Особенности винограда «Памяти хирурга»

Каждому садоводу, независимоот того, любитель он или профессионал, опытный или новичок, хочется иметь в своем саду такие образцы и сорта, которые доставляли бы удовольствие от их разведения и радовали хозяев изобилием урожая и крепким здоровьем. Виноградари тоже не исключение в этом случае. Энтузиасты своего дела, являются авторами удачных сортов винограда. Вкладывая время, усердный труд и душу, они создают шедевры, которые без труда выдерживают конкуренцию с профессионально выведенными в институтах сортами.

«Памяти хирурга» — особенный сорт винограда

Среди всех сортов любительской селекции, виноград «Памяти хирурга» выведенный селекционером-любителем Евгением Георгиевичем Павловским, занимает почетное место во всем мире. Созданный одним из первых, он дал виноградарю толчок для развития и стал отправной точкой для создания более пятидесяти сортов, многие из которых были удостоены премий на отечественных и международных выставках и с успехом выращиваются по всему Причерноморью.

«Памяти хирурга» Описание сорта

Лоза «Памяти хирурга» относится к разновидности сортов столового назначения, которые созревают на протяжении 120 дней (ранний срок созревания). Сбор урожая проходит в третей декаде лета, первой декаде осени. Ягоды тугие, плотные, мякоть защищена толстой шкуркой, благодаря чему урожай хранится длительное время, не теряя первоначальной свежести. Был выведен Евгением Павловским, путем скрещивания сортов винограда Талисман и Нистру. Качества, взятые им от первого родителя это скорое укоренение и скороспелость, а от второго — размер и яркая окраска ягод.

Виноград Памяти хирурга отлично укореняется. Лоза вызревает более чем на две трети. Урожайность кустов средняя (1-1,2), рекомендуется оставлять на куст не более 30-35 глазков. То есть на один побег 6-8 глазков. Морозостойкость сорта достаточно высокая. Научные источники утверждают, что растение выживает при температуре в минус 20-23 градуса, однако многие виноградари отмечают, что данная цифра завышена и на самом деле виноград «Памяти хирурга» при такой температуре чувствует себя довольно некомфортно.

Сахаристость плодов в пределах 18-22 г/100 см3; кислотность – 6-8 г/л.

Виноград характеризируется высокой стойкостью к болезням. Плоды почти не поражаются такими заболеваниями как милдью и оидиум, однако сама лоза болеет. Неправильный уход вредит урожайности, вызывает горошение ягод.

Так же ягоды часто интересуют ос и других насекомых, любящих сладкое. Поскольку сорт является столовым, то употребляется в основном свежим. Об употреблении его в виноделии данных нет.

Положительные и отрицательные качества сорта «Памяти хирурга»

Положительные:

• скороспелость;
• отличный товарный вид;
• транспортабельность;
• устойчивость к низким температурам;
• хорошая укореняемость.

Отрицательные:

• плохо вызревает на привое;
• страдает от грибковых заболеваний;
• поражается осами;
• склонен к горошению.

Внешний вид. Описание

У винограда «Памяти хирурга» высокорослый, крепкий куст. Цвет листьев светло-зеленый у молодых и темный у зрелых. Сами листья сильнорассеченные, трехлопастные. Цветок – гермафродит.

Грозди сорта «Памяти хирурга» средней плотности, чаще конической формы, массивные. Масса грозди колеблется в размерах от 400 до 700 грам. Иногда может достигать 1 килограмма.

Ягоды большие. Бело-золотистой окраски с розоватым оттенком. Иногда становятся полностью розовыми. Все зависит от количества солнечных дней в году. Имеют белесый, восковой налет. Масса одной виноградины от 8 до 12 грам. Изредка бывают и большие. Мякоть ягоды сочная и мясистая. Кожица плотная, но в меру. При еде почти совсем не ощущается.

Особенности агротехники сорта

Поскольку сорт «Памяти хирурга», как и большинство сортов селекции Евгения Павловского, это относительно новый сорт, то для того, чтобы иметь виноград именно этого сорта, рекомендуется приобрести саженец в специализированному рассаднике. Так можно быть уверенным в том, что будет выращен именно этот сорт. Нужно заметить, что данный виноград дает плохие результаты на подвоях. На привитой культуре он намного более подвержен болезням, имеет плохую урожайность и сопротивляемость холодам.

Посадка саженцев осуществляется по схеме и ничего особенного из себя не представляет. Готовится яма глубиной до 0,8 м, большая часть которой засыпается перегноем и почвой. Корни черенка на сутки опускаются в воду, а перед посадкой окунаются в раствор стимулятора корнеобразования. После этого саженец опускается в яму и засыпается землей. Шейка корня остается на поверхности. Производится полив и подвязка. Почва вокруг саженца мульчируется опилками или мхом. Поливы кустов так же производятся по классической схеме, до и после цветения. Так же Павловский рекомендует поливы в особо засушливые годы. Подкармливать «Памяти хирурга» не обязательно, однако лишней такая процедура не будет, поскольку это даст кусту дополнительные силы для плодоношения.

Обрезка — описание процедуры: поскольку сорт имеет сильнорослые кусты, то обрезать побеги необходимо на 6-8 глазков. Молодые, поменьше. На 4-5 глазков.

Сильные кусты этого сорта часто дают большой объем зеленой массы. Особенно если в рацион весенних подкормок внести больше азотных удобрений. Поэтому пасынкование – обязательная и постоянная процедура для активной фазы жизни куста. Так же необходимо удалять лишние листья, которые часто затеняют грозди от солнца. Таким образом виноградарь увеличивает попадание прямых солнечных лучей на ягоды и повышает их сахаристость.

Несмотря на заявленную нижнюю температурную границу в 23 градуса минус, куст необходимо обязательно укрывать на зиму, если в регионе нередки морозы до 20 градусов. Так можно избежать промерзания побегов и, в дальнейшем, потери части урожая.

Поскольку виноград «Памяти хирурга» подвержен заболеваниям, то он требует внимания и ухода, описание процедур поможет защитить растение от вредителей. Соответствующая моменту обработка от заболеваний и вредителей сохранит виноградарю много нервов, не говоря уже об урожае.

Заболевания и вредители. Профилактика и лечение

Устойчивость винограда сорта «Памяти хирурга» к милдью, оидиуму и серой гнили заявлена в пределах 3 из 5. То есть сорт поражается этими неприятными грибковыми заболеваниями.

Милдью. Ложная мучнистая роса. Заболевание поражающее полностью весь куст растения, кроме кореньев. Листья, цветочные бутоны, плоды, лозы. Прогрессирует в условиях повышенной влажности. Первые признаки, это появление на внешней части листьев светлых пятен. На обратной стороне замечается образование мучнистого налета. После этого листья желтеют и отмирают. Заболевание переходит на соцветия (грозди) и вызывают их усыхание и отмирание.

Для профилактики милдью производят мульчирование почвы, внесение калийных и фосфатных удобрений, пасынкование и опрыскивание фунгицидами. Препараты обычно применяющиеся против милдью: Бардовская смесь, Хлор окись меди, Антракол. Сроки обработки: первый раз после того, как молодые побеги достигнут примерно 15-20 см в длину, следующий перед цветением и последний после цветения, когда виноградины в грозди станут величиной с горошину.

Оидиум. Мучнистая роса. Мучнистая роса описание: грибковое заболевание, завезенное из Америки. Приносит вред лозам. Молодые плети отстают в развитии, их листья сморщиваются, покрываются целиком белесым налетом. Болезнь прогрессирует и соцветия, пораженные оидиумом, отмирают. Болезнь распространяется во влажных условиях с плохой вентиляцией. Грозди в середине сильно облиственных частях куста страдают больше всего.

Методы борьбы с оидиумом заключаются в мероприятиях повышающих естественную вентиляцию кустов, таких как подвязывание побегов, пасынкование, прополка сорняков. Сроки обработки препаратами примерно такие же, как и при обработке против милдью. Препараты, которые применяются для борьбы с этим возбудителем это Топаз, Тиовит, Хорус и некоторые другие.

Кусты растения также поражаются такими грибковыми заболеваниями как Серая гниль и Черная пятнистость. Внешние признаки заболеваний, причины их развития и методы профилактики борьбы с ними носят похожий характер.

Кроме заболеваний, виноград «Памяти» хирурга поражают различные вредители и паразиты. Одним из наиболее опасных вредителей можно выделить Филлоксеру.

Филлоксера описание: тля микроскопических размеров, едва видная глазу. Она имеет желто-зеленый окрас, что делает ее еще более незаметной на фоне лозы винограда. Есть два вида филлоксеры: листая и корневая. Как видно из названия, один вид поселяется на оболочках корневой системы растения и питается его соками, разрушая клетки корня винограда, а другой на листьях. В литературе нет четко определенного мнения о том, поражается ли «Памяти хирурга» филлоксерой. Однако лучше перестраховаться и принять меры по профилактике заражения этим видом паразитов. Ведь если виноградник заражен корневой филлоксерой, то другого выхода, как выкорчевать и сжечь пораженные кусты нет. Возможность избавится от филлоксеры путем опрыскивания кустов сероуглеродом сомнительна, поскольку это с легкостью может нанести вред и самому винограду.

Против листовой формы филлоксеры используются инсектициды Конфидор, Золон и некоторые другие.

Клещи и поедают листья, почки и цветки винограда. Снижают сахаристость ягод и уничтожают сам урожай в зародыше. Однако борьба с ними проще и заключается в опрыскивании кустов винограда инсектицидами и акарицидами, имеющимися в продаже.

Виноград сорта «Памяти хирурга» по праву является любимцем садоводов всего Причерноморья. Он заслужил такое отношение качеством ягод, устойчивостью к холоду, скороспелостью и укореняемостью черенков. Розовато-золотистые грозди радуют глаз и на прилавке торговца и в вазе на столе. Поэтому выращивать его стоит.