Сорта и разновидности апельсинов

Одним из самых распространённых и востребованных плодовых цитрусовых растений является апельсин. Его плоды известны с древнейших времён и широко применяются в современном мире. Виды такого фрукта как апельсин разнообразны. Встречается большое количество различных сортов этого плодового растения. Все они имеют свои особенности, полезные свойства и качества.

Общее описание фрукта

Под апельсином понимают:

• вид плодовых деревьев из рода Цитрус;
• плоды, вырастающие на этих деревьях.

История происхождения

Не существует однозначного мнения о происхождении этого плодового дерева. Известно, что апельсин является гибридным растением. Наиболее распространённая точка зрения указывает на его возникновение после скрещивания мандарина и помело.

Родиной фрукта считают Китай. На территории современного азиатского государства найдены первые упоминания выращивания плодового растения. На европейский континент в больших количествах апельсины стали попадать в XVI в. после налаживания регулярного сообщения с Китаем португальскими мореплавателями.

На европейском континенте стало популярным выращивать апельсиновые деревья в оранжереях. Стеклянная конструкция получила название от французского слова «оранж», что значит «апельсин».

Во Франции заморский фрукт длительное время носил название «яблока из Поднебесной». В Голландии и Германии французское словосочетание pomme de Chine трансформировалось в апельсин.

Сегодня этот вид цитрусовых деревьев в промышленных целях широко выращивается на европейском, африканском и азиатском побережье Средиземноморья, а также в государствах американских континентов.

Характеристика растения

Описание плодового дерева:

1. Вечнозелёное и сильнорослое растение. Сезонный прирост ветвей составляет 30-40 см.
2. Отличается высотой и мощью. Высота и размер зависит от конкретного сорта. Сильнорослые растения могут вырастать в высоту более 10 м. Слаборослые — около 5 м. Декоративные виды — от 2 до 2,5 м. Карликовые сорта — 0,6-0,8 м.
3. Отдельные деревья имеют красивую, большую, разросшуюся крону. Форма кроны может напоминать пирамиду с сужением и заострением кверху или окружность.
4. Продолжительность жизни деревьев — 75 лет. Период плодоношения наступает после 8-12 лет роста.
5. Взрослые большие апельсиновые деревья могут давать за сезон около 40 000 плодов.
6. Листья плотные, цельные и многолетние, имеют особенность соединения с черешком посредством промежуточного широкого сочленения, в котором располагаются ароматические железы. Цвет листвы — тёмно-зелёный. Форма листьев — округлая, вытянутая с заострённым кончиком. Каждый лист функционирует два года. На дереве одновременно растут однолетние и двухлетние листья, выполняющие различные функции. Молодые листочки отвечают за поглощение углекислого газа и выделение кислорода, а старые служат резервуаром для хранения микроэлементов и жидкости, необходимых для развития. Наибольшая интенсивность опадения старых листьев (до 25%) приходится на конец зимы. Ещё 25% опадает в течение года, т. е. ежегодно обновляется до 50% всей зелени, а 100% — за два сезона.
7. Цветы белого или розового цвета, обоеполые. Растут по шесть штук, кистями. Отличаются малораскрывающейся формой. Около 30-40 дней сформировавшиеся цветы могут находиться в бутонах, ожидая благоприятных температурных условий. При температуре в 16-18 °C распускаются. Период цветения длится всего 2-3 дня.
8. Апельсин обладает способностью к очень длительному цветению и плодоношению. У дерева при благоприятных условиях могут неоднократно за сезон формироваться бутоны, цветы и плоды. Одновременно на растении может происходить процесс цветения или созревания плодов. Период созревания фруктов — около 250-280 дней. Созревшие апельсины могут длительное время висеть на дереве, весной снова приобретать зеленоватый цвет, а к осени опять становится оранжевыми. У плодов, которые созревают в течение двух сезонов, получаются более качественные семечки, но мякоть теряет свои качества и свойства.

Характеристика плода

Описание фрукта:

1. Кожура толстая, до 0,5 см, двухслойная. В зависимости от стадии созревания, условий роста и сорта составляет от 10 до 40 % от общей массы плода. Состоит из шаровидных желёз, которые содержат ароматное эфирное масло.
2. Цвет внешнего слоя — жёлто-оранжевый, зеленоватый, светло-жёлтый, оранжево-красный.
3. Внутренний слой кожуры рыхлый и белый. Его структура обеспечивает лёгкое отделение мякоти.
4. Мякоть сочная, состоящая из разделённых сот.
5. Апельсин легко делится на дольки, каждая из которых покрыта тонкой плёнкой.
6. Вкус мякоти сладкий, кисло-сладкий или горьковатый, много сока.
7. Семена располагаются в каждой дольке мякоти. В некоторых плодах семечки не образуются.

Состав апельсиновых плодов:

• витамины;
• ретинол;
• пектины;
• фитонциды;
• моносахариды;
• кислоты;
• значительные концентрации калия и кальция;
• меньшее количество магния и фосфора;
• не содержит натрия;
• есть железо, медь и цинк;
• эфирные масла.

Свойства апельсина

Рассматриваемое растение так популярно не только из-за своей урожайности и вкуса плодов. Его фрукты содержат большое количество полезных веществ. Они являются главным источником витамина С. Один плод среднего размера способен восполнить суточную норму аскорбиновой кислоты.

Польза и вред

Фрукты рекомендуется употреблять при недостатке в организме витаминов, когда их поступление меньше, чем потеря. Плоды полезны для работы ключевых внутренних органов. Употребление в пищу рассматриваемого фрукта существенно снижает вероятность развития опасных сердечно-сосудистых заболеваний.

Органические кислоты, находящиеся во фруктах, позволяют организму эффективнее бороться с инфекционными заболеваниями. Они также укрепляют иммунную систему человека, хорошо влияют на состояние волос, кожи, ногтей.

Содержащиеся в плодах полисахариды, образованные из галактуроновой кислоты, положительно сказываются на работе органов пищеварения. Фрукт улучшает выведение из организма вредных веществ.

Плоды активно включаются в различные диеты, курсы очистки и омоложения организма. Постоянное употребление фрукта улучшает умственную деятельность и способствует сохранению активности на весь день.

Листья плодового дерева при выращивании в помещении отлично очищают воздух. Выделяемые фитонциды убивают болезнетворные бактерии. Горькие и кислые сорта апельсина применяются для изготовления лекарственных препаратов и косметики.

Противопоказания

Рассматриваемое растение одно из самых сильных аллергенов. Особенно это касается его плодов. Они противопоказаны для употребления в пищу людям с хроническими заболеваниями внутренних органов, вредны для диабетиков. Беременные женщины, кормящие мамы должны употреблять фрукт с осторожностью, проконсультировавшись с врачом.

Разновидности апельсинов

Рассматриваемый цитрусовый фрукт отличается широким разнообразием, также он отлично подходит в качестве селекционного растения. Сегодня во всём мире выращивается несколько сотен различных апельсиновых сортов и гибридов. В промышленных масштабах используется несколько десятков.

Все сорта апельсинов по периоду созревания плодов делятся на три группы:

• ранние;
• среднеранние;
• поздние.

В зависимости от характеристик плодов, рассматриваемый фрукт классифицируют по двум большим группам:

1. Светлые. Подгруппы: обыкновенные (овальные) и пупочные.
2. Корольковые.

Обыкновенные представители плодовых деревьев отличаются правильной округлой или овальной формой. Мякоть с множеством семян, ярко-жёлтого цвета, вкусная. Кожура тонкая. Фрукты — крупные или средние по размеру.

Особенностью пупочных сортов апельсина является формирование двойного плода. Один формируется над другим. Основным является нижний плод. Верхний — рудиментарный. Он образует нарост над нижним плодом. Оба срастаются и имеют общую кожуру.

Сорта пупочных апельсинов отличаются крупным размером. Вес плодов достигает 220 г, отдельные набирают до 500 г, кожура грубая.

Сорта корольковых апельсинов часто обозначаются как сицилийские. Продукт естественной мутации обыкновенных сортов. Отличаются длительным сроком созревания, небольшими размерами дерева, развитой корневой системой. Кожура плохо отделяется, имеет бурый, красный или тёмно-оранжевый окрас.

Наибольшую ценность по вкусу имеют тонкокожие, большие, сочные и полновесные виды апельсинов.

Апельсиновые гибриды

Рассматриваемый вид плодовых растений активно используется для получения гибридных сортов при скрещивании с другими цитрусовыми растениями.

Гибриды, выведенные из апельсина:

1. Цитранж. Гибрид с понцирусом трёхлисточковым. Отличается холодостойкостью. Мякоть обладает горьковатым привкусом.
2. Клементин. Гибрид с мандарином.
3. Тангор. Гибрид с танжерином (разновидность мандарина).
4. Эллендале. Гибрид с мандарином и танжерином.
5. Оранжело (чиронья). Естественный гибрид с грейпфрутом.
6. Агли. Гибрид с мандарином и грейпфрутом.
7. Грейпфрут. Естественный гибрид с помело.
8. Лимон Мейера. Гибрид с лимоном.
9. Нацудайдай. Естественный гибрид с помело.
10. Благородный или королевский мандарин. Гибрид мандарина и апельсина.

Апельсиновые гибриды «во втором поколении», т. е. цитрусовые растения, полученные из-за скрещивания гибридов рассматриваемого фрукта с другими деревьями рода Цитрус:

• цитранжкват — выведен при скрещивании цитранжа и кумквата;
• Торнтон — танжерин и грейпфрут;
• Севийано;
• Нацудайдан;
• Кабусу — папеда (плодовое цитрусовое растение) и апельсин.

Рекомендации по домашнему выращиванию

Рассматриваемое плодовое растение можно без проблем вырастить из косточки. Такие деревья отличаются: интенсивностью роста, силой и устойчивостью, образуют красивую и густую крону. Минусы выращивания таким способом:

• позднее вступление в период плодоношения — через 8-10 лет после посадки;
• получают новые признаки, не связанные с особенностями «родителей».

Для посадки выбирается несколько косточек из различных плодов. Взойдут не все растения, поэтому такой подход повышает успешность мероприятия. Посадка выполняется сразу после извлечения из фрукта.

Плодовое дерево не очень требовательно к качеству почвы, подойдёт смесь торфа и цветочной земли в равных долях. На дне ёмкости устраивается дренаж глубиной до 20 мм. Почва перед посадкой хорошо увлажняется. В качестве ёмкости первоначально используют специальные пластиковые стаканчики для рассады.

Семечку углубляют на 20 мм в грунт. Температура воздуха должна быть не менее +18 °C и не более +22 °C. Семечки должны дать ростки через 15-20 дней после посадки, даже если не применялось укрывание плёнкой.

После формирования у ростков двух листочков выбираются наиболее сильные и здоровые растения. Слабые ростки удаляются. Выбранные растения пересаживаются в горшок диаметром не менее 10 см. Пересадка осуществляется с сохранением земляного кома из стаканчика.

В горшок обязательно помещается дренаж, а дополнительный грунт формируется из смеси перегноя и цветочной земли. Следующая пересадка проводится через 12 месяцев. При каждой новой пересадке нужно увеличивать размер горшка. Для взрослого домашнего деревца подходящим является горшок ёмкостью 10 л.

Рекомендации по выращиванию домашних сортов апельсинов:

1. При уходе за деревом важно ежегодно обновлять верхний слой гумуса.
2. Нужно обеспечивать постоянное наличие рассеянного дневного света.
3. Оптимальная температура +18-26 °C.
4. Часто переставлять и двигать растение не рекомендуется.
5. Летом и в отопительный сезон дерево поливают один раз в сутки. В остальное время по мере высыхания почвы. Растение не переносит чрезмерного переувлажнения почвы, поэтому полив должен быть регулярным, но умеренным.
6. Плодовое дерево опрыскивают и подкармливают, оно требует систематической обрезки. В первые годы производится формирование кроны.
7. Первая обрезка проводится, когда деревце вырастет до 40 см. Все боковые ветви удаляются, остаются только 3-4 наиболее крепкие и сильные.

Особенности ухода за растением

Этот цитрусовый фрукт из-за микориза своих корней с грибком очень требователен к влаге, благоприятным температурам. Дерево болезненно переносит пересадку без кома земли, боится оголения корней.

Уход за плодами

Собранные фрукты требуют особого ухода при хранении и транспортировке, т. к. легко портятся при несоблюдении условий. Для перевозки плоды собирают недозрелыми. Позже специально упаковываются: каждый фрукт обёртывается в бумагу.