Характеристика винограда муромец
Виноград муромец относится к представителям столового красного сорта. Его употребляют в пищу в свежем виде, но возможно изготовление из него заготовок на зиму или вина. Ягоды муромца славятся высокими гастрономическими качествами и крупными размерами, грозди характеризуются товарным видом. Сорт морозостоек и неприхотлив, популярен в северных регионах и средней полосе России (недаром его название связано с именем богатыря Ильи).
Достоинства и недостатки
К преимуществам сорта описание относит:
- крупные (с пятирублевую монету) ягоды, размер которых связан у селекционеров с образом легендарного богатыря Ильи;
- неприхотливость и морозостойкость;
- сильный рост, хорошее опыление и раннее окрашивание;
- товарность урожая.
У сорта есть и недостатки, к которым относятся:
- в период засухи после обильных осадков у ягод появляется склонность к растрескиванию;
- плоды особенно привлекают насекомых-вредителей;
- склонность к горошению;
- повышенная чувствительность к засушливым климатическим условиям;
- недостаточная устойчивость к серой гнили.
Стандарт
Сорт вывели в 1962 году советские селекционеры в ЦГЛ имени И.В.Мичурина. Среди предков муромца – разновидности «Северный» и «Победа».
Муромец – это сорт с очень крупными ягодами (не зря назвали по имени Ильи Муромца), европейско-амурской селекции. Он очень раннеспелый: собирают урожай к середине четвертого месяца с момента начала вегетационного периода (первая декада августа). Для производства столовых вин плоды собирают в последней декаде сентября, а для десертных – в начале октября. В описание его биологического стандарта входят:
- Сорт сильнорослый, ствол и ветви крепкие. Побеги достигают 2–3 метров в длину, опушены паутинистым налетом. Иногда развиваются вне пазух.
- Цветы обоеполые.
- Листва среднего и крупного размеров, 3- и 5 — лопастные, центральная лопасть удлиненная. Форма листвы яйцевидная, рассеченность выражена не сильно. Листья окрашены в светло-зеленый или серовато-зеленый цвет, поверхность матовая.
- Черешки красно-коричневого окраса.
- Грозди большие (вес от 400 до 500 граммов), в виде конуса, среднеплотные.
Техническая характеристика
Сорт характеризуется следующим техническим описанием:
- плодоносность – до 90 процентов;
- плоды крупные, овальной формы, окрашены в темный фиолетовый или красный цвет с восковым налетом;
- вес виноградин – до 5 граммов, в диаметре – до 2,3 сантиметров;
- мякоть неароматная и с легкой кислинкой, но хрустящая и сладкая;
- содержание сахара – 17,8 процента, кислоты – 4,4 грамма на литр;
- семечки мелкие, в ягоде – от 1 до 4;
- дегустационный балл сорта – 8,6.
Если кусты приносят чрезмерный урожай или в период цветения сохраняется невысокая температура воздуха, то случается горошение ягод. Виноград морозостоек (выдерживает до -25-26 градусов). К особенностям этого сорта относятся:
- устойчивость к милдью;
- склонность к появлению оидиума и серой гнили.
Появление на ягодах серой гнили опасно тем, что это происходит в период созревания, когда обработку не проводят.
Сорт годится для непосредственного употребления на месте, однако при сухой погоде возможны его транспортировка и хранение (в прохладном месте до 4 недель). Из него изготавливает изюм, возможно использование в винодельческих целях. Если созревание происходит в сырую погоду, то плоды следует собрать, пока они не растрескались. Недозрелые ягоды пускают на компот, соки или варенье.
Посадка и уход
В описание сорта входит указание на высокую урожайность. С куста собирают от 14 до 15 килограммов винограда. Это растение неприхотливо, однако показатели урожайности зависят от правильного размножения и посадки.
Посадка
Для сорта выбирают защищенные от ветра, солнечные места, расположенные на склонах. Кислотность грунта – от 6 до 7. Не подходят почвы с высоким содержанием извести. Чрезмерно влажную почву перед посадкой дренажируют, перекапывают и удобряют. Используется метод черенкования сорта в период:
- с октября по первую декаду марта – в южных регионах;
- с конца марта – в северных районах.
Сорт сажают на расстоянии 1,2 м, потом обильно поливают, привязывают лозы к опорам и мульчируют грунт. Для посадки отбирают здоровые черенки. Сорт приживается быстро с применением кильчевания (и без применения стимуляторов корней), на всех побегах формируются соцветия. Виноградари следят за тем, чтобы побегов не было более 40-45. Обрезку осуществляют на 10 глазков. Когда лоза пойдет в рост, лишние соцветия срезают.
Процедуры ухода
Если плодов слишком много, то ветви ломаются под тяжестью гроздей. Чрезмерная численность ягод снижает их гастрономические качества. Урожай сорта нуждается в нормировке, вызревает отлично.
Сорт морозостоек, однако советуется ухаживать за ним как за укрывным. На зиму кусты укладывают в неглубокую ямку, обмотав утеплительным материалом. Необходимы профилактические меры против грибковых инфекций – оидиума, серой гнили – с использованием препаратов «Амистар» или «Авиксил». Сорт нуждается в проведении обычных процедур, которые входят в описание ухода за виноградом:
- обильный полив: в летний период – через двое суток, осенью – раз в неделю;
- подкормка: 1-2 раза за сезон внесение минеральных удобрений, опрыскивание 20-процентным раствором сернокислого магния через 14 суток;
- формировка – советуется веерная, четырехрукавная;
- рыхление грунта;
- обрезка ветвей два раза в год (в весенний и осенний периоды) – проводится с осторожностью, на 8-10 глазков;
- удаление и сожжение упавших плодов и растительных остатков под кустами;
- защита от насекомых-вредителей (ос, шершней).
Хранение
Созревшие гроздья убирают вовремя, что необходимо для здоровья растения. Для срезания используют садовые ножницы. После сбора урожая важно провести процедуры, которые продлят срок хранения плодов:
- перебрать ягоды и отделить поврежденные;
- не мыть урожай, чтобы не стереть восковой налет;
- держать собранные гроздья в отдельном ящике;
- температура хранения – от 5 до 8 градусов тепла.
Комплексно устойчивый сорт муромец, название которого ассоциируется у русского виноградаря с именем былинного богатыря Ильи, распространился в отечественных хозяйствах из-за вкусовых качеств, устойчивости против морозов и эстетичности вида. Он неприхотлив и подходит для разведения на загородных участках, однако стоит обратить внимание на уязвимые места сорта, чтобы собрать богатый урожай.