Пекинская капуста: правила посадки и ухода

Капуста – традиционный овощ на русских огородах, который используется в кулинарных, лечебных и косметических целях. Одна из его разновидностей – пекинская капуста, которая часто встречается на дачных участках. Она неприхотлива, однако при ее выращивании необходимо придерживаться определенных рекомендаций. Правильная посадка пекинской капусты обеспечит вам высокую всхожесть и богатый урожай.

Преимущества

Этот овощ характеризуется рядом достоинств, которые сделали его популярным у огородников:

• скороспелость;
• быстрый набор веса;
• неприхотливость, легкость в уходе;
• урожайность дважды в течение сезона;
• хорошее хранение;
• разнообразное кулинарное применение: в салатах, тушеном, вареном и квашеном виде;
• диетическая ценность: польза при проблемах с желудком, двенадцатиперстной кишкой, сердцем и сосудами.

Разновидности

Выращиваются три варианта пекинской капусты:

• листовая;
• полукочанная;
• кочанная.

Кочанная разновидность характеризуется как скороспелая. Она чаще встречается на отечественных огородах, чем два других вида.

Cорта

Опытные огородники выбирают для выращивания сорта специальной селекции, которые не склонны к цветушности. К таким разновидностям относятся гибриды из Голландии.

Ранние сорта («Оранжевый мандарин», «Астен») дают урожай через 1,5-2 месяца, среднеспелые («Бокал», «Ворожея») – через 2, поздние («Ника», «Паркин») – через 2-2,5.

Условия

Пекинская капуста – это овощ долгового светового дня. Чтобы появились цветы и началось плодоношение, росткам необходимо освещение не менее 13 часов в сутки. Если освещение менее 12 часов, то не формируется стрелка с семенами, но образуются листья и вырастают кочаны. Это растение советуют сажать в два срока, когда световой день короче:

• во второй декаде апреля, если установилась теплая погода, – тогда урожай собирают в начале лета;
• в июле или августе.

Растение выдерживает снижение температуры до -4 градусов, но возможно появление стрелок. Стрелкование – реакция на резкие температурные изменения, похолодание или потепление. Подходящая температура для выращивания этого овоща – 15-20 градусов.

Выбирайте для посадки овоща в открытый грунт солнечные участки без ветра. Почву, чтобы садить «пекинку», выбирают легкую, с высоким содержанием гумуса. Если сроки посадки приходятся на летнее время, то в выкопанные лунки льют холодную воду. Когда она впитается, то закладывают семена. Потом засыпают сухой землей, а сверху кладут траву, чтобы влага удержалась.

Важно правильно выбрать предшественников для капустных грядок. Лучше использовать места после чеснока или лука. Избегайте осадки после растений из семейства крестоцветных (редиска, капуста и так далее). У этих овощей общие болезни и вредители.

Семена или рассаду пекинской капусты рекомендуют сеять сразу на постоянное место, поскольку пересадка вредна для их самочувствия.

Посев в весеннее время

В середине апреля рекомендуется в домашних условиях высеять семена в отдельные емкости с питательной неплотной почвосмесью (или использовать для этого торфяные таблетки). Сеют по 3 штуки в каждую лунку и оставляют горшочки в тепле и темноте до появления всходов. Ростки появляются на третий или четвертый день.

Пекинскую капусту выносят на освещенное место, поливают умеренно (за 3-4 суток до высадки полив прекращается). Когда появляются первые листки, в горшке оставляют один росток, остальные удаляют.

Через 3-3,5 недели рассаду пересаживают в открытый грунт. Эту процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить корни. Высаживают по схеме 35 на 25 сантиметров, с междурядьем 50 сантиметров, и поливают под корень.

Посев в летнее время

Семена, посеянные в теплое время летом, принесут плоды осенью. Их рекомендуют сеять прямо в грунт. Сроки посева – вторая декада июля. Чтобы подготовить грядки, в почву вносят перегной, древесную золу и перекапывают. Потом устраивают углубления и поливают.

При посеве используется гнездовая схема: в одно углубление кладут по 3 семени. Засыпают почвой на 2-3 сантиметра. Дистанция между грядками – не менее 50, а между углублениями – около 40 сантиметров. Расстояния зависят и от сорта: ранние разновидности сажают с дистанцией междурядья 20, а позднюю – 35 сантиметров.

Когда появятся всходы, дождитесь формирования листьев, а потом оставьте один самый крепкий росток. Остальные два удаляются.

Уход

Всходы, появившиеся после весеннего посева прямо в грунт, защищают от возможных заморозков. Чтобы не началось цветение, день искусственно укорачивают. Вечером посаженные растения накрывают нетканым полотном (вариант — полиэтиленом), чтобы формировался кочан. Укрывание спасет от перегрева, излишней влаги и крестоцветной блошки.

Летние всходы окучивают через 21 день после посева. Когда листья сомкнутся, междурядья слегка рыхлят и вносят под растения удобрения на основе азота. Хорошо подкармливать смесью из настоев: коровяка (1 к 10), куриного помета (1 к 20) и травяных стеблей и листьев (1:9). Весенние растения поливают такой смесью трижды, а летние – дважды за сезон. Если рядки сомкнулись, то требуется прополка.

Посадки нуждаются в умеренных и регулярных поливах, без переувлажнения грунта. Если погода жаркая и засушливая, то поливают обильно на глубину 20 сантиметров. В течение периода вегетации пространство между рядами рыхлят не глубже 5 сантиметров. Если идут ливни, то рыхление углубляют до 12 сантиметров.

На капустных листьях могут появиться крестоцветная блошка и слизни. «Пекинка» характеризуется скороспелостью, и применение ядохимикатов для борьбы с вредителями невозможно. Вместо этого хозяева огородов посыпают посадки золой или собранной с дорог пылью.

Чтобы избежать цветушности, огородники советуют связать на верхушке или надеть на них кольцо, вырезанное из пластмассовой бутылки. Так увеличится сочность и сформируются внутренние белые листья.

Сбор и хранение

После появления кочанов (листья смыкаются сверху) приступают к уборке урожая. Овощи срезают острым ножом и сразу удаляют розеточные листья. Собранный урожай заворачивают в полиэтиленовую пленку и укладывают в ящики.

Если «пекинка» выращивалась на салат, то к сбору приступают, когда листья вырастают на высоту до 10 сантиметров.

Плоды плохо переносят транспортировку. Хранить рекомендуется завернутыми в полиэтилен, не дольше трех месяцев при температуре 5-7 градусов.

Рекомендации

Чтобы избежать появления стрелок, необходимо соблюдать следующие правила:

• соблюдать сроки посева;
• не закаливать ростки;
• высаживать в грунт осторожно, не тревожа корни;
• не садить густо;
• прекратить высаживание в период с середины июня до середины июля, чтобы не началась цветушность;
• выбирать плодородный грунт;
• своевременно подкармливать посадки.

Пекинская капуста при правильном выращивании и уходе – овощ с полезными для здоровья свойствами и гастрономическими качествами. Соблюдая несложные рекомендации, вы получите богатый урожай, и «пекинка» будет на вашем столе весь сезон.