Черешня «регина»: устойчивость вкуса к рискам климата

Сорт «Регина» получен в Йорлице на стыке океанического и континентального потоков воздуха. Плоды темно-бордовые, мякоть волокнистая, косточка плотная, легко отделяется. Дегустационная оценка единодушно держится на 4,8 балла: терпкость почти не чувствуется, сахар верхнего слоя — 15–16 %, «альбедо» плодов — 11 %. Масса средней ягоды 8–10 г, крупные экземпляры достигают 12 г. Плодовая кожура содержит антоцианы класса цианидин-3-рутинозид, снижающие окислительный стресс при хранении.

Биология сорта

Дерево среднерослое, вершина коническая, скелетные ветви отходят под углом 48–55°. Побеги слабо опушены, годичный прирост 38–40 см. Листовая пластинка голая, обратная сторона сизая благодаря ксироморфным тканям, уменьшающим транспирационный поток на горячем ветру. Цветение наступает после «Бюрлат» на 4–6 дней, что уходит от возвратных заморозков. Опылители — «Кордиа», «Колт» или дикая птичья черешня, высаженная через ряд. Годовая потребность в активном тепле 850–900 °С, суммарная сумма осадков 550–650 мм.

Уход и резка

Почва лёгкая суглинистая с реакцией pH 6,5 даёт пик урожая, песчаник обедняет ягоду на 20 %. При закладке сада используем схему 4 × 2,5 м, подвой «Гизела-5» снижает силу роста на треть. Ранней весной пробуждаем камбий раствором борной кислоты 0,1 %. Формировка переводом на скелет третьего порядка предупреждает разломы при наливе. Летний пинцет укорачивает вершины на 15 см, оставляя апикальный лист — это блокирует золенизирующее вытягивание побега. Санитарная резка после уборки ограничивается удалением сухостойных сучьев диаметром свыше 2 см. Срез закрываем лак-бальзамом, содержащим прополис и оксид цинка.

Размножение

Черенки срезаются во время фазы лигнификации: основание бурое, верхушка зелёная. Нижний срез погружаем в 0,7 % раствор индолилмасляной кислоты на 12 часов. Укоренение ведётся в аэро-столах с туманообразованием, субстрат — смесь перлита и коры 1:1. При температуре 24 °С и относительной влажности 96 % каллус образуется на 21-й день, корневая мочка — через 35 дней. Сеянец вступает в плодоношение на четвёртый год, привитое растение — на третий. Делёнка на подвое «Колт» демонстрирует повышенную хамептропию: плотность древесины возрастает от 0,58 г/см³ у основания до 0,73 г/см³ в верхнем ярусе, что укрепляет крону при ветре свыше 15 м/с.

Урожай съёмной зрелости наступает в начале июля: ягода звучит, будто гравитационный колокол, лёгкий удар ногтем оставляет зеркальную бороздку без вмятины. Сухое вещество 20 %, полевая лежкость 7 дней. При холодильном шоковом охлаждении до 0 °С хлорофиллаза замирает, антоцианы сохраняют стойкость ещё две недели.

Мы наблюдаем: «Регина» сочетает северную выдержку и южную сладость. При умеренной агротехнике урожайность тяжелеет до 80 ц/га, при интенсивной — до 120 ц/га,- словно наполненный карминовый водопад, сходящий с ветвей в середине лета.