Виноград Ведьмины пальцы

Необычный сорт винограда Ведьмины пальцы

Необычный сорт винограда Ведьмины пальцы - Сорта винограда, Столовые

Одним из наиболее мистических и изысканных сортов винограда является виноград «Ведьмины пальцы» (ещё одно его название – «Чили»). Его вывели совсем недавно, но он уже успел стать популярным во всём мире.

История этого сорта и его характеристика заслуживают самого пристального внимания, поскольку он считается элитным, а также уникальным в своём роде. Давайте поближе с ним познакомимся, чтобы оценить его по достоинству.

Появление на свет этого сорта

В 2002 году американские учёные из Калифорнии решили воплотить в жизнь свою новую идею. Они сделали так называемый сортовой бум, скрестив американский виноград с другими сортами Средиземноморья. Опыление производилось вручную.

В результате получился новый сорт винограда – «Ведьмины пальцы» (название необычно звучит, правда?). Он выводился с коммерческой целью, ради специфического вида и необычайно насыщенного вкуса. Учёные говорят, что виноград «Ведьмины пальцы» («Witch fingers» — английское название) не является продуктом ГМО. Поэтому его употребление в пищу абсолютно безвредно.

Разведение винограда

Саженцы настоящего винограда «Ведьмины пальцы» можно купить только у селекционеров в Америке. В других странах оригиналов нет. Есть только аналоги «Преображение» или «Алёнушка». В США один килограмм таких пальчиков будет стоить до 20 долларов. Если всё же удалось заполучить желаемое лакомство, то высаживают его либо зимой, либо в самом начале весны. Перед посадкой в зимний период, саженец обязательно нужно накрыть или присыпать сверху опилками, чтобы из-за зимних холодов он не замёрз.

Характеристика редкого вида

Виноград «Ведьмины пальцы» отличается от других видов и имеет следующее описание:

НазначениеСтоловый красный с маленьким содержанием косточки внутри
ФормаПродолговатая, трубчатая, выгнутая
ЦветНасыщенный, матовый, тёмно-синий, плавно переходящий в чёрно-синий либо тёмно-фиолетовый.
Вкус ,сахаристостьСладкий 18-20%
КислотностьНизкая от 6-9%
УрожайностьСредняя
Масса кистиОт 650 г до 1.5 кг
Масса ягодыОт 7-15 г
Срок созреванияОколо 4 месяцев
МорозоустойчивостьТеплолюбивый,но выдерживает заморозки до 23 градусов
  • По вкусу напоминает сливу. Кожица не кислая.
  • Аромат. Запах похож на дюшес или яблоко.
  • Плотность. Шкурка – толстая, мякоть – сочная, нежная и хрустящая.
  • Куст вырастают очень высоким, мощным и крепким, поэтому нуждается в регулярной обрезке.
  • Ягоды едят только в свежем виде. Никакие термические обработки не допускаются. В холодильнике долго не хранят, иначе исчезнут все полезные свойства.
  • Пищевая ценность. Высокое содержание минералов, глюкозы и витаминов А, В, С и Р. На 100 г продукта приходится около 95 ккал.
  • Особый уход. Не требуется, так как цветок двуполый и способен самоопыляться. Никакое дополнительное внимание, кроме обрезки, ему не нужно.

Устойчивость к болезням

Виноград «Ведьмины пальцы» может давать отпор таким заболеваниям, как бактериальный рак, виноградный пеноспороз и ложная мучнистая роса. Это возможно благодаря тому, что в нём содержится высокий процент сахара, а кислоты – мало. Возможные опасности. Если с болезнями виноград справится самостоятельно, то насекомые и грызуны нанесут ему непоправимый вред. Не только люди любят сладенькое и экзотическое. Грызуны и птицы тоже могут позариться на приятный аромат. Чтобы избежать такой беды, можно на расстоянии метра от куста выложить опилки, хвою, золу, торф. Запах отпугнёт вредителей. А вот осы не представляют особой угрозы для растения, так как кожица у ягоды крепкая и они не смогут её пробить.

Сегодня учёные работают над созданием нового сорта винограда «Белые Ведьмины пальцы» с ещё более неповторимым вкусом и ароматом. Чем закончится этот эксперимент – неизвестно, но если вам удастся попробовать знаменитый «Finger» – вы получите массу удовольствия и приятного наслаждения от жизни.

Виноград ведьмины пальцы — один из самых необычных и эффектных сортов

Виноград ведьмины пальцы - один из самых необычных и эффектных сортов

Многие ценят виноград за его полезные свойства и прекрасные вкусовые качества. Селекционеры вывели огромное количество сортов этой ягоды. К самым экзотическим из них можно отнести виноград «ведьмины пальцы», который отличается необычной вытянутой формой.

виноград ведьмины пальцы

История выведения сорта

Виноград «ведьмины пальцы» в первый раз был выращен в 2002 году американскими учеными. Сорт вывели на базе университета Арканзаса, который имеет свою сельскохозяйственную площадку. Процесс создания происходил с помощью ручного опыления одного американского сорта несколькими средиземноморскими.

Приобретение посадочного материала

К сожалению, саженцы винограда «ведьмины пальцы» не продаются на территории РФ, поэтому единственной возможностью для выращивания этого сорта остается покупка семян в Америке или в Китае. В таком случае упаковка из 50 штук будет стоить 30-70 рублей, но возможность их прорастания крайне мала.

саженцы винограда ведьмины пальцы

К какому виду относится сорт?

Виноград «ведьмины пальцы» относится к красным столовым сортам, поэтому употреблять его советуют в свежем виде, без прохождения каких-либо обработок. Также он является гибридной формой вида «кишмиш», то есть, даже несмотря на крупный размер, в ягодах очень маленькое количество семян.

ведьмины пальцы виноград описание

Многие виноградари относят данный сорт к элитным, обусловлено это маленьким распространением его по земному шару и, соответственно, небольшим объемом выращенного урожая.

Но у российских дачников тоже есть возможность вырастить необычные ягоды на своем участке. Существует гибридный двойник сорта винограда «ведьмины пальцы», который называется «аленушка». Он распространен на территории страны, и приобрести его гораздо проще.

Описание

«Ведьмины пальцы» — виноград, описание которого следует начать с необычного внешнего вида ягод. Они отличаются матовым фиолетовым, тесно-синим или черно-синим цветом и продолговатой формой.

По своей консистенции ягоды плотные, кожица у них крепкая. Вкусовые качества остаются на высшем уровне. Сорт очень сладкий, сочный и насыщенный, считается, что напоминает сладкую сливу. Также присутствует легкий привкус винограда «ламбруска».

Куст растений достаточно высокий, отличается быстрым ростом.

По своим полезным качествам данный сорт ничем не уступает своим собратьям, но отличается маленьким количеством дубильных веществ и низкой кислотностью.

Сейчас селекционеры проводят испытания белого сорта винограда «ведьмины пальцы», который будет иметь такую же форму и нежный, сладкий вкус.

сорт винограда ведьмины пальцы

Характеристики

Производители сорта хорошо поработали над его качественными характеристиками. Виноград «ведьмины пальцы» можно выращивать как в промышленных масштабах, так и на территории дачного участка. Он неприхотлив в уходе, может выдерживать климатические условия средней полосы России, принося при этом хороший урожай.

Обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям, поражающим эту плодово-ягодную культуру.

Созревает такой сорт в середине лета, в среднем для выращивания винограда «ведьмины пальцы» требуется от 115 до 125 дней. Благодаря этим качествам он относится к ранне-среднему типу.

Цветок у растения двуполый, поэтому при выращивании таких ягод не нужно заботиться о правильном опылении, что очень удобно при больших объемах.

В среднем одна ягода весит от 7 до 10 грамм.

Масса целой грозди колеблется от 700 до 1 500 грамм.

Куст способен выдержать температуру до -23 градусов, поэтому при риске морозной зимы растение необходимо тщательно укрыть, оберегая тем самым от холодного воздуха.

Урожайность сорта – средняя.

Устойчивость к различным заболеваниям

Виноград «ведьмины пальцы», фото которого можно увидеть ниже, относится к десертным видам этой культуры. Благодаря высокому содержанию сахаров и низкой кислотности он редко подвергается воздействию различных заболеваний. Но нельзя исключать возможность появления недуга, поэтому очень важно знать, как быстро и качественно от него избавиться.

виноград ведьмины пальцы фото

  1. Ложная мучнистая роса и пеноспороз – сорт обладает хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, в качестве профилактики используют серу коллоидную или молотую, «Топаз» и «Скор».
  2. Бактериальный рак – сорт винограда «ведьмины пальцы» редко подвергается такому недугу, но в случае, если произошло заражение, применяются препараты «Фитоверм», «Гамаир», «Экстрасол» или «Фитолавин».
  3. Грызуны могут значительно испортить виноград, поэтому следует защитить растение от нападок животных, желающих полакомиться вкусными ягодами. Для таких целей в радиусе метра от кустарника по земле разбрасывают опилки, золу или торф с добавлением креолина.
  4. Птицы также являются серьёзной проблемой для садоводов, выращивающих данную плодовую культуру. Ягоды относятся к легкой добыче, и редко какая птица сможет пролететь мимо. Чтобы отвлечь их внимание, можно повесить поилки на соседних деревьях, но такой способ не обещает идеального результата, риск лишиться части урожая в любом случае останется.
  5. Осы – поскольку «ведьмины пальцы» отличаются плотной шкуркой, насекомым будет сложно подобраться к мякоти. Внимание ос привлекают только те ягоды, которые до этого были поклеваны птицами.

Еще одной отличительной особенностью сорта является его безопасность и натуральность, потому что при его создании ученые не прибегали к генетической модификации. Виноград «ведьмины пальцы» идеально подойдет для продажи, сладкий вкус в сочетании с необычной формой могут принести хорошие доходы поставщикам. Единственной сложностью остается покупка посадочного материала, приобрести его можно только за пределами Российской Федерации.

Виноград ведьмины пальцы

Как вырастить богатый урожай

виноград ведьмины пальцы Виноград Ведьмины пальцы

Описание

«Ведьмины пальцы» — виноград, описание которого следует начать с необычного внешнего вида ягод. Они отличаются матовым фиолетовым, тесно-синим или черно-синим цветом и продолговатой формой.

По своей консистенции ягоды плотные, кожица у них крепкая. Вкусовые качества остаются на высшем уровне. Сорт очень сладкий, сочный и насыщенный, считается, что напоминает сладкую сливу. Также присутствует легкий привкус винограда «ламбруска».

Куст растений достаточно высокий, отличается быстрым ростом.

По своим полезным качествам данный сорт ничем не уступает своим собратьям, но отличается маленьким количеством дубильных веществ и низкой кислотностью.

Сейчас селекционеры проводят испытания белого сорта винограда «ведьмины пальцы», который будет иметь такую же форму и нежный, сладкий вкус.

Устойчивость к различным заболеваниям

Виноград «ведьмины пальцы», фото которого можно увидеть ниже, относится к десертным видам этой культуры. Благодаря высокому содержанию сахаров и низкой кислотности он редко подвергается воздействию различных заболеваний. Но нельзя исключать возможность появления недуга, поэтому очень важно знать, как быстро и качественно от него избавиться.

  1. Ложная мучнистая роса и пеноспороз – сорт обладает хорошей устойчивостью к таким заболеваниям, в качестве профилактики используют серу коллоидную или молотую, «Топаз» и «Скор».
  2. Бактериальный рак – сорт винограда «ведьмины пальцы» редко подвергается такому недугу, но в случае, если произошло заражение, применяются препараты «Фитоверм», «Гамаир», «Экстрасол» или «Фитолавин».
  3. Грызуны могут значительно испортить виноград, поэтому следует защитить растение от нападок животных, желающих полакомиться вкусными ягодами. Для таких целей в радиусе метра от кустарника по земле разбрасывают опилки, золу или торф с добавлением креолина.
  4. Птицы также являются серьёзной проблемой для садоводов, выращивающих данную плодовую культуру. Ягоды относятся к легкой добыче, и редко какая птица сможет пролететь мимо. Чтобы отвлечь их внимание, можно повесить поилки на соседних деревьях, но такой способ не обещает идеального результата, риск лишиться части урожая в любом случае останется.
  5. Осы – поскольку «ведьмины пальцы» отличаются плотной шкуркой, насекомым будет сложно подобраться к мякоти. Внимание ос привлекают только те ягоды, которые до этого были поклеваны птицами.

Еще одной отличительной особенностью сорта является его безопасность и натуральность, потому что при его создании ученые не прибегали к генетической модификации. Виноград «ведьмины пальцы» идеально подойдет для продажи, сладкий вкус в сочетании с необычной формой могут принести хорошие доходы поставщикам. Единственной сложностью остается покупка посадочного материала, приобрести его можно только за пределами Российской Федерации.

Описание и основные характеристики сорта Ведьмины пальцы

Своё основное название сорт получил из-за необычной формы ягод. Они причудливо искривлены и похожи на удлинённые и изогнутые пальцы. Другие увидели в виноградинах сходство с небольшими стручками острого перца и дали сорту параллельное название — Чили. При описании сорта необходимо отметить следующие признаки:

  • производитель заявляет сорт как десертный гибрид кишмиша;
  • сорт имеет обычные виноградные листья;
  • лоза мощная с большой силой роста, поэтому будет нуждаться в обрезке;
  • цветки обоеполые, способны к самостоятельному опылению;
  • цвет ягод может быть тёмно-синим, чёрно-синим или насыщенно-фиолетовым;
  • кожура без блеска, крепкая, вкус без кислинки;
  • мякоть отличается сочностью и хрусткостью;
  • вкус ягод специфический, сладкий, слегка напоминает сливу;
  • аромат ягод яблочно-грушевый.

Обратите внимание! Сорт предназначен для употребления в свежем виде. Долгое хранение и термическая обработка губительны для полезных свойств винограда Ведьмины пальцы.

В США один килограмм винограда сорта Ведьмины пальцы стоит около 20 долларов

Таблица: основные характеристики сорта винограда Ведьмины пальцы

НазначениеСорт относится к столовым, красным
Сроки созреванияСреднеспелый. Созревание начинается примерно через 4 месяца после распускания листьев
УрожайностьСредняя
ХолодостойкостьВыдерживает морозы до -23 градусов
Устойчивость к вредителям и патогенамДостаточно высокая
Масса кистиОт 0,6 до 1,5 кг
Масса ягодыОт 7 до 15 г
КислотностьНизкая, на 1 л сока — 6–7 г кислоты
Сахаристость19–21%

Виноград Ведьмины пальцы образует крупные гроздья конической формы

Обратите внимание! В плодах винограда сорта Ведьмины пальцы высок процент содержания аскорбиновой кислоты, сахаров, клетчатки, разнообразных витаминов. Его калорийность составляет 95 ккал на 100 г продукта.

Сорт проявляет повышенную стойкость к большинству заболеваний винограда. Производители заявляют его достаточную устойчивость к ложномучнистой росе и бактериальному раку — самым распространённым грибковым болезням. Это обусловлено высоким процентом содержания сахара и низким — кислоты. Так как ягоды Ведьминых пальцев имеют плотную кожицу, то осы не представляют опасности для сорта. Основными вредителями являются птицы и грызуны, с которыми виноградари борются испытанными средствами: устанавливают поилки для птиц, ловушки и преграды для мышей, используют отравляющие приманки.

Описание сорта

Стоит начать с самой привлекательной части описания – внешнего вида. Ведь сорт винограда «Ведьмины пальцы» больше всего интересует садоводов благодаря этой характеристике.

Уникальность сорту придают ягоды, вернее, их форма.

Виноградинки необычного вида напоминают стручковый перчик, садоводы еще называют сорт другим именем – «чили». Но данный вид совсем не одинок. Наличие клонов иногда создает трудности с определением сорта, наиболее похожим считается виноград «Аленушка». У винограда «Ведьмины пальчики» очень эффектные ягодки. Они имеют трубчатую вытянутую форму и насыщенный темно-синий цвет, местами с матовым темно-фиолетовым оттенком. Некоторые садоводы отмечают, что виноградинки напоминают скрюченные пальцы старой дамы. Подтвердить это могут фото плодов винограда «Ведьмины пальцы».

Вкус у винограда очень сладкий и насыщенный, напоминает сливовый. Кожица немного кислее, но это сочетание, наоборот, обогащает вкусовые ощущения. Аромат с нотками дюшеса и яблок подтверждает, что при создании сорта селекционеры использовали многие европейские и американские виды.

Зрелые плоды вырастают совсем не малого размера, однако семян в них почти нет и они мелкие. Поэтому «Ведьмины пальцы» многие садоводы относят к разновидностям кишмиша и считают элитным сортом винограда. Размеры одной ягодки составляют 10х30 см, а вес около 10 г. Мякоть очень сочная и темнее кожицы. Еще обязательно следует упомянуть, что гибрид относится к сортам столового винограда. Употреблять ягоды нужно в свежем виде. Хранению они не подлежат, едят их сразу после покупки или с ветки куста.

Грозди на кустах вызревают внушительного размера и веса. Масса одной гроны варьируется от 0,7 кг до 1,5 кг. Форму имеют правильную гармоничную, плотность среднюю.

Куст отличается высокой силой роста. Поэтому для лозы виноградари сооружают двухуровневые шпалеры высотой 2-3 м. Молодые побеги на растениях окрашены в светло-зеленый цвет, а зрелые – в светло-коричневый.

Рекомендуется регулярная обрезка.

Цветки обоеполые, поэтому сорт под названием «Ведьмины пальцы» не требует соседства опылителей.

Срок созревания. По описанию сорта виноград «Ведьмины пальцы» относится к среднераннему сроку. Урожай готов к сбору через 115-120 дней после начала вегетационного периода. Обычное время сбора – конец июля.

Морозоустойчивость сорта очень хорошая. Кусты выдерживают без укрытия температуру до -250С. При более низких температурах лозу необходимо укрывать от перемерзания. Поэтому садоводы успешно выращивают виноград сорта и в районах средней полосы.

Устойчивость к заболеваниям. Селекционеры изначально закладывали в сорт хороший иммунитет против болезней и нашествий вредителей. Высокий уровень сопротивляемости у винограда сорта отмечается к ложной мучнистой росе, бактериальному раку. Самым приятным известием для садоводов является равнодушие к сорту ос и других насекомых. Но это касается только целых ягод. Как только появятся трещинки или порезы, то полакомиться соком насекомые будут не прочь. А вот от птиц придется применять защитные сооружения.

Источники:

https://grape.agrogro.ru/article/neobychnyy-sort-vinograda-vedminy-palcy https://autogear.ru/article/276/360/vinograd-vedminyi-paltsyi—odin-iz-samyih-neobyichnyih-i-effektnyih-sortov/ https://ruflorange.ru/sadovodu/vedminy-palcy-vinograd-opisanie.html

https://vinogrados.ru/katalog-sortov/stolovie/vinograd-damskie-palchiki/