бутылки. Когда растение начнет расти, бутыли можно заменить на трубки. По истечении срока в несколько лет можно и вовсе убрать эти элементы. По идее выросшая лоза обязана самостоятельно находить воду в самой почве. От глубины проросших корней напрямую зависит качество ягоды и вина.

Не нужно торопиться высаживать саженцы, которые относятся к испытуемым. Лучше всего дождаться первого появления кисточек. Северные садоводы не высаживают из емкости саженец до тех пор, пока он не начнет давать первые признаки роста. В осеннее время саженцы хранятся в подвалах, а уже весной высаживаются в почву. Именно поэтому у таких растений плоды начинают появляться намного раньше.

Обязательно нужно распланировать делянку, сажать лозы как попало, не следует. Это растение не любит расти беспорядочно и требует свободного пространства. Если это винный сорт, то между растениями должно удерживаться расстояние в 80 сантиметров, у столовых не меньше полтора метра. Для правильно выбора места необходимо знать обильность роста выбранного сорта. Если разделить разные сорта по стойкости к морозам, то и ухаживать за ними будет намного проще.

Не стоит связываться с привитыми растениями новичкам-садоводам. А если все-таки такое случилось, то высаживать их нужно в вертикальном положении под углом. В противном случае при созревании могут начаться проблемы. Не забывайте подвязывать растение и его стрелу. Лучше всего для этого вбить колышки. Это позволит одинаково расти побегам.

Поливать виноград нужно ограничено. Поливаются только молодые ростки, а по истечению двух лет их полив осуществляется только в осеннее время. Не нужно поливать растение перед его цветением. Если виноград получит много влаги, то может осыпаться, а его созревание перенесется еще на год. Может вызвать заболевание дождевание. Лучше всего исключить присутствие дренажей и поставить трубы прямо между рядами на расстоянии от 50-ти сантиметров. Виноград терпеть не может когда его листья влажные. Было бы хорошо создать козырек прямо над кустами.

Не стоит забывать об обрезке виноградных лоз. Если этого не делать, то ягоды могут стать мелкими, а куст наоборот огромным. Не обрезается виноград только в год высадки в почву. Обрезание происходит уже на третий год его роста. Только в этом случае необходимо ориентироваться рекомендациям профессиональных виноградников. Пока не начнется осенний листопад, саженец лучше не обрезать. Точно также и весной обрезать растение вредно, оно может ослабнуть.

В первые 2 года саженец будет нуждаться в укрытии на зимний период времени. Первогодичное растение пребывает под шпалером, а осенью все побеги снимаются накрываются специальным укрытием. Можно подстелить древесину, а сверху положить Гофрокартон с пленкой. Дальше все сделает снег. Не забывайте оставить небольшие щели, чтобы растение проветривалось. С наступлением весны не стоит торопиться снять укрытие. Лучше всего немного выждать.

К виноградным лозам, прорастающим в северной стороне, применяют следующие требования:

Перед выбором сорта нужно четко знать, зачем он вам будет нужен. Возможно, вам подойдут сорта для еды, для сока или может быть из виноградных плодов, вы будете ставить вино. Лучше всего приобретать саженцы в клубах садоводов или форумах. Там с вами смогут поделиться опытом садоводы-профессионалы, и их растения уж точно не подведу. Рекомендуем избегать покупок на рынках и выставках, так как таам могут продать некачественные побеги. Постарайтесь узнать у продавца все о сорте и его предпочтениях, чтобы потом точно знать, как правильно вырастить плодоносное растение. В таком случае вы сможете вырастить в средней полосе России любой сорт винограда.