Как правильно выращивать виноград

Виноград: посадка и уход. Выращивание. Подкормка. Сорта винограда

Виноград называют ягодой жизни, поскольку он не только очень вкусный, но и полезный. Нет такого садовода, который бы не хотел иметь это прекрасное растение на своем участке, но выращивание винограда ‒ непростое дело. Опыт его возделывания приходит с годами, но с чего-то надо начинать, и те, кто не жалеют сил и стараний, достигают отличных результатов.

Некоторые считают, что эта культура неприхотлива, быстро приживается и обильно плодоносит. Как они заблуждаются! Не так прост виноград. Посадка и уход за ним требуют повышенного внимания. Здесь есть достаточно много специфики, с которой надо разобраться, прежде чем начать выращивание.

Выбор сорта

Главное условие – подобрать такой сорт винограда, который хорошо адаптируется к местным условиям. Чем севернее регион, тем более ранним и морозостойким должен быть сорт. Одними из популярных, отличающихся высокой урожайностью и отменным вкусом, являются сорта Изабелла, Нина и Мадлен Анжевин.

Хорошо приживаются и не требуют слишком тщательного ухода комплексноустойчивые сорта. Их отличает стойкость к холоду и морозам, а также сопротивляемость грибковым заболеваниям. Самыми вкусными и выносливыми среди них считаются Молдова, Лидия и Восторг.

К тому же при выборе сорта надо обращать внимание на такой фактор, как сила роста. Для новичков лучше подойдет средне- и слаборослый виноград, посадка и уход за которым не представляют значительных трудностей. Это сорта Юбилей Молдавии, Тимур и Новинка.

Посадочный материал

Саженцы лучше покупать осенью в специальных питомниках. Это даст возможность наглядно определить внешне и по вкусу выбранный сорт и иметь гарантию того, что приобретен качественный и здоровый материал для посадки.

Саженцы винограда, высаженные осенью, обычно уже на следующий год начинают активную вегетацию и значительно опережают в развитии те, что посажены весной.

Если вы предпочитаете весеннюю посадку, то приобретайте только вегетирующие саженцы. Качество их сразу можно оценить по внешнему виду. Прирост у них составляет не менее 25 см при толщине около 5 мм. Они уже имеют несколько развитых ярко-зеленых листочков (4‒6 шт.) и несколько корешков.

Как выбрать место для посадки

Поскольку виноград является очень теплолюбивой культурой, то место для него должно быть солнечным, без тени, сквозняков и сырости. Выращивание винограда будет эффективным, если выбрана южная или юго-западная сторона вдоль забора или постройки или склоны, ориентированные на эти же стороны света. Рекомендуется отступать от деревьев и кустарников не меньше чем 3 м, а от построек и заборов – на 0,5 м минимум.

Растение чувствует себя прекрасно на суглинистых и супесчаных почвах. При надлежащем уходе его можно выращивать также на каменистых, глинистых и хрящеватых почвах.

Следует знать, что на засоленных, заболоченных почвах и тех, где близко к поверхности подступают грунтовые воды, виноград расти не будет.

Как посадить виноград

Если вы хотите, чтобы саженцы винограда хорошо развивались и росли здоровыми, то перед посадкой надо для них создать в почве запас питательных веществ. Посадочные ямы должны быть не меньше размера 80 х 80 см и такой же глубины. Их готовят за два месяца до посадки.

Вынутый из ямы верхний плодородный слой, снятый на глубину 30 см, перемешивают с древесной золой и навозом, взятыми по 2 ведра, а также с 0,5 кг суперфосфата. Если ниже 30 см почва в яме глинистая, то её разбавляют песком. Готовую яму наполовину заполняют подготовленной почвенной смесью и оставляют, чтобы она дала усадку.

Чтобы вырастить отличный виноград, посадка и уход должны быть правильными с первых шагов. Поэтому не экономьте на размере ям и питательной смеси. Посадку начинайте сразу после того, как куплены саженцы, чтобы корни не пересохли.

Предварительно саженец сутки вымачивают в воде, после чего вынимают, немного подрезают корни и побег.

Корни и нижнюю часть штамбика окунают в глиняную болтушку и приступают к высаживанию.

• на слой питательной почвы в яме насыпают небольшой холмик;
• ставят на него саженец, расправив корни, слегка присыпав их грунтом;
• «пятка» саженца располагается на глубине не менее 50 см;
• затем яму засыпают обычной землей, которая была выкопана из нижних слоев, и уплотняют;
• обильно поливают, и после усадки добавляют ещё землю до уровня прироста;
• полученная лунка должна быть 25-30 см глубиной.

Если производится весенняя посадка, то саженцу создают защиту от прямых солнечных лучей, поставив ящик или деревянный щит.

При осенней посадке до наступления морозов черенок винограда накрывают бутылкой из пластика, в которой проделаны отверстия. Лунку мульчируют, подсыпая торф. А перед началом холодов яму полностью засыпают и сверху формируют насыпь высотой до 30 см.

Уход за виноградом

с Новая стадия – выращивание. Первые 3-4 года надо проводить обязательные процедуры:

• почву постоянно рыхлят и уничтожают сорняки;
• каждую весну проводят катаровку, этой целью раскапывают штамб на глубину 20 см, удаляют тонкие (росяные) корешки, и опять его засыпают;
• в целях профилактики заболеваний до начала активного роста растения опрыскивают бордоской смесью (3%);
• как только наступает период вегетации, виноград следует усиленно поливать.

Формировка винограда

По мере того как виноградная лоза разрастается и дает побеги, её начинают формировать.

Чтобы предотвратить запущенность растения, обламывают молодые побеги длиной до 3 см. Для регулирования оптимального соотношения плодоносных и бесплодных побегов их отщипывают, когда они достигают длины 10-15 см. Это помогает не допустить истощения и перегрузки растения.

Когда побеги отрастают до длины 50-80 см, в первый год их привязывают к колышкам, а на следующий заводят по шпалере в нужном направлении.

Летняя обрезка винограда

Обрезка винограда летом фактически не является обрезкой в полном смысле этого слова. Она сводится к прищипыванию побегов, пасынкованию и удалению ненужных веток. Её проводят для обеспечения благоприятных условий произрастания кустов ‒ лучшей проветриваемости, доступа солнечного света к гроздьям, более быстрого созревания ягод.

Когда виноградная лоза вступает в период плодоношения, надо прищипывать плодоносные побеги. Эту процедуру проводят примерно за неделю до начала цветения. Такое прищипывание точки роста на отростках обеспечивает приток питательных веществ на соцветия, благодаря чему не осыпаются цветки и завязь.

Пасынкование, а именно удаление отростков, вырастающих в пазухах, ‒ обязательная процедура. Её проводят в июле, когда заканчивается цветение.

В августе приступают к чеканке молодых побегов. От прищипки она отличается тем, что удаляется большая часть побега – около 40 см, но так чтобы на каждом побеге оставалось примерно 14‒15 листьев. Это способствует более быстрому созреванию ягод.

Заканчивается обычно обрезка винограда летом стадией осветления. Суть её заключается в том, что удаляется лишняя листва. Её проводят в период созревания гроздьев, обеспечивая тем самым хорошую вентиляцию.

Правильный полив

Как только виноград вступает в стадию вегетации, его надо регулярно поливать. Как минимум 4 раза за сезон под каждый куст выливают по 12-15 ведер воды. Хорошим вариантом являются зарытые в землю между кустами трубы, куда и льют воду. Это не только уменьшает её расход, но и дает возможность хорошего доступа влаги к корням.

Как подкармливать виноград

С началом периода плодоношения требуется регулярная подкормка винограда. Её желательно проводить 3 раза за сезон. Причем следует учесть, что первая проходит перед цветением, а вторая через 2 недели после него. Для этого используют минеральные и органические удобрения. Их разводят в воде и полученным раствором поливают кусты.

Третья подкормка винограда должна быть проведена перед тем как начнут созревать ягоды. Она полностью исключает использование органики, которую заменяют древесной золой.

Зачем обрабатывать виноград?

Когда урожай сочных ягод собран, на повестке дня садоводов стоит новая задача – обработка винограда. Суть её заключается в проведении мероприятий по борьбе с заболеваниями растений, а также по предотвращению заражения здоровых кустов.

Это нужно для того, чтобы растение не уходило на зимовку, пораженное заболеваниями. Ведь некоторые возбудители болезней будут губить его и под снегом, а весной такое оно будет очень ослабленным и плохо пойдет в рост.

Вот почему обработка винограда перед зимовкой необходима. Она заключается в опрыскивании зараженных растений фунгицидами. Это поможет снизить уровень воздействия возбудителей болезней и даст шанс лозе накопить больше питательных веществ.

Заболевания

Виноград может быть подвержен двум типам заболеваний – инфекционным и неинфекционным. И хотя кусты, пораженные неинфекционной болезнью, не заразны для своих соседей, они становятся очень слабыми, с пониженной урожайностью.

Опытные садоводы по внешнему виду растений различают болезни винограда. Описание их поможет и вам определять состояние кустов и оздоравливать их.

• виноградный антракноз сразу виден на листьях, они покрываются бурыми пятнами, переходящими в язвы; (ложная) проявляется на листьях, которые изобилуют круглыми пятнами, как будто присыпанными белой пылью, также она поражает побеги, соцветия и плоды;
• оидиум очень похож на предыдущее заболевание, только проявляется ещё сильнее: растение сначала просто усыпано белесыми пятнами, а затем пораженные части начинают отмирать;
• гниль (серая и белая) поражает стебли и ягоды, которые покрываются буро-фиолетовыми пятнами и вскоре усыхают.

Для борьбы с этими инфекциями сейчас имеется много средств, подходящих для разного вида заболеваний. Среди них можно отметить медный или железный купорос, бордоскую смесь, «Антракол», «Ридомир» и другие.

Ухоженный виноградник будет долгие годы радовать своего обладателя как обилием урожая, так и внешним видом. Самое главное — это приложить максимум усилий и знаний для того, чтобы растение выросло здоровым, сильным и устойчивым к климатическим колебаниям.

Как видите, хлопот с выращиванием винограда хватает. Но даже новички, соблюдая все правила ухода, смогут его вырастить и насладиться плодами своего труда.

Как вырастить виноград на даче

Успешное пребывание этой культуры в наших садах зависит от многих факторов. Это теплолюбивое растение в южных районах традиционно выращивают в открытом грунте, а в северных — в тепличных условиях.

С помощью обрезки и подвязки ему придают форму куста, который обладает мощной корневой системой и состоит из головы, рукавов, однолетних и порослевых побегов, а также глазков (рис. 1).

Однолетние побеги винограда (плодовая древесина) являются плодовыми. На них располагаются глазки (зимующие почки), которые, в свою очередь, состоят из нескольких почек — центральной (основной) и замещающих (запасных). В зимний период из них появляются зеленые побеги, которые развиваются из замещающих почек. Нередко одновременно развиваются побеги из основных и замещающих — так называемые двойники и тройники.

Рис. 1. Виноградный куст: 1 — голова; 2 — рукава; 3 — однолетние побеги; 4 — корневой ствол; 5 — росяные корни; 6 — основные пяточные корни

Виноград предпочитает песчаные почвы, но при правильном уходе нормально будет развиваться и на других. Особое значение для него имеет дренаж. Виноград высаживают на солнечных участках, защищенных от ветров, либо шпалерах вдоль построек с южной, юго-западной и юго-восточной сторон, сохраняя между лозами расстояние 40-50 см. В этом случае он используется и как декоративная культура.

Прежде чем натянуть удерживающую проволоку для винограда, вкапывают опорные столбы, а потом прикрепляют горизонтальные ряды проволок. При этом верхний и средний ряд переплетают между собой, что позволит в дальнейшем удерживать побеги с плодами. При посадке на шпалере в посадочную яму вбивают кол высотой 1,5-2 м.

Сорта винограда

При выборе сортов винограда главным образом руководствуются местными климатическими условиями, в связи с чем учитывают зимостойкость сорта и время его созревания. Помимо этого, обращают внимание на вкусовые качества и урожайность.

По срокам созревания сорта винограда подразделяется на очень ранние, раннесредние, среднего созревания, поздние и очень поздние. Наиболее распространенными являются Мускат, Ризамат, Шасла белая, Мадлен Анжевин, Жемчуг, Аг изюм, Московский, Толстокорый, Карабурну, Севан, Обильный.

Мадлен Анжевин — очень ранний столовый сорт с коническими гроздьями, плоды средней величины округлой формы, зеленовато-белые. Они могут быть плотными и мягкими, с приятным вкусом.

Шасла белая — ранний столовый сорт с коническими гроздьями среднего размера. Плоды округлой формы зеленовато-плотные, покрыты коричневыми пятнами. Отличается высокой урожайностью.

Карабурну — столовый сорт позднего срока созревания с крупными коническими ветвистыми гроздями, обильно плодоносящий. Виноградины крупные продолговатой формы зеленовато-белого цвета.

Посадка винограда

Оптимальным сроком для посадки винограда является вторая половина апреля — начало мая. Сажают его саженцами и черенками, но первый вариант все же предпочтительнее.

Последовательность действий при посадке саженцев:

— обрезать корни на пятке и ниже ее, вырезать погибшие (в разрезе — бурая окраска); подрезать поврежденные. При этом надо помнить, что пятка саженца должна находиться на глубине 50-60 см, в этом случае меньше вероятность замерзания. Корни у большинства сортов винограда повреждаются при температуре -5 °С, а при -7 °С они погибают;

— внести в яму (траншею) органические удобрения (компост или перегной) и минеральные (45-60 г суперфосфата, 35 г калийной соли). На дно насыпать землю (опилки), смешанную с удобрениями. Остальные действия аналогичны посадке деревьев.

При посадке винограда в траншею не следует засыпать ее до конца, оставив 20-30 см. Для ограждения от весенних вод необходимо сделать стоки.

Выращивание винограда в открытом грунте на шпалерах

При возделывании винограда в открытом грунте можно выбрать веерный вид куста. Для этого формируют 6 рукавов, 8-10 стрелок и 2 сучка замещения с 2-3 почками. На саженце оставляют побег с 2-3 зимующими почками или 2-3 побега с 1 -3 глазками в каждом. Из 1-4 побегов, развившихся на следующий год, формируют штамб и рукава. При вялом росте побеги нужно еще раз обрезать на 2-3 почки.

В первое лето после посадки на шпалере самый крепкий побег привязывают, а остальные прищипывают. Весной его обрезают. На второе лето прикрепляют к проволоке уже три побега. Таким образом количество рукавов ежегодно увеличивают, при этом обрезают до основания два отплодоносивших прироста (рис. 2). Виноградные кусты на низком штамбе также можно выращивать на проволочных шпалерах в открытом грунте. Саженцы перед посадкой сильно подрезают на 1-2 глазка. Главному побегу дают расти, а остальные прищипывают.

Рис. 2. Веерное формирование куста путем подвязки прироста к проволочной шпалере и обрезки: а — посадка куста с 1 побегом; б — посадка куста с 2 побегами; в — куст в конце 1 -го года; г — куст 2-го года после обрезки; д — куст в конце 2-го года; е — сформированный куст весной 3-го года

По достижении высоты 35-40 см куст подвязывают к нижней проволоке, удалив остальные побеги. На 2-м году развития, оставив 2 глазка (для будущих рукавов) на прошлогоднем побеге, нижние удаляют на расстоянии 25-30 см от земли. К концу 2-го года не трогают 2 нижних побега, вырезав на «кольцо» остальные. Их подвязывают к проволоке, формируя нижний ряд, а при обрезке оставляют по 6-8 глазков, удаляя остальные ниже места изгиба. При этом 2 глазка под изгибом сохраняют. Развившиеся на следующий год из глазков побеги срезают на сучки замещения. В верхней части рукава оставляют побеги на плодовые. По мере роста ежегодно нижние побеги подрезают на 2-3 глазка (рис. 3).

Рис. 3. Формирование куста на низком штамбе на проволочной шпалере: а — обрезанный куст в конце 1 -го года; б — обрезка куста в конце 2-го года; в — подвязка к шпалере

Рис. 3 (продолжение). Формирование куста на низком штамбе на проволочной шпалере: г — подрезка в конце 3-го года

В виноградарстве используется также горизонтальный односторонний или двусторонний кордон. Он формируется на проволочной опоре. Саженец на 1-м году развития обрезают на 2-3 глазка, а развившиеся из них побеги оставляют.

На следующий год сохраняют один самый крепкий побег, который и привязывают параллельно проволоке. Из двух глазков этого побега формируется двухрукавный кордон. Рукава необходимо обрезать на 5-7 глазков, при этом все нижние ослепляются, кроме одного — продолжения кордона. На самом рукаве оставляют 4-5 побегов, которые появились из верхних почек с глазками, и сук замещения с 3-4 почками.

Односторонний кордон, как правило, применяется для винограда, который растет у изгороди или стены. Десертные сорта его выращивают в закрытом грунте (в теплицах). В этих случаях растение высаживают снаружи, близ теплицы, в которую через отверстие пропускают на шпалерную проволоку виноградную лозу.

Разведение тепличного винограда

В укрытии (теплице) виноград выращивается, как правило, в виде одностороннего вертикального кордона, у которого бывают низкий, средний и высокий штамбы. Его формирование начинается со 2-го года вегетации, в результате штамб можно нарастить на высоту 20, 40 и 60 см. На 2-м году из 2-3 побегов весной выбирают один крепкий.

Затем подрезают 2-3 побега на 6-7 глазков, побег верхней почки подвязывают к шпалере вертикально, а 2 боковых — в разные стороны в горизонтальном направлении под углом 20-30°. Остальные побеги удаляют.

Во второй половине июня прищипывают верхушки боковых побегов. Этот прием называется «чеканка» и используется для стимуляции лучшего вызревания плодов. В середине августа прищипывают верхний побег, в результате чего остается 8-10 глазков. При этом 2 нижних «чеканят» на 2 глазка.

Вследствие применения указанных приемов на верхнем побеге из оставшихся глазков появятся 5 зеленых побегов, а из нижних — по 2, которые затем летом необходимо будет привязать к проволоке. Формирование кроны винограда подобным образом продолжается на 4-й и 5-й годы жизни куста.

Одноплечие кордоны размещают на расстоянии 1,2 м Друг от друга. Количество растений зависит от длины теплицы.

Уход за взрослым кордоном происходит следующим образом

Январь-февраль. Важно как можно чаще проветривать помещение.

Март. Делают прикорневую подкормку, вносят минеральное удобрение и затем небольшое количество органического: птичий помет, коровий навоз и др. Последний замачивают в 2 частях воды (настаивать 1 -3 суток), а перед использованием разбавляют водой в соотношении 1 : 5.

Апрель. Чтобы почки быстрее распустились, увеличивают температуру воздуха в теплице; 2 раза в день опрыскивают водой почву, растение и дорожку; счищают почки, оставляя только 1 крепкую. Через 2 недели делают прищипку самых длинных соцветий, сохраняя над ними 2 листа. Остальные побеги прищипывают над 4-м и 5-м листом, боковые второго порядка — над 1-м.

Май. Привязывают боковые побеги, достигшие 20-25 см, к проволочной шпалере; после начала цветения проводят ручное опыление с помощью мягкой кисти. По мере появления завязей проводят жидкую подкормку в соответствии с инструкцией. В теплице важно поддерживать высокую температуру и низкую влажность.

Июнь-август. Обеспечивают свободный доступ воздуха; прореживают завязь.

Сентябрь-октябрь. Срезают созревшие грозди.

Ноябрь-декабрь. Обрезают прирост текущего года на 1 почку, срез замазывают садовым варом. В теплице проводят дезинфекцию.

Выращивание винограда: выбор сорта и правила ухода

Какие есть секреты у выращивания винограда? Виноград является древнейшей культурой, выращиваемой человеком. Огромные плантации для промышленного производства и небольшие уютные домашние виноградники по всему миру дарят сочные плоды, напоенные солнцем. При кажущейся сложности выращивать эту культуру нетрудно, это можно сделать даже на своей даче при определенных условиях. При большом желании это возможно даже дома на балконе. Вы можете попробовать выращивание винограда из косточки. Но для этого нужны подходящие сорта. Разобраться и узнать секреты, как выращивать эту культуру в России, поможет информация ниже.

Какие сорта подходят для выращивания их дома

Для выращивания винограда в домашних условиях при ограниченном пространстве нужно выбирать сорта, которые самоопыляются. Так как растение требует солнца, то нужно подготовить площадку для посадки на солнечной стороне, в идеале на солнечном балконе, где свет бывает в первой половине дня. Выращивание винограда на лоджии — занятие экзотическое, но вьющиеся побеги настолько прекрасны, что делают это скорее ради украшения, чем ради плодов. Процесс не требует денежных затрат, как в случае со многими другими растениями, которым требуется специальный дорогой грунт, удобрения, конструкции. Если разобраться, как правильно выращивать определенный сорт, можно собирать сочные ягоды дважды в год.

Активно практикуется выращивание винограда из семян. Под семенами понимаются косточки, которые содержатся в самих ягодах. Их можно либо добыть естественным путем из самих ягод, либо приобрести в специализированных магазинах. Вырастить виноград из косточек можно, но процесс этот крайне сложный и требует опыта. Ягод от такого растения будет меньше, чем при традиционном способе взращивания. Садоводы-любители на этом методе экспериментируют.

Своими руками получить виноград из косточек — это нетривиальная задача. При работе с косточками можно попытаться провести селективные эксперименты, например, отработать варианты подкормки, изучить реакции на насекомых и болезни, потренироваться с конструкциями и теплицами. Садоводы лишь украшают виноградной лозой свои дома, также она годится для укрепления других растений, которые прекрасно уживаются в таком соседстве.

Развести виноград на балконе будет отличной идеей по декорированию. Ветки и листья идеально дополнят просторное помещение.

Как же правильно выращивать рассматриваемую культуру? Семена для посадки нужно собирать из самых здоровых и стойких сортов, у которых не было тяжелых болезней. Для климата, в котором солнечных дней мало, нужно подбирать специальные устойчивые к холодам сорта. Желательно брать женские цветки. Это относится к случаю, когда вам предложили взять семена с имеющейся плантации. Если такой возможности нет, то нужно покупать семена на рынке, но это дело рискованное.

Как вырастить виноград из косточки

Перед тем как вырастить виноград из косточки, обратите внимание на то, что этот метод подойдет больше тогда, когда источник семени гибридный.

Селективные сорта ягод более стойкие, хорошо приживаются, над ними уже поработали и потрудились эксперты. Косточки из такой ягоды имеют больше шансов на выживание в домашнем цветочном горшке и впоследствии легче переживут перенос в грунт.

Общие рекомендации для жителей континентального климата сводятся к сортам Талисман, Виктория, Конкорд русский, Чауш, Восковой. Сорта, менее приемлемые для экспериментов, но более вкусные — это Северный, Нимранг, Лора. Подбирать сорт нужно исходя из целей и задач. Если вы планируете сделать домашнее вино, то выращивайте кислые ягоды. Сладкие сорта подходят для непосредственного употребления в пищу. В среднем виноград из косточек при благоприятном стечении обстоятельств даст урожай через 4 года, при жарком южном климате процесс будет быстрее в 2 раза.

Технология выращивания в воде подразумевает быстрый результат.

• В банку с водой на донышке помещают кусочки ваты, уголь из дерева и маленькую частичку марганцовки.
• Готовые семена от нужных ягод промываются водой, заворачиваются в пакет и размещаются в холодильнике на нижней полке. Главное — это не переморозить материал.
• Раз в 7 дней нужно проверять состояние семечки, мыть прохладной водой и отправлять обратно в холод. Когда косточка потрескается, то она готова к размножению.
• Поместите готовое семя в заготовленную банку с влажной ватой и оставьте при комнатной температуре, но не выше 20°С.

Пока семя растет, подготовьте все для посадки.

• Выберите подходящий по размеру пластиковый короб для высадки. Искусственно созданный своими руками грунт должен состоять из перегноя с песком в соотношении 2:1.
• Когда косточка винограда даст корешки, можно выселять их из банки и сажать в короб. Глубину нужно соблюдать на уровне 1,5 см.
• Для подросших саженцев нужен будет ящик с дренажной системой.
• Молодые саженцы требуют питания, поэтому следует заранее позаботиться о наличии питательных смесей.

Уход за виноградной лозой должен быть тщательный на этом этапе, короб должен хорошо проветриваться. Немаловажным фактором являются степени освещенности. Если естественного света хватает, это хорошо. В случае недостатка солнца нужно обязательно установить люминесцентные лампы.

Выращивание винограда в теплице имеет свои особенности, но принцип питания, проветривания и освещенности тот же самый.

Выращивание в теплице

Не во всех регионах России климатические условия позволяют растить вкусный и сочный виноград на даче. Даже если лоза сформировалась и прекрасно себя чувствует, ягоды созревать не успевают. Тогда на помощь приходит выращивание винограда в теплице. В южных регионах тоже используют такой метод, чтобы ускорить рост винограда.

Открытый грунт уступает тепличным условиям. В них плоды появляются значительно раньше, многие сорта способны развиваться только в тепличных условиях, каркас и пленка защищают от насекомых, птиц, сильных ветров. Отсутствие необходимости обработки химикатами делает виноград в тепличных условиях вкусным и полезным. Опытные садоводы используют место между виноградными лозами, высаживают цветы, зелень, клубнику.

Закрытый грунт с радостью принимает сорта Тимур, Гурман ранний, Прометей, Аркадия, Виктория, Лора, Алладин и многие другие. Будьте внимательны, для тепличных условий не подойдут виды с плотной кистью, так как из-за отсутствия естественного проветривания на них легко образуются грибки. Лучше всего остановиться на рыхлых кистях для теплиц.

Между рядами должно быть не меньше полуметра, чтобы лозы впоследствии не превратились в заросли джунглей. Выращивать виноград в теплице можно уже в конце февраля. Тепличный грунт нужно обеспечить рыхлостью и хорошим дренажем. Подходит для использования торф и песок с минеральными удобрениями.

Теплица для винограда должна хорошо держать форму и иметь прочные опорные проволоки. По ним лоза за лозой будет размещаться растение. Виноград в теплице должен находиться при температуре от 10°С, постепенно она повышается до 25°С. Регулировать условия легко с помощью форточек и небольшого вентилятора с холодным воздухом. При ярких солнечных днях теплицу накрывают специальным покрытием, чтобы у лозы не случился перегрев.

Рекомендации по уходу

Полив виноградника очень сказывается на результате. Сразу после высадки почва должна быть постоянно влажной. Весь летний период полив проводится раз в неделю, обильно питая грунт. Но избытка влаги быть не должно. Если удастся сделать капельный полив, то это будет отличным решением.

В период плодоношения воды нужно оставлять на земле все меньше и меньше, чтобы ягодки не потрескались. На ночь желательно оставлять плодоносящие лозы проветриваться. При поливе допускается при необходимости добавление удобрений (калий, азот, минеральные удобрения). Следите за лозой, за ее состоянием, чтобы ориентироваться и оперативно вмешиваться.

Опыление винограда желательно произвести вручную, простого постукивания по стебелькам недостаточно. Соберите пыльцу в ладошки и аккуратно перенесите на пестики. Разводить виноград хлопотно, за ним нужно постоянно следить, удалять лишние побеги, оставлять только самые крепкие и сильные. У такой лозы больше шансов дать хороший урожай и пережить все климатические периоды.

Грозди винограда нужно прореживать, чтобы расстояние сохранялось не менее 7 мм. Когда ягоды зреют, пораженные места нужно сразу срезать, чтобы бактерии не распространились на здоровые гроздья.

В осенний период ветки, которые отдали все свои плоды, нужно отрезать до почки, а главный стебель наполовину. Для зимнего периода растение нужно аккуратно свернуть, пригнув к земле, и закрыть соломенным укрытием или большим количеством опилок. Подойдет также старое одеяло на синтепоне или водонепроницаемые специальные укрытия.

Выращиваем виноград в теплице (видео)

Выращивание винограда как хобби

Как выращивают виноград из косточек? Все слышали о знакомых, которые купили на рынке вкусный виноград и случайно из него смогли вырастить домашнее растение. Как это выходит? Доля везения или опыт в таком случае присутствуют. Если вы решили поэкспериментировать, возьмите сразу несколько штук, 1 из 5 семян должно взойти обязательно. Обмойте и просушите косточку, затем поместите ее в капроновый носок, замотайте пакетом и положите в холодильник.

Каждые 7 дней доставайте, проверяйте состояние, промывайте и отправляйте обратно. Это нужно проделывать до тех пор, пока зернышко не потрескается. Готовую косточку положите во влажную хлопковую тряпку и разместите рядом с батареей, чтобы она дала маленькие белые корни. Не пропустите этот момент. Посадите в грунт косточку с корешками не глубже 1 см и ждите. Дальше уход за побегами, которые взошли, зависит от условий и места, где вы планируете растить виноград из косточек.

Процедура непростая, как и любой вид садоводческого занятия. Попробовать вырастить свою лозу может каждый, даже в условиях квартиры.

Это интересное занятие может начаться как эксперимент, а затем перерасти в серьезное увлечение.

Когда вы знаете, как правильно выращивать виноград из косточек, вам станет интересно, как сделать из него вкусный сок или вино. Возможно, дружба с этой культурой сделает вашу жизнь сочнее, вкуснее и интереснее.

Как вырастить виноград в теплице (видео)

Как правильно выращивать и ухаживать за виноградом

Виноград – один из самых популярных плодов, достигший широкого распространения. Выращивание виноградных ягод является достаточно непростым занятием и длительным процессом, к которому следует подобрать особенный подход. В этой статье мы попробуем подробно поделиться с вами советами о том, как правильно выращивать и ухаживать за виноградом.

Как правильно выращивать виноград на даче

Изначально человеку, который собирается выращивать выбранную культуру, стоит определить сорт, исходя из места проживания. Требуется с крайней осторожностью относиться к климатическим условиям и обеспеченности плодородных почв. Во время покупки желательно обратить особое внимание на то, как выглядит саженец. Часто люди могут продавать ростки с видимыми признаками болезни, например, странные пятна или определенные повреждения. Побег в длину должен составлять приблизительно 45-50 сантиметров. Существует два вида посадки винограда:

Для второго варианта первое время выращивание осуществляется в комнатных условиях. Данное плодовое растение глубоко теплолюбивое и светолюбивое, поэтому виноградарством стоит заниматься в теплый период при хорошей обеспеченности световыми ресурсами. Если температура воздуха значительно падает, а плод еще не вырос, то следует накрывать почву вокруг него определенными теплыми материалами, такими как, к примеру, рубероид. Также нужно запастись светоотражающими предметами, чтобы направлять освещение от источника к выращиваемому продукту.

Процесс посадки винограда

Главной проблемой данного процесса является вопрос выбора сезона, в который стоит сажать представленный плод. Возможны два варианта: как поздней весной, так и в начале осени, когда погода еще теплая и возможны осадки в виде дождей. Однако это также зависит и от выбора материла для посадки. Большинство из них садятся осенью. Переходя непосредственно к выращиванию, следует учесть глубину ямки, в которую потом будет посажен необходимый росток.

В среднем, она обязана составлять около полуметра. При посадке нескольких растений, важно помнить, что расстояние между ними должно достигать примерно два метра. Важным моментом служат минеральные удобрения. Ими нужно запастись в избытке, чтобы они всегда были в ближайшей доступности. Требуется приготовить специальную смесь из глины и коровяка, чтобы перед непосредственной посадкой в нее поместить корни отростка. Сначала в ямку нужно поместить гравий, ветки и мелкие деревянные предметы, а затем небольшой слой земли, перемешанной с удобрениями.

После помещения саженца в подготовленную ямку необходимо засыпать большим слоем земли и слегка утрамбовать. Следующим и заключительным шагом будет полив куста теплой водой и удобрение его природными материалами. Также можно установить специальные опоры из проволоки и каркаса.

Выращивание и уход за виноградом

Самый тщательный уход желательно оказать выбранному виду в первые пару лет. После этого виноград достаточно будет поливать несколько раз за сезон, и тогда вырастет здоровый и вкусный плод. На начальных этапах ухаживания садовод может решить бросить данное занятие по причине высокой сложности поставленной цели. Однако если рассмотреть внимательно эту задачу, то можно выяснить, что наиболее сложная часть была пройдена при непосредственной посадке. Оставшимися мерами будут служить полив, удобрения и регулярный уход за побегами.

Полив – надлежащая мера, ему нужно уделить особое внимание. Виноград чрезмерно чувствителен к влаге, потому ее необходимо поставлять аккуратно. Поливать стоит не сам куст, а определенную лунку, сделанную на небольшом расстоянии от него. Принципиально постоянно подрыхлять почву для поступления кислорода к корням. Подкармливать виноград также значится одним из самых важных этапов выращивания. За сезон необходимо удобрять куст не более четырех раз. Немаловажной мерой является обрезка лозы. Молодое растение следует обрезать, как только его ветви в длину начинают превышать десять сантиметров. Затем этот процесс достигает отметки в один или два раза в год.

Защита винограда от вредителей

Есть очень много заболеваний виноградной лозы. Неожиданное заболевание растения может произойти в любой период, но наиболее чувствительным оно становится в период похолодания и падения температуры ниже десяти градусов. В такой ситуации желательно принимать определенные меры по профилактике или лечению. Надобно, чтобы профилактика была частой, так как вопрос касается качества выращенного плода.

Каждую неделю ценно от одного до трех раз проводить профилактические меры, такие как опрыскивание или распыление специальных растворов. Во избежание травления нужных гроздьев излишними химическими препаратами, можно самостоятельно приготовить такие смеси в домашних условиях. К виноградному кусту следует относиться так же, как и к организму человека, поскольку его питание стоит сделать раздельным и содержащим малые порции.

Виноградарство является нелегким процессом, требующим высокой степени подготовки и ответственности. Перед тем, как положить начало выращиванию винограда, человек обязан изучить все аспекты и тонкости данного вопроса. Садовод должен обозначить проблемы, возможность которых сравнительно велика и методы их решения, поскольку он должен своевременно начинать их предотвращать, чтобы это не обернулось неурожаем в будущем.

Как правильно выращивать виноград в открытом грунте средней полосы и советы по посадке и уходу для начинающих

Многие садоводы, проживающие в средней полосе, занимаются выращиванием винограда. На таких территориях следует выращивать только подходящие сорта, которые без проблем переносят температурные перепады и другие климатические изменения. Прежде чем приступить к посадке фрукта, следует ознакомиться с особенностями выращивания винограда в средней полосе для начинающих.

Лучшие сорта

На протяжении последних лет селекционеры, занимающиеся созданием новых разновидностей растений, вывели немало виноградных сортов. Многие из них отличаются не только крупными плодами, но и устойчивостью к пониженным температурам. Именно они и являются лучшими сортами для средней полосы России. Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями каждого из них, чтобы в будущем выбрать наилучший сорт.

Самарский Янтарь

Селекционеры получили такой сорт в далеком 1949 году путем скрещивания винограда Мускат и Мадлен. У растения среднерослые кустики, высота которых достигает двух метров. Весной каждый высаженный куст покрывается крупными листками, на кончиках которых имеются прямые зубцы треугольной формы.

Ягодки у Самарского Янтаря крупные и вырастают до 20 мм. Вес каждой из них достигает пяти грамм. Созревшие плоды покрыты тоненькой кожурой золотистого цвета.

Восторг

Такие технические сорта винограда, как Восторг отлично подходят для выращивания на территории средней полосы. К достоинствам сорта относят его крупные и вкусные виноградные ягодки. Их поверхность покрывается хрустящей и плотной кожицей, под которой имеется сладковатая мякоть. Их диаметр достигает 30 мм, а вес — 7-8 грамм.

Опытные огородники, которые много лет занимаются выращиванием Восторга, отмечают его морозоустойчивость. Даже при температуре ниже 25 градусов мороза кусты не теряют способность плодоносить и нормально расти.

Кристалл

Садоводам, которые предпочитают выращивать сверхранние сорта винограда, следует обратить свое внимание на Кристалл. Его плоды успевают созреть в течение 100 дней, благодаря чему удается собрать урожай уже в начале августа.

Созревшие овальные ягодки винограда окрашены в золотистый цвет со светлым оттенком. Они покрыты тоненьким слоем восковидного налета, который защищает их от опасных микроорганизмов. К преимуществам Кристалла относят его вкусовые качества. Виноград сладкий, и поэтому при создании компота и варенья некоторые домохозяйки даже не добавляют сахар.

В средней полосе многие выращивают виноград Лора, который неплохо справляется с суровыми зимними заморозками. Кусты у растения крупные и вырастают до 2-3 метров. В весеннее время они покрываются пяти-лопастными листочками зеленого цвета.

В середине лета на кустиках формируются плодовые кисти, которые вырастают до 35-40 см в длину. Вес каждой грозди достигает одного килограмма. При выращивании в парнике можно повысить вес плодовых кистей до трех килограмм.

Когда покупать посадочный материал?

Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями приобретения посадочного материала, чтобы купить наилучшие саженцы. Покупкой лучше заниматься весной, за несколько дней до высаживания винограда в саду. Однако перед этим надо ознакомиться со следующими рекомендациями:

• Нельзя покупать виноградные саженцы сгоряча. При выборе растения не стоит брать первый попавшийся саженец, так как он может оказаться испорченным. Лучше внимательно осмотреть его и сравнить с другими сеянцами, которые продаются в магазине.
• Покупки осуществляются только в магазинах, занимающихся продажей семян и саженцев. В таких местах всегда хороший выбор, что позволяет подобрать лучшие виноградные сорта для посадки в средней полосе.
• Для высадки лучше подходят саженцы, которые высаживаются осенью. Они выносливее весенних, и поэтому садоводы советуют покупать именно их. Однако если будут заниматься виноградом в июле, а не в осеннее время, то лучше купить сеянцы для весенней высадки.
• Купленные саженцы долго не хранятся. Необходимо посадить их в саду на следующий день после приобретения.

Сроки и выбор участка для посадки

Прежде чем высадить саженцы, следует определиться с оптимальными сроками и подобрать место для винограда.

Сроки

Заниматься высаживанием виноградных сеянцев можно в весеннее и в осеннее время. Опытные садоводы советуют высаживать их осенью, так как это позволит винограду быстрее привыкнуть к новым климатическим условиям. Помимо этого, у высаженных осенью кустиков укрепляется иммунитет к вредителям и болезням.

Лучшим сроком посадки винограда в средней полосе осенью считают конец сентября и первую половину октября.

Выбор места

При выборе участка под виноградник учитывают почву. Его нельзя высаживать на болотистых грунтах и участках, где грунтовые воды залегают близко к верхним слоям почвы. Место посадки должно надежно защищаться от порывов ветра и освещаться солнечными лучами. Без достаточного количества света кусты будут медленно расти и плохо плодоносить.

Как правильно посадить виноград в средней полосе?

У неопытных садоводов могут возникнуть сложности с посадкой винограда в средней полосе России. Чтобы сделать все правильно, необходимо заранее ознакомиться с тем, как посадить самостоятельно виноградные саженцы. При высадке придерживаются следующих рекомендаций:

• Приобретенные сеянцы заранее вымачивают в прохладной воде и обрезают. При обрезке подрезают корневую систему и укорачивают побег на три почки. Также садоводы советуют сразу избавиться от боковых побегов, которые могут в разы замедлить рост посаженных кустов.
• Обрезанное растение на полчаса помещают в емкость с глиняным раствором, после чего его высаживают в открытом грунте. Для посадки на участке делается неглубокая ямка, в которую можно будет посадить сразу несколько кустиков.
• В выкопанную ямку для высадки добавляют органику или минеральные удобрения, которые способствуют росту винограда.
• При высаживании саженцы опускают в почву на глубину 7-10 см, чтобы корневая система находилась в земле.
• Когда высадка винограда осенью саженцами будет окончена, вокруг ростка винограда делается невысокий холмик для зашиты от заморозков.

Советы по уходу и выращиванию

Далеко не все знают, как правильно выращивать виноград в средней полосе. Чтобы разобраться с этим, следует ознакомиться с особенностями ухода за виноградными саженцами.

Во время ухода за виноградом в средней полосе проводится полив. Увлажнением почвы занимаются в летний или весенний сезон. При этом на каждый посаженный кустик расходуют не меньше 10-15 литров жидкости.

Если летом преобладает дождливая погода, виноград поливают 1-2 раза за сезон. При засушливой погоде количество поливов увеличивают до 4-5 раз. Чаще поливать растение нельзя, так как при повышенной влажности активизируются вредители, и увеличивается вероятность заражения милдью или фитофторозом.

Размножение винограда в средней полосе России

Садоводы хотят не просто выращивать виноград, но и заниматься его размножением. Наиболее распространенный способ размножения такого растения — присыпание лозы грунтом. Такой метод лучше использовать только в средней полосе и в южных регионах. Опытные огородники советуют проводить процедуру в середине лета или в конце весны, если кусты уже одревесневшие.

Во время присыпки лозы следят за тем, чтобы ее верхняя часть оставалась на поверхности грунта. Через несколько месяцев часть растения, которая засыпана почвой, начнет прорастать. В октябре все образовавшиеся росточки осторожно отделяют и переносят в помещение. Весной, когда температура воздуха прогреется до 15-20 градусов, сеянцы можно рассаживать в саду.

Когда проводить обрезку?

Чтобы виноградные кустики лучше росли и плодоносили, придется периодически их обрезать. Проводить поддерживающую обрезку осенью придется не реже двух раз. При этом лишние побеги удаляются за несколько дней до зимнего укрытия растения. Для начала необходимо подрезать только крупные стебли, на которых не было кистей. Все обрезанные веточки осторожно укладываются около основания сеянцев.

Стебли с винограда обрезают не только осенью, но и весной. При весенней обрезке удаляются высохшие ветки, на которых отсутствуют листочки. Также весной занимаются прищипыванием стеблей, которое способствует правильному формированию винограда.

Садоводы с многолетним опытом выращивания винограда рекомендуют заниматься прищипкой сразу после посадки. Это позволит правильно сформировать куст и повысить урожайность.

Процедура укрытия винограда на зиму

Укрыть виноград на зиму надо обязательно, так как без специального укрытия он может погибнуть. Для этого осенью все кустики осторожно прикапываются, чтобы корни не замерзли. Иногда растения не прикапывают, а накрывают высохшими листочками, соломой или ветками. Укрывной материал сверху можно присыпать грунтом или накрыть клеенкой, чтобы грунт не промерзал.

Созданное укрытие убирают только весной, когда закончатся ночные заморозки, и температура воздуха всегда будет выше нуля.

Заключение

Некоторые садоводы средней полосы планируют высаживать в саду виноград. Перед этим следует ознакомиться с лучшими сортами для такого региона, а также особенностями высадки и ухода за посаженными сеянцами.