Вода держит корни и плавники

Мы строили комбинированную систему, где рыба кормит листья, а листья чистят воду. Карп, амур и рябушка живут в бассейне 12 м³. Поверху плывёт плот из пенопропилена со стаканами для салата, сельдерея и базилика. Корни постоянно купаются в тёплом растворе, поэтому субстрат не требуется: гравий мы оставили лишь в стартовом инкубаторе, пока семена набухают.

Гидра и ростки

Физика движения потока определяет здоровье корней. Водяной крюк из полипропиленовой трубы протягивает воду вверх без помпы, используя эффект эмбиботирования: пористый фитиль засасывает жидкость, пока уровень в ёмкостях равняется. Так мы исключили кавитацию, а шум исчез. Внутри трубки сидит биофлок – рыхлый сгусток микроорганизмов, поглощающий аммоний. Мы чашей любовались на колонии Nitrosomonas: под микроскопом они сияют как голубой пепел.

Карпы поедают сухой клинкованный гранулят диаметром 3 мм. Гранулы прессуются из шрота кукурузы, рыбной муки и хитозана. Хитозан связывает фосфаты, снижая риск цветения воды. Суточная порция – 1,5 % массы стада. Массу определяем по формуле Фульда: W = L³·K, где L – средняя длина (см), K = 0,018. Весы не нужны: рулетка и калькулятор справляются.

Расчёт потоков

Раствор проходит три камеры: отстойник, денитрификатор и вертикальный фитофильтр с корнями рибезии – малоизвестной водяной мяты, поглощающей нитриты быстрее салата. Через каждые 40 минут жидкость совершает полный круг. Скорость равняется 800 л/ч, чего хватает для удержания концентрации NO₃⁻ не выше 80 мг/л. Ортофосфат держим в диапазоне 2–4 мг/л, добавляя хемолизат костной муки. При pH 6,7 железо остаётся растворённым, хлороз не грозит.

Для стерилизации мы применяем озонатор с диафрагмой из оксида кобальта. Озон впрыскивается в абиссальный слой бассейна, где температура на два градуса ниже поверхности. Реакция завершается за четыре минуты, после чего избыточный газ уходит через угольный скруббер.

Практика и вывод

За шесть недель листовой салат достигает 260 г, корень остаётся белым, без слизистых ободков. Рыбы прибавляют в среднем 23 %. Расход воды – 2,3 л/кг овощей: часть испаряется, часть уходит с бризерами при чистке биофлока. Энергопотребление – 1,9 кВт·ч в сутки, основную долю съедает светильник с диодами 400–700 нм. На каждый килограмм салата выходит 0,34 кг рыбы – пропорция, к которой стремились.

Мы собираемся расширять линию до 40 м³, вводить тиляпию и корневой шпинат. Под лёгкий гул воды слышен дрожащий хор аэратора, а над плотом качаются зелёные купола. Жизнь течёт, смесь ароматов укропа и тёплого ила напоминает, что вода держит и корни, и плавники одновременно.