Характеристика грецкого ореха

.

Грецкий орех – древнейшее растение, выращиваемое более чем в половине стран мира. Кроме полезных плодов, которыми славится Волошский орех (одно из названий ореха грецкого), дерево используют и в других целях, кроме кулинарных. Его внешние особенности позволяют использовать его для затемнения местности, оборудовать под раскидистой кроной ореха зону летнего отдыха на даче. Его древесина часто используется для изготовления предметов декора и мебели.

Ореховое дерево

Ореховое дерево обладает раскидистой кроной и вкусными плодами

Особенности грецкого ореха

Волошский орех – известный долгожитель. В отечественных условиях по сроку своей жизни он уступает только дубу. Дерево имеет внушительные размеры. При правильном уходе растение достигает 30 метров в высоту, а его толщина достигает 5–7 метров в обхвате. Его кора серая, ветви раскидистые, а листья большие (до 10 см).

Весеннее цветение ореха сопровождается образованием листвы. Цветки обоеполые. Опыление происходит в мае, а в июне на ветвях появляются маленькие зародыши плодов. Ядро ореха разделяется несколькими неполными перегородками. Вес одного плода может достигать 20 г. В период созревания зеленый околоплодник лопается, обнажая твердую скорлупу. Ядра извлекаются механическим способом.

Волошский орех растет в умеренном климате. При температуре -25 °C орех может погибнуть. Летний зной для растения более приемлем. Благодаря массивной корневой системе грецкий орех получает необходимое количество влаги из глубоких слоев почвы.

Популярные сорта грецкого ореха

Урожайность культуры зависит от условий выращивания и сорта растения. Выбор сорта грецкого ореха зависит от того, для чего планируется выращивать культуру. Некоторые разновидности сортов более морозостойкие, другие – дают большой урожай. Наиболее плодовитыми являются сорта «Аврора», «Урожайный», «Великан». Волошский орех может иметь тонкую скорлупу, что облегчает процесс удаления ядер из плодов. Учитывая необходимые человеку критерии, следует выбрать наиболее подходящий под них сорт. Наибольшее распространение получили:

  1. Сорт «Идеал». Описание характеристик этого сорта удивляет. Это дерево переносит морозы до -34 °C, активно плодоносит каждой осенью. Зрелое десятилетнее растение дает урожай до 100 кг с одного дерева.
  2. «Великан». Относится к высокоурожайным сортам (до 110 кг орехов с дерева), но начинает плодоносить только с 5 года жизни. Наибольшее преимущество этого сорта – стойкость к заболеваниям.
  3. «Изящный». Устойчивый к летнему зною и заболеваниям сорт. Приносит урожай до 30 кг с одного растения.
  4. «Десертный». Спеет рано, в августе. Подходит для выращивания в южных регионах. Преимущество сорта – сладость ядер.
  5. «Заря востока». Ранний морозоустойчивый сорт. Урожайность – 20–30 кг.

Опытные садоводы советуют при выборе сорта ореха учитывать размер ядер, их вкус, толщину скорлупы. На производстве учитывается и процент заполнения плодов, т. е. ядро должно быть тесно окутано скорлупой. Пустоты – признак некачественной продукции.

Отдельного внимания стоит внешний вид ядер. Светлые плоды ценятся больше, чем темные. Большие светлые ядра на рынке стоят дороже темных. К тому же, если орех будет иметь «бумажную» скорлупу, получение урожая превратится в настоящее удовольствие. Легкость очистки орехов характерна всего нескольким сортам. Один из них – «Сайта Роса Софт Шелл». Выращивают его в Северной Америке. В отечественных условиях встречается редко из-за сложностей ухода за деревьями.

Сорт «Идеал»

Сорт «Идеал» дает до 100 кг орехов с одного дерева

Преимущества выращивания грецкого ореха

Грецкий орех является безотходной культурой для выращивания в промышленных целях, поэтому огромные плантации ореха можно встретить почти во всех странах Европы и Азии. Получение прибыли от огромных насаждений связано с ценностью не только плодов, но и древесины. Свою ценность имеет и листва. Преимущества этой культуры:

  1. Получение урожая. Ядра ореха полезные и вкусные. В их составе содержится большое количество витаминов. Белки, которых в ядрах 18–20%, легко усваиваются организмом. Вкусовые качества особенно ценны. Плоды грецких орехов используют для приготовления кондитерских изделий, салатов и вторых блюд.
  2. Полезные листья. В листьях грецкого ореха содержится больше витамина С, чем в некоторых ягодах и фруктах. Молодые листики часто используют при изготовлении спиртовых настоек (народная медицина), как средства от заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Эта часть растения активно используется в процессе изготовления косметической продукции.
  3. Качественная древесина. Она легко поддается обработке, напоминает древесину дубу. Из ореха делают любые деревянные конструкции – от дверей до мебели.
  4. Польза зеленых плодов. Недозрелые ядра грецкого ореха используются в различных рецептах народной медицины. Именно из них делают знаменитое ореховое варенье.

Выращивание в домашних условиях не имеет такого количества преимуществ. Чаще всего садоводы довольствуются плодами – зрелыми или зелеными. Получение древесины в качестве материала возможно только при выращивании огромных плантаций.

Если вы решили посадить многолетнее растение, следует знать, что скороплодные деревья живут и плодоносят в несколько раз меньше обычных или крупноплодных орехов.

Культура, которая дает урожай на второй или третий год жизни, живет не более 50 лет. Большинству же сортов характерен возраст от 200 до 400 лет.

Зеленые орехи

Зеленые орехи применяются в медицине и кулинарии

Особенности посадки ореха

Посадка в открытый грунт возможна только саженцами. К почве культура не привередлива, подойдут любые типы грунта. Саженцы требуют подпитки, перед посадкой следует внести в подготовленную яму торф или компост. При выборе места для дерева на участке могут возникнуть сложности. Дело в том, что начинающие садоводы часто совершают ошибку, сажая грецкий орех:

  1. Вдали от других представителей культуры. Мужские и женские соцветия редко зацветают одновременно. Для оплодотворения им нужна пыльца от других деревьев. Ветер разносит пыльцу по радиусу в 100–200 метров.
  2. В затемненном месте. Орех – светолюбивое растение. Без достаточного количества солнечного света оно часто болеет, плохо плодоносит и быстро погибает.
  3. В местах с близким расположением грунтовых вод. Корневая система дерева массивна, раскидана в стороны на несколько метров. Большое количество влаги уничтожает культуру.
  4. В кислый грунт. Дерево не выживет в таких условиях. Исправить проблему можно только внесением извести или доломитовой муки.

К посадке ореха приступают весной или осенью. В регионах с холодным климатом подойдет только посадка весной, т. к. осенью растение не успеет прижиться к новым условиям и погибнет от сильного холода. Единственное, о чем следует позаботиться до весенней посадки – подготовка ямы с осени.

Удаленную землю смешивают с удобрениями (перегной, хлористый калий, древесная зола) и засыпают ее обратно. После этих процедур в грунт вливают 2–3 ведра воды.

Следует подготовить яму, размерами 50х50 см, уложить на ее дно полиэтилен (для быстрого роста боковых отростков корней) и установить саженец. Корневую шейку оставляют на воздухе. Мульчировать лучше опилками или листвой.

Ореховые сережки

Мужские и женские цветы ореха раскрываются неодновременно

Получение саженца из ореха

Сажать в открытый грунт семена грецкого ореха нецелесообразно. В холодном климате ростки не смогут пережить зиму, поэтому саженцы размещают на участке тогда, когда им будет около года, а их рост 30–40 см. Получить такой посадочный материал несложно. Осенью после сбора урожая следует:

  1. Отобрать самые большие орехи.
  2. Обрезать пластиковые бутылки емкостью 1 или 1,5 литра. Дно бутылки будет горшком.
  3. Положить в емкость орех и засыпать его подготовленной удобренной землей.
  4. Полить орех и поставить в прохладное место.

Уже через 2–3 месяца появятся маленькие ростки, нужно занести орех в более теплое место (на лоджию или балкон) и пересадить в горшок большего объема. Весной горшки с будущими деревьями периодически выносят на улицу. Уже к осени ростки становятся крепкими и сильными.

Проросший грецкий орех

Проросший грецкий орех следует пересадить в отдельный горшок

Уход за орехом

Качественный круглогодичный уход за Волошским орехом – залог его здоровья и долголетия. В марте проводят обрезку, часто она имеет санитарный характер. После процедуры ждут вегетации. Активное движение соков требует постоянной подпитки и влаги. Если весна дождливая, то беспокоиться не о чем. В засуху следует проводят щадящий полив.

Удобряют деревья с трехлетнего возраста (саженцу хватает подпитки от плодородной почвы). Для этих целей можно использовать аммиачную селитру. Остальные действия по уходу проводятся уже летом. Дерево следует поливать 2 раза в месяц. Если был сильный дождь, то 1 раз.

В июле можно провести некорневую подпитку. Она поможет поддерживать иммунитет в жару и спасет растение от паразитов, гнили и других болезней. Если избежать заражения не получилось, больной орех лечат инсектицидами или фунгицидами.

После сбора урожая проводится обрезка, осматриваются все части дерева на отсутствие повреждений от паразитов. В профилактических целях штамб и скелетные ветки красят известью. Особенно нуждаются в этом молодые деревья.

Аммиачная селитра

Аммиачная селитра вносится под орех, начиная с его трехлетнего возраста

Трудности при выращивании грецкого ореха

Если за растением плохо следят, оно становится подвергается заболеваниям:

  1. Бактериоз. Избыточная влага и внесение азотного удобрения сопутствуют развитию болезни. При бактериозе листва покрывается темными пятнами и быстро опадает. Страдают от болезни и плоды, опадая до полного созревания. Опрыскивание деревьев растворами медного купороса или бордоской жидкости еще до появления первых цветений оберегают от заражения. Важно убирать листву с почвы перед зимовкой.
  2. Марсониоз. Основной признак – появление больших бурых пятен на листьях, опадание плодов. Лечить растение следует на начальных этапах его проявления, оборвав все поврежденные листья. Рекомендуются профилактические опрыскивания весной и летом.
  3. Рак. Развивается в корневой системе. Попадание инфекции происходит через повреждение в коре. Заболевшее дерево определить несложно. На коре появляются специфические наросты. Их следует срезать и промыть теплой водой, а место среза обработать каустической содой.
  4. Ожог бактериальной природы. Часто проявляется в период дождей. Ветви, листья и плоды покрываются мелкими пятнами. Спасти грецкий орех можно, если убрать все зараженные части растения, обработав раны медным купоросом.
Лепидоцид

Лепидоцид поможет побороть бабочек

Некоторые вредители могут погубить даже взрослое сильное растение. Одним из таких является Американская бабочка. На всех этапах своего развития она опасна. Гусеницы атакуют листья и побеги, поедая всю зелень. Справиться с ней можно только сжигая. После уничтожения основных скоплений бабочек, следует провести обработку дерева «Лепидоцидом» или «Битоксибацидом». Лечение запрещается проводить в период цветения.

Также опасны для дерева тля, ореховая плодожорка, ореховый клещ и ореховая моль. Плодожорка проникает в зародыши плодов, опустошает скорлупу и покидает ее. Избавиться от такого вредителя можно только при помощи специальных ловушек, которые привлекают ореховых плодожорок своим запахом.

.
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд проголосовало 0
Загрузка...
СелоМоё/Садоводство/Орех/Характеристика грецкого ореха
 
Подписаться Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта