Правила посадки и ухода за баклажанами в открытом грунте

Технология выращивания баклажанов в открытом грунте требует от садовода некоторых усилий и знаний. Важно правильно и вовремя посадить семена, вырастить крепкую рассаду и оказать ей своевременный уход, тогда все усилия и затраты будут оправданы — вы сможете собрать урожай качественных и красивых плодов.

Агротехника культуры

Как сажать баклажаны в открытый грунт: в первую очередь очень важно соблюдать агротехнические приемы, которые являются залогом успешного выращивания.

1. Для этой теплолюбивой культуры требуется температурный режим не ниже 23°С. При более низких температурах растение прекращает свой рост, опыление и плодоношение.
2. Это растение плохо переносит заморозки, особенно это касается молодых ростков, только высаженных на грядке.
3. При недостаточном поливе баклажаны скудно цветут и формируют плоды уродливой формы.
4. Для получения хорошего урожая овощную культуру следует высаживать на плодородной, рыхлой и легкой земле.
5. Важно соблюдать правила севооборота — баклажаны могут расти на одной грядке с помидорами, болгарским перцем, но только не после них. Сажать их после культур семейства пасленовых можно только через три года. Посадить эту культуру можно после моркови, ранней капусты, огурцов, бобовых, бахчевых и лука.

Лучшие сорта

Существует много сортов и гибридов баклажанов, предназначенных для посадки в открытом грунте, но лишь некоторые из них обладают хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям, болезням и дают хороший урожай.

Король Севера

Раннеспелая культура Король Севера не боится приморозков, но перед высадкой на участок нуждается в закалке. При хорошем уходе с одного куста можно снять 3-4 кг плодов. Овощи, достигшие полной зрелости, не содержат пустот в мякоти, хранятся около двух месяцев и отлично подходят для консервирования.

Бибо

Сверхранняя, неприхотливая в уходе культура Бибо дарит крупные плоды белого цвета, весом до 0,5 кг.

Черный Красавец

Растение сорта Черный Красавец обладает слабой устойчивостью к заморозкам, поэтому на первых этапах высадки рассада нуждается в укрытии. Плоды созревают мелкими (около 200 г). Кожица плотная, темно-фиолетового цвета.

Вид ценится за хорошую урожайность — с одного растения можно снять около 3 кг плодов.

Альбатрос

Сорт Альбатрос плодоносит каплевидными, темно-синими плодами с мясистой мякотью без пустот. Урожай универсальный — подходит для приготовления разных блюд и консервирования. Хорошо переносит транспортировку.

Алмаз

Один из самых декоративных сортов — Алмаз — формирует шарообразную надземную часть. Кустики миниатюрные, урожайные — при хорошем уходе дают 7-8 кг. Плоды небольшого размера (весом около 180-190 г).

Марципан

У сорта Марципан плоды имеют грушевидную форму и нежный вкус. Кожица темно-фиолетовая, плотная, гладкая. Сорт универсальный — широко применяется в кулинарии и промышленном производстве.

Вакула

Неприхотливое в уходе растение сорта Вакула хорошо переносит неблагоприятную погоду. Отличается высокой урожайностью — с одного куста можно снять 8-9 кг плодов.

Правила подготовки рассады

Выращивание баклажанов в открытом грунте предполагает процедуру предварительного выращивания рассады. Для получения крепких ростков необходимо подготовить правильную почвосмесь и емкость под посадку.

Почвенный состав

Для проращивания семечек потребуется хорошая почвенная смесь — она должна быть легкой, рыхлой и плодородной. Многие используют уже готовый магазинный состав, другие садоводы предпочитают готовить субстрат в домашних условиях. Есть несколько рецептов питательного состава для посадки:

• смесь прошлогоднего навоза с дерном (2:1);
• перегной с торфяной землей (2:1);
• торф с перепревшими опилками (3:1);
• речной песок с торфом и компостом (1:4:3);
• перегной с дерном и перепревшим коровяком (8:2:1).

Независимо от состава, почва должна пройти процедуру обеззараживания — ее прокаливают в духовом шкафу либо проливают кипятком. После стерилизации в грунт добавляют минеральные компоненты — на 10 кг земли 250 г древесного пепла и 100 г сульфата калия.

За две недели до планируемой высадки рассады грунт помещают в теплое и сухое помещение. Такой прием необходим для стимуляции развития полезной микрофлоры.

Посадочная тара

Посадить семена баклажанов можно в таблетки из торфа, второй вариант — одноразовые стаканчики, обеззараженные в сильно концентрированном растворе марганцовки. Посадочные емкости наполняют питательной смесью за сутки до высева семечек.

Семена

Прежде чем садить семена, их нужно предварительно подготовить — продезинфицировать. Семечки опускают в светло-розовый раствор перманганата калия на 4 часа. Затем промывают в холодной воде.

Вторая процедура — стратификация. Семена раскладывают тонким слоем на поверхности увлажненной марли, заворачивают и помещают в холодильник на сутки. На следующий день их извлекают, замачивают в любом растворе стимулятора роста на 12 часов. В этих целях используют магазинные препараты — Эпин или Гетероауксин. После замачивания семечки просушивают.

Посев и уход за сеянцами

В каждую емкость, заполненную питательным грунтом, закладывают по 2-3 семени, присыпают тонким слоем земли (1 см) и орошают из пульверизатора.

Если все сделано правильно, то первые ростки появятся через 9-10 дней. На протяжении всего рассадного периода посевам требуется правильный и своевременный уход.

1. Первый полив из пульверизатора теплой водой осуществляется после появления ростков. Это позволит избежать переливов и уплотнения на поверхности грунта.
2. После поливов почву аккуратно рыхлят, чтобы не повредить нежные корешки.
3. Содержать посевы следует в месте, где нет прямых солнечных лучей, иначе они быстро пожелтеют на солнце и усохнут.
4. Оптимальная температура содержания дома — 23-25°С, влажность — около 70%.

Как только растения выпустят по одной паре листьев, температуру содержания понижают на 7-8°С. При таких условиях ростки начинают интенсивно развивать корневую систему.

Через неделю температуру снова повышают до изначальных показателей. Для дальнейшей посадки баклажанов в открытый грунт очень важно соблюдать перепады ночных и дневных температур, которые приближенные к естественным условиям. Так рассада легче перенесет пересадку на грядку и быстрее приживется.

Выращивание на участке

Чтобы рассада успешно прижилась на участке, ее подвергают закалке — на протяжении 10 дней растения содержат при температуре 14-15°С. Затем выносят на свежий воздух на 2-3 часа, а в последние сутки перед высадкой оставляют ночевать на улице.

Ко времени высадки в открытый грунт рассада должна иметь по 3, а то и 4 пары хорошо развитых листьев. Примерно от момента посева семян и до момента полноценной зрелости рассады пройдет около 75-80 дней.

На юге высадка рассады баклажанов приходится на первую декаду июня, в регионах с прохладным климатом — во второй половине июня.

Подготовка участка

Баклажаны в открытом грунте любят расти на солнечном и безветренном месте. Хорошо если это будет участок с суглинками или супесями.

При посадке на тяжелой земле необходимо внести торфяную землю, перегной, древесные опилки, песок, затем перекопать. Улучшить состав песчаной земли можно, если добавить в нее торф, глину и опилки. На торфяную почву вносят перегной и дерновую землю. При посадке на суглинистой или супесчаной земле достаточно внести осенью под перекопку свежий, а весной перепревший навоз.

При рассадном выращивании баклажан грядку заготавливают с осени — участок очищают от сорняков и растительных остатков, вносят сернокислый калий, суперфосфат и мочевину, затем производят глубокую перекопку.

С приходом весны, когда сойдет снег, уйдет влага с почвы, производят перекопку грунта, удаляют корешки оставшихся сорняков и уничтожают вредителей. Весенние работы проводят после дождя с целью сохранения влажности грунта.

Оптимальная высота гряд около 30 см и шириной около 100 см. Длина не имеет значения. Участок под посадку разравнивают и проливают жидким удобрением Эффектон или горячим раствором коровяка.

Техника посадки

В зависимости от сорта культуры используют разную схему посадки:

• раннеспелые сорта высаживают загущенно — на грядках шириной 1 м в два ряда, соблюдая дистанцию между растениями 0,3 м, между рядами — 0,6 м;
• схема посадки средних и среднеспелых сортов другая — расстояние между ростками составляет 0,5 м, в ряду 0,7-0,8 м.

Посадка баклажанов в открытый грунт производится в предварительно увлажненные лунки. После высадки рассаду первые 7 дней не поливают, а лишь периодически опрыскивают листву.

Требования по уходу

Первое время высаженные на грядку растения приостанавливают свой рост и пускают все силы на адаптацию и приживаемость в новых условиях. Для стимуляции роста корневой системы нужно периодически рыхлить грядку, чтобы обеспечить доступ кислорода и влаги к корням.

Основной уход за рассадой заключается в следующем:

1. Регулярный полив обеспечит полноценный рост кустов, обильное цветение и плодоношение. Поливать нужно теплой, отстоянной водой под корень. Частота зависит от сезона — в засушливое лето кустики увлажняют 1 раз в неделю, в сезон дождей частоту поливов уменьшают и производят по мере просыхания грунта.
2. После каждого увлажнения почву рыхлят, чтобы сохранить ее рыхлую и легкую структуру.
3. За весь сезон выращивания баклажаны следует трижды подкормить навозной жижей, минеральными удобрениями (суперфосфатом и калийной солью) или раствором куриного помета. Первое удобрение вносят через 10 дней после пересадки рассады на грядку, второе — через 3 недели, третье — в начале периода плодоношения.
4. Для повышения урожайности кустов приствольную зону периодически окучивают.

Профилактика болезней

На всем этапе роста и развития баклажаны подвергаются различным болезням и паразитам.

1. Фитофтороз. Грибковое заболевание, которое проявляется в виде рыжих пятен на поверхности листьев. На зараженных кустах листья начинают усыхать, покрываться налетом и осыпаться. Профилактика — обработка чесночным настоем, молочной сывороткой, удаление с участка растительных остатков, избегание загущенности при посадке рассады. Для лечения используют раствор бордоской жидкости или медного купороса 02 % концентрации. Обработку проводят вечером или рано утром.
2. Мозаика. Вирусная болячка, при которой листья скручиваются, деформируются и покрываются мозаичным ярко-зеленым узором. Сильно пораженные кусты удаляют с участка и сжигают, остальные обрабатывают препаратом Фитоспорин. Для профилактики кусты орошают раствором мыла с молоком. Обработку проводят три раза через каждые 10 дней. На 20 г хозяйственного мыла потребуется 1 л молока.
3. Серая гниль. Это заболевание развивается в условиях повышенной влажности. Признаки поражения — листья чернеют, а все остальные органы покрываются серым налетом. Для лечения кустов используют фунгициды, почву обрабатывают фумицидами. В профилактических целях необходимо поддерживать участок в чистоте, избегать загущенности посадок и каждой осенью проводить перекопку грунта.
4. Черная ножка. Обычно поражает молодые растения в области корневой шейки — это место покрывается серым налетом, растение постепенно усыхает и погибает. Для профилактики почву перед посадкой обрабатывают фунгицидами, болеющие экземпляры удаляют и сжигают. Перед посевом проводят стерилизацию семян в растворе марганцовки.
5. Черная бактериальная пятнистость. На поверхности листьев появляются черные пятнышки с желтой каймой, постепенно они увеличиваются в размерах. В целях профилактики следует вовремя удалять и сжигать на участке растительные остатки, проводить осеннюю перекопку грунта и удалять пораженные растения. Предупредить инфицирование можно, если использовать для посадки протравленные семена.

Вредители

Из вредителей баклажанам в открытом грунте досаждает несколько видов.

1. Паутинный клещ. Питается соком листьев. Пораженные части покрываются тонкой паутинкой, скручиваются, усыхают и растение гибнет. В борьбе с этим паразитом используют народные настои (чесночный, зольно-мыльный или табачный). Из химических препаратов применяют инсектициды — Фундазол или Скор. Во избежание заражения в сухую и жаркую погоду растениям следует обеспечить высокую влажность путем периодического орошения грядки.
2. Белокрылка. Как и предыдущий, этот паразит питается соком листьев, цветочных бутонов, и провоцирует их дальнейшее отмирание. В борьбе с насекомыми применяют инсектицид Фитоферма, также проводят регулярный осмотр кустов и собирают насекомых вручную, затем сжигают. Между рядами устанавливают ловушки — желтые листы картона, смазанные вазелином или медом.
3. Тля. Этот вредитель, который быстро размножается, может уничтожить баклажанную грядку за короткий срок. Питается соком побегов, листьев, бутонов и приводит к их усыханию и отмиранию. Уничтожить вредителя можно с помощью препарата Стрела, Фундазол. Из народных рецептов используют перцовый, чесночный, зольно-мыльный или табачный настой.